1. 花旗参炖瘦肉汤的功效与作用
参汤的做法有很多，如：人参胡桃汤、红枣人参汤、莲参粥、人参炖鹧鸪汤、人参鸡汤等。
一、人参胡桃汤
原料：人参3克，胡桃肉3枚。
做法：
1、取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。
2、每日一次。连用5~7天。
二、红枣人参汤
原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法：
1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
三、莲参粥
原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。
做法：
1、人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。
2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。
四、人参炖鹧鸪汤
主料：鲜人参30克，鹧鸪2只(亦可用鸽子1只代替)，猪瘦肉150克，桂圆肉20克。
做法：鲜人参洗过，切片。鹧鸪去内脏，洗净，沥干水。桂圆肉洗净。猪瘦肉洗净切厚片。把全部原料放入炖盅内，加入沸水适量，盖上盖，隔水炖4小时，下食盐调味即可。
五、人参鸡汤
原料：鲜人参2支、笨鸡半只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克、鸡粉5克
制作方法：先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
2. 花旗参煲瘦肉功效
1、原料：瘦猪肉500克，花旗参(高丽参)25克。调料：姜片1块，精盐适量。
2、将花旗参用温开水侵泡至软，切一片，侵泡花旗参的水征用;姜片敲碎。
3、将瘦猪肉清洗，切割成厚片，放入开水锅中焯烫一下，捞起来沥水。
4、石锅中添加花旗参、猪瘦肉片、生姜，再添加泡花旗参的水及冷水，用火灾烧开。
5、转文火煲2钟头(熬汤时切勿掀盖)，再添加食盐调料即成。
3. 瘦肉炖花旗参有什么功效
花旗参瘦肉炖汤的做法
1.
挑选块比较瘦的肉，将其筋膜去掉。
2.
剁成肉末
3.
姜切细条备用
4.
西洋参片备用
5.
取一炖盅，将2-4的材料放入，倒入温水。
6.
取一蒸锅，里面放足够的水（一定要放多一点水），将炖盅放入蒸架，加盖，隔水蒸。先大火后小火炖。
7.
炖了约2小时后，取出放适量的盐，搅匀，装入碗中即可饮用。
4. 瘦肉煲花旗参汤的功效窍门
第1种做法：鹿茸三珍汤
配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;
2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;
3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
第2种做法：鹿茸鸡汤
配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
1，将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。
2，鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。
第三种做法：鹿茸北芪仙茅鸡肉汤
配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。
1，选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;
2，鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。
3，再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。
第4种做法：鹿茸淮山竹丝鸡汤
配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
1，鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。
2，把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
第5种做法：花旗参鹿茸炖乌鸡汤
原材料:2克鹿茸,2克花旗参,乌鸡半个,红枣、姜盐适量
1.把乌鸡切成块,洗净
2.乌鸡去水,用冷水捞起,洗净。
3.花旗参洗净,浸半天(浸过花旗参较易出味)
4.洗净,鹿茸,枸杞,红枣(去核),生姜(去皮切片)
5.将所有材料放入炖盅内,加适量清水,盖上炖盅盖(将花旗参的水加到炖盅中)
6.加入适量清水,放入炖盅,隔水炖2-3小时,饮用前先放盐(炖汤时间长,注意锅里有水,没水要加水,在炖汤过程中不要打开盖盖)
第6种做法：花旗参鹿茸炖瘦肉汤
材料:花旗参五克,鹿茸五克,瘦肉二百五十克,红枣四个,枸杞,姜,盐
1.瘦肉切块
2.瘦肉飞水捞起过凉水
3.花旗参切片,红枣去核,生姜切片
4.花旗参,鹿茸,红枣,枸杞,姜,洗净。
5.将所有材料放入炖盅,加适量沸水(曾烧开过的水)
6.加清水煮开,放入炖盅,隔水炖2-3小时
7.加盐,畅饮
第7种做法：鹿茸阿胶炖鸡汤
用料：鸡肉250克，鹿茸3克，阿胶10克，山药10克，桂圆肉5克，食盐适量。
1、鸡肉洗净，切块，焯水捞出备用。
2、将山药、桂圆肉洗净。
3、将鸡肉、山药、桂圆肉放进炖锅中。
4、倒进适量温水，开大火炖煮。
5、待煮开后，先用中火炖1小时，后用小火炖1.5小时左右即可。
6、出锅前加适量食盐即可。
5. 花旗参炖瘦肉汤的做法与功效窍门
原料：瘦肉、花旗参、蜜枣、清水、食盐
第1步、准备好瘦肉、花旗参、蜜枣。
第2步、瘦肉汆水后捞出备用。
第3步、瘦肉汆水后捞出洗净血水，花旗参用清水略为清洗，蜜枣切开。
第4步、把蜜枣、瘦肉、花旗参、三碗清水放入砂锅里。大火烧开转小火炖40分钟即可。
第5步、调入适量食盐装碗即可食用。
花旗参炖瘦肉味甘清热，适合熬夜人群。