一、向阳羊汤馆怎么样?
吃遍太原羊杂,应该本人最有话语权。
大众点评的郝刚刚柳巷店只是出名罢了,跟向阳还是差很远。体育馆的鼓楼还有桃南的鼓楼就是汤浓,喜欢这个味道的可以去。向阳应该是最好吃的,不浓不淡,正好,现在就是价格贵了,13元一大碗。来太原吃羊杂还是来向阳吧,首先环境挺好,比较每个座位抽纸随便用,不像其它店自己要纸。地址:千峰南和迎泽大街路口,能源大厦楼下。二、向阳家的羊肉的做法?
羊肉请店家斩块,回家后用清水浸泡一会,滤去血水,冷水下锅,放料酒、八角、桂皮、香叶等香料,水烧开后,再煮三四分钟,捞出羊肉,在流动的温水中冲去浮沫;
2、焯好水的羊肉放入电压力煲,加足量清水,压一小时以上,至汤汁呈奶白色;
3、捞出部分羊肉,沥干汤汁,微热时切成小条;
4、蒜瓣、生姜分别拍碎;红辣椒切斜条;酸萝卜切细条;芹菜杆切寸段;备好瓶装剁辣椒1-2勺;
5、坐锅热油,爆香蒜末、姜末、红辣椒,下入羊肉,翻炒片刻,中途加盐、老抽入味,淋一点润锅;下入酸萝卜,加剁辣椒1-2勺,翻炒均匀,中途可再加一点羊肉汤,炒至汤汁基本收干,下入芹菜段,翻炒片刻,加一点白糖提鲜,即可起锅装盘。
三、太原晋源区羊汤馆排名?
1,南街黑三羊汤馆
2,梦瑶羊汤
3,斌斌羊汤馆
4,向阳羊汤(万象城店)
5,李认真盘盘麻辣烫羊汤(太原店)
6,五戒曜老兵羊汤(晋源新城店)
7,老五羊汤面
8,晋源羊汤馆
9,强子羊杂汤
10,侯氏强强羊汤(兰亭店)
11,和平全羊牺汤
12,西夏羊汤馆
13,溢品羊汤
14,古城羊汤馆
四、太原十大羊杂汤排名?
1,鼓楼羊汤
2,向阳羊汤(万象城店)
3,向阳羊汤(千峰店)
4,李认真盘盘麻辣烫羊汤(太原店)
5,郝刚刚羊杂割(柳巷店)
6,鼓楼羊杂割双塔号
7,淮南牛肉汤·特色锅贴
8,老张羊肉汤
9,来一碗羊汤馆
10,友义羊汤馆(西矿街店)
11,秦艳武羊杂割(胜利街店)
12,一碗羊杂割(许东店)
13,鼓楼羊汤馆
五、太原羊汤馆哪家好吃?
太原市比较火的羊汤馆,我印象深刻的有鼓楼羊汤、郝刚刚羊汤、向阳羊汤、小店牺汤……这些羊汤店。
鼓楼羊汤
鼓楼羊汤是太原一家比较老的羊肉汤馆子,目前在太原有多家分店。鼓楼街从前是老太原羊汤一条街,旧城改造之后,很多羊汤店消失了,但鼓楼羊汤这块牌子却保留了下来,也算是老太原的一种回忆吧!鼓楼羊汤采用的是太原羊汤的传统做法,选用内蒙古羔羊肉,健胃、驱寒、养身、养颜,喝的时候可以加胡椒还可以倒醋,很多老太原就认这个味儿。
郝刚刚羊汤
郝刚刚是太原有名的羊汤店,在市内有多家分店,但最受食客追捧的是柳巷北口的老店。这家店门前,等候喝羊杂割的人总是排成长长的队伍。有人穿越大半个太原市,赶到饭点排队来喝一碗羊杂汤;甚至有些常年在外地的太原人,下火车的第一件事,就是打车到柳北口,先喝一碗羊汤,这就算到了家。
郝刚刚羊汤最初是取自于曲沃羊汤,羊汤中增加了十几味药材,成为了太原独有的风味。吃的时候,伙计把羊肉盛在碗中,用大勺子从沸腾的汤锅里舀汤浇在碗里的熟羊肉上,反复四五次,羊肉浇热之后,再淋上一勺汤,撒上香菜和葱花,吃的时候再加点辣椒面或胡椒粉。羊肉入口即化,瘦而不柴,肥而不腻,再泡上掰碎的烧饼,相信没有几个人能抵挡这份诱惑。
小店牺汤
牺汤是太原南郊的特色羊汤,据说,过去是太原县农民为庆祝麦子丰收,祭祀神灵后用羊牺牲做的一种美食。牺汤原料颇为讲究,是用当地满月后经骟割过的小公羊和一岁左右未生育的小母羊为肉料,并加以小茴、花椒、竹叶、黄花等十几种中药材加工而成。食用时配以绿豆面条、羊血、粉条、豆角等辅料,佐以香菜、葱花、陈醋、辣椒等调味。 小店牺汤最大的特点是伏天食用。三伏天喝上一碗牺汤,全身汗水湿透顿觉神清气爽、精神倍增。至于味觉上的满足,反而降到次要位置了。
向阳羊汤
据说这家店的羊肉是精选岁余羔羊肉文火焖煮炖熟的。其汤中除了十八种调料,还配以不少中药,味道通透、口感鲜美。向阳羊汤第一家店开在千峰路,近些年陆陆续续开了几家分店,可见生意之好。如今,向阳羊汤采用的是快餐连锁式的店面和运作,在卫生和店面整洁度方面颇有优势。在售卖传统羊汤系列的同时,还有烤羊肉串和其他快餐,也许叫它新中式快餐店更为合适一些。但总的来说羊汤水平一直保持得不错。
六、太原哪里的羊肉汤最好吃?
太原这家老字号羊汤馆——向阳羊汤 就是很多太原人的选择 这家羊汤馆环境很好、上餐速度比较块 而且羊汤中的羊肉比较软嫩 羊汤喝起来很鲜香,完全没有膻味 当然,这个羊汤馆味道虽好 可价格却偏高,在18—26元之间 适合偶尔嘴馋的时候去喝一碗 如果你爱喝羊汤的话,可以去这个羊汤馆尝尝味道哦!
七、太原杏花岭区十大羊肉汤排名?
1,郝刚刚羊杂割(柳巷店)
2,景氏羊汤(三桥街店)
3,向阳羊汤(旱西关店)
4,胖胖羊汤馆(万达店)
5,新明羊杂割头脑
6,尚味羊汤馆(北大街店)
7,盛源羊汤(北大街店)
8,新明羊杂割头脑
9,金洋羊汤(北大街店)
10,淮南牛肉汤·特色锅贴
11,羊汤六馆(六店)
12,胖子羊杂割(小东门店)
八、太原北城十大羊肉汤排名?
1,羊大姐羊杂
2,郝师傅羊杂割(重机总店)
3,淮南牛肉汤·特色锅贴
4,六小羊汤
5,木辛水水冰煮羊(万达店)
6,老张羊肉汤
7,晋羊王羊汤
8,老曲家羊肉馆
9,清真老谢羊汤馆
10,郝刚刚羊杂割(水西门店)
11,运城羊肉汤(恒大御景湾店)
12,向阳羊汤(旱西关店)
13,郝刚刚羊杂割(柳巷店)
九、太原十大羊汤排名榜?
1,鼓楼羊汤
2,向阳羊汤(万象城店)
3,向阳羊汤(千峰店)
4,李认真盘盘麻辣烫羊汤(太原店)
5,郝刚刚羊杂割(柳巷店)
6,鼓楼羊杂割双塔号
7,淮南牛肉汤·特色锅贴
8,老张羊肉汤
9,来一碗羊汤馆
10,友义羊汤馆(西矿街店)
11,秦艳武羊杂割(胜利街店)
12,一碗羊杂割(许东店)