一、汤的做法，鱿鱼瘦肉汤怎么做好吃，鱿鱼瘦肉？
主料新鱿鱼干2只瘦肉500g辅料味精适量盐适量步骤1.瘦肉切片，鱿鱼干2.锅放水倒入鱿鱼干一起煮开3.倒入瘦肉小火慢炖半小时4.煮到熟去泡沫，加盐5.放味精6.起锅7.完成
二、鱿鱼干可以煲汤吗？怎么做？
1、鱿鱼干适量，猪骨适量，绿豆适量，蜜枣适量，莲藕适量，姜适量。
2、把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。浸泡的同时进行猪骨洗净飞水即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。
3、莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块。
4、姜洗净用刀身拍扁。
5、将用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火煲3个小时后调味即可饮用。
6、在汤滚后一个小时适量搅动一下，以防蜜枣也会粘锅底的哦！鱿鱼干最好就别吃了，猪骨可以食用。
三、鱿鱼瘦肉汤的做法有哪些？
准备材料：干鱿鱼泡发后切成小粒，瘦肉切片盐油拌好，姜葱香菜切好！鱿鱼粒姜片倒放白粥中煮20分钟，放入瘦肉煮熟即可，放香菜葱调味。
四、干鱿鱼肉汤的做法？
前腿肉500g
鱿鱼干1只
辅料
姜2块
枸杞适量
盐适量
肉炖鱿鱼干汤的做法步骤
1.前腿肉洗净切片，汤锅里加水和肉放入一起煮开，浮去表面泡沫至汤清澈
2.鱿鱼干稍微冲洗下，横剪成三段，再竖着剪条状
3.肉汤倒入电炖锅，加入鱿鱼干和姜片，开始快速功能炖汤
4.炖1小时20分后加入冲洗下的枸杞，再炖10分钟，调入盐巴，关火
小窍门&温馨提示
海产品类的食材本身自带鲜，所以我都没加味精或鸡精。鱿鱼干的保存方法：用块干净的布把鱿鱼干包起来，多包几层，放入单个干燥的密封罐或桶里保存。可以保存一整年，但还是尽快食完，新鲜的才是好，明年又有新的了。别放冰箱里，会那么香没味道的
五、干鱿鱼怎么煲汤？
食材：
大萝卜1个，隔山肉1块，干鱿鱼1个，姜1块，盐，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，淀粉，花生油，料酒，开水，葱花等。
鱿鱼萝卜煲家常做法步骤：
第一步：先准备一块隔山肉，这块肉是猪身上最香的一块肉，也叫护心肉，这块肉有很多北方人都不吃，但我们南方人是超爱吃的，把隔山肉清洗干净后切小块，要跟切牛腩一样，逆着纹路切，这样吃起来口感会好很多哦。
第二步：隔山肉切好后放到大碗中，调入适量的盐，少许的白糖，一点点胡椒粉，蚝油，生抽，少许的淀粉，适量的花生油，然后用筷子把它搅拌均匀，充分搅拌均匀后放一边腌制半个小时。
第三步：准备一个白白胖胖的大萝卜，把萝卜洗净后削去皮，然后把萝卜头尾去掉一点，再把萝卜切小方块，大小可以随自己喜欢来切，切好放一边备用。
第四步：准备一大块姜，去皮洗净后切成姜粒备用，提前准备一只干鱿鱼用水泡软，然后清洗干净再切小条备用。
第五步：待隔山肉腌制好后，准备一个炒锅，锅中下少许的花生油，把油烧热后再倒入腌制好的隔山肉，调大火把肉炒一会，水分炒干后，淋入一圈的料酒去腥增香，然后继续翻炒，炒至隔山肉有七八成熟就可以了，关火放一边备用。
第六步：准备一个小砂锅，干锅中下少许花生油烧热，然后把准备好的姜粒倒进去爆香，把姜粒爆出香味后倒入鱿鱼条，继续翻炒，把鱿鱼条也炒出香味，炒香后，我们把萝卜倒进去，稍微给它翻动一下。
第七步：萝卜块翻动均匀后倒入开水，热砂锅一定要加热水，否则会裂的哦，开水要加至没过萝卜再多一点，然后调入适量的盐，盖上锅盖，大火烧开后调中小火煲10分钟。
第八步：萝卜煲了有10分钟了，现在先用筷子给它搅动一下，防止它粘底，搅动好后铺平，然后再倒入我们炒好的隔山肉，把隔山肉也铺平。
第九步：再次盖上锅盖，继续煲多5分钟，隔山肉想要吃脆口的，时间一定不要煲久了，因为前面已经炒至七成熟了，所以这里煲5分钟足够了，如果想吃软烂的，可以先炖1个小时再加萝卜去炖。
第十步：好了，时间差不多了，关火打开锅盖，最后撒入一点葱花点缀一下就可以开吃了，不喜欢葱花的也可以不加，直接上桌开吃吧。