一、蘑菇白菜羊肉汤的做法
1、材料：羊肉一斤，白菜半棵，香菜少许。
2、调料：食用油适量，生姜，葱，蒜，干红辣椒，花椒，盐，酱油适量，醋，料酒，味精。
3、将羊肉洗干净，下锅先焯一下，去除脏东西和膻味，然后捞出，晾一会，切成块状。
4、白菜掰开洗净，切成方状，放在一边；生姜切成片状，葱切段，蒜切碎备用。
5、将羊肉和辣椒花椒一同放进锅里翻炒，待水分炒干后，放入葱姜等作料，同时倒入酱油、料酒等调料，加水煮（注意火不宜过大，中等火即可）。
6、待水开之后，用筷子试一下羊肉是否已经煮烂，若是已经可以了，则放入已经切好的白菜和蒜，盖锅煮至开锅即可出锅。
7、将香菜放入已经盛出的羊肉白菜上面，（香菜要生的，不用煮，这样吃着更香）喜欢的话，也可以放点香油调味。这样羊肉炖白菜就可以吃了。
二、羊肉蘑菇汤的做法大全窍门
步骤 1
准备好材料，找一个光滑平整的蛋糕或者pizza盘模具的活底，如果有大理石板更好。
步骤 2
烧开水和面，热的时候用硅胶铲按压搅拌。温度略低些用手和面。揉光滑，我这次水略少了，感觉面团粘性没那么大，大家可以适当多一点水。
步骤 3
揪一小团面，在手心揉圆，放板上按压往前推碾。
步骤 4
碾成片状后卷起。
步骤 5
做好的窝窝靠在一起，有蒸笼最好，没有的就找个深盘。
步骤 6
同时也可以做一些鱼鱼
步骤 7
这次我做的羊肉汤，准备好一块肥瘦相间羊肉，口蘑，葱姜蒜。羊肉切成丁后加盐、胡椒、生抽、料酒、蚝油腌制二十分钟。这一步可以在开始做窝窝前进行。
步骤 8
开火放油，爆香葱姜蒜，下羊肉，煸炒至变色，加口蘑片，煸炒至口蘑变软，加水，大火煮开后，转中小火慢炖一会。出锅前放点鸡精和盐。
步骤 9
窝窝凉水上锅蒸，上汽后十五分钟即可。
步骤 10
蒸熟的土豆拿擀面杖捣成粗泥，窝窝和土豆泥放一起，浇上羊肉蘑菇汤，就可以啦！
三、白菜蘑菇汤的做法大全
原料:大白菜200克，蒜苗2根，精盐适量。
做法：大白菜洗净，切粗丝。大蒜去须，洗净切段。
汤煲中倒入适量清水煮沸，放大白菜、蒜苗段，煮熟后放精盐调味即成。连锅汤原料:大白菜250克，白萝卜200克，豆腐，花生油、芝麻油、豆瓣酱、酱油、精盐、味精各适量。
做法：大白菜撕块。白萝卜去皮，切片。豆腐切长方条，汆水捞出。豆瓣酱剁碎。
锅置旺火上，加入芝麻油烧热，投入豆瓣酱炒出香味，加酱油、味精调匀后出锅，装入小碟内成调料。
锅入油烧热，入白萝卜片略炒，再投入白菜片煸炒，加清水煮至白萝卜、白菜酥软，放入豆腐条，加精盐、味精调味，煮至豆腐熟时盛入大汤碗内，随调料碟一起上桌。大白菜猪肝汤原料:猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
做法：大白菜叶洗净，切成小片。
猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。
四、羊肉蘑菇汤怎么做好吃窍门
主料：
羊里脊1000克、蘑菇(鲜蘑)200克、青蒜20克 、草果5克
辅料：
盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克、植物油50克、香菜20克、花椒3克、茴香5克、姜10克、沙姜5克
做法步骤：
1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。
3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。
五、蘑菇白菜羊肉汤的做法大全
材料、上好羊肉，大白菜一颗，粉条适量
1、羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。
2、然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊肉，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。
3、开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊肉炖烂为好。
4、大白菜切大片，然后加入锅中，加盐继续5分钟，加入泡发的粉条
5、加点香菜，一碗清清爽爽，热气腾腾的羊肉白菜汤就可以让你暖身暖胃了。
羊肉质地温和，是一道冬季进补的好菜，常年体虚的人吃上一道羊肉白菜汤也是人生一大美事，并且羊肉可以补充人体日常所需的蛋白质，有效达到驱寒温暖的功效，自己在家制作也别有一番风味
六、蘑菇白菜羊肉汤的做法视频
羊肉汤的配菜如下
1.大白菜
大白菜放在羊肉汤里面去煮真的是绝配。首先大白菜最好是选择菜叶，因为菜叶会特别的嫩，而它的菜梗比较硬，口感一般。所以如果是菜叶和菜梗一起的话，建议大家把菜叶和菜梗分开，先把菜梗放进去稍微多煮一会儿，再把菜叶放进去煮，而且一定要煮的软烂才好吃。
2.香菜
香菜有着特殊的清香味，很多人对它又爱又恨，有些人觉得特别好吃，特别香，但是有些人却受不了它的味道。其实香菜放到羊肉汤里面也非常好吃，而且香菜的特殊清香味还可以去除羊肉汤的腥味儿以及膻味，汤喝上去更加清爽可口。
3.豆腐皮
豆腐皮是豆制品当中比较好吃的一种，已经泡发开的豆腐皮放入到羊肉汤冲去煮，豆腐皮当中的气孔吸收了羊肉汤的汤汁，吃上去非常的鲜美，而且豆腐皮吸收羊肉汤的油脂之后，羊肉汤喝上去也没那么腻。