一、儿童猪横脷瘦肉汤的做法?
主料:猪横利1条;瘦肉50克;党参8克;黄芪8克;红枣20克。
配料:花生油20克;盐1克;枸杞1克;生姜1块;料酒15克。
做法步骤:
第一步:先把食材准备好,加一点瘦肉,汤更好喝,也更营养哦!
第二步:把猪横脷搓洗一遍,去掉那些油脂,再切成小块。猪横脷的油脂里面藏有淋巴结,这个是一定要去掉的。
第三步:把猪横脷放入锅中,倒入适量清水,加入大部分的生姜和料酒,开大火煮,把煮出来的浮沫捞掉,一直煮到没有浮沫为止。焯水可以去掉猪横脷中的腥味和杂质,这一步是必不可少的。把猪横脷捞起来,再次清洗一遍,挤干水分。
第四步:把瘦肉洗净,切成小块,放入锅里煮出浮沫后,捞起放入砂锅中。
第五步:起锅烧油,放入姜片爆香,再放入猪横脷爆炒一会,淋入料酒去腥。
第六步:把炒好的猪横脷放入砂锅中,加入洗净的党参和黄芪,倒入适量清水,中火炖40分钟。
第七步:把红枣去核洗净,放入砂锅中,继续炖20分钟。
第八步:把枸杞洗净,放入砂锅中,加入盐拌匀,即可出锅享用。
二、宝宝萝卜瘦肉汤怎么做?
用料 瘦肉 100克 萝卜苗 适量 姜丝 葱 2根 酱油 2勺 胡椒粉 适量 料酒 1勺 生粉 2勺 花生油 2勺 萝卜苗瘦肉汤的做法 切好肉、姜丝切好葱肉放盐、花生油、生粉、胡椒粉、酱油、料酒、姜丝腌制10分钟煮沸水放瘦肉瘦肉滚两分钟后放萝卜苗、煮沸萝卜苗后,放盐、葱大功告成
三、小孩橄榄瘦肉汤做法?
食材:苹果1个,青橄榄250克,白萝卜500~1000克,猪瘦肉150克,生姜2~3片
做法:
青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净,白萝卜切成块状,猪瘦肉整块不必切开,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右,调入适量食盐和生油便可。
四、猪肝瘦肉汤做法小孩?
食材:猪肝280克,瘦肉200克,盐适量,料酒1勺,淀粉适量,葱6克,姜6克,八角2个,木耳少许,菠菜少许,盐适量,香油少许,味精少许
做法:
1.将猪肝、瘦肉各200g凉水中浸泡去血水。
2.猪肝切片放入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3.里脊切片放入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
4.锅中放入葱姜,八角煮水。
5.水开放入木耳。
6.放入小菠菜,倒入点油和盐,让菜变绿
7.水开放入里脊肉,一片一片放入,水开后撇去浮沫。
8.里脊肉变白后放入猪肝。
9.撇去浮沫,看猪肝颜色变色了。加点味精,盐、香油,大火烧开继续煮一分钟即可。
五、丝瓜瘦肉汤做法宝宝?
鸡蛋 两个
丝瓜 两条
瘦肉 2两
油 两勺子
盐 1小勺半
水 1大水勺
1/6丝瓜洗干净,用刀削好皮,再次放水里洗干净,切凌型,瘦肉洗净切片,放入盐,腌一下。鸡蛋两个打散
2/6鸡蛋用筷子调成鸡蛋液备用
3/6锅烧热,放少1小勺许油,油温热后,放入鸡蛋液,先不要翻动,等凝固一下再动,
4/6炒成棉花状盛出备用
5/6锅中入水,烧沸,淋入1小勺油,倒入丝瓜,瘦肉,盖上盖子煮5--6分钟
6/6倒入炒好的鸡蛋,加入1小勺半盐,煮一下就好了
六、黄芪瘦肉汤的做法小朋友?
一、用料:
猪里脊 150克
黄芪 20克
红枣 4颗
党参 1根
桂圆肉 4颗
麦冬 10粒
二、做法步骤:
步骤 1
所有食材洗净,党参切段,红枣去核备用。
步骤 2
洗净的猪里脊切厚片,用刀背拍几下,再用刀背剁成肉末; (买里脊肉的时候可以让店家去掉白色的板筋,会更细腻些)
步骤 3
将洗净的药材放入炖盅中,再将剁好的肉末也放炖盅,加入清水;
步骤 4
将炖盅放入炖锅中,小火慢炖2小时,加少许盐调味即可;
七、儿童瘦肉淮山汤的做法?
准备食材:瘦肉400克、淮山适量、芡实20克、莲子适量、蜜枣2颗、盐少许、生姜片少许。
1、这里用的是干的淮山片,也可以用新鲜的山药或者新鲜淮山。将莲子和淮山洗净后浸泡20分钟备用,芡实和蜜枣洗干净备用。
2、瘦肉洗净切成小块下锅焯水备用。
3、取一个煲汤的砂锅,将准好的食材瘦肉、芡实、淮山莲子、蜜枣,还有生姜片一同下锅。加入适量的清水。
4、盖上盖子,大火煮开后转至小火满煮90分钟,90分钟后汤煲好了,下少许盐调味提鲜即可出锅。
小贴士:1、也可以用新鲜的山药或者新鲜淮山,这样煲汤更香。2、这里用的瘦肉,也可以用猪骨来替代。3、煲汤最后再放盐,盐放早了,味道也不那么鲜甜了。