一、高压锅炖羊肉汤的做法？
1、羊肉洗净
2、焯水加料酒
3、撇去浮沫，捞出沥干水分
4、青萝卜、胡萝卜、土豆、香菇切块
5、葱姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，桂皮，白芷准备好
6、油热加冰糖，羊肉炒糖色
7、羊肉，配菜，香叶，花椒，白芷，桂皮，干辣椒放入高压锅内胆
8、生抽多放些，老抽，料酒，盐，鸡精适量，醋放一点就行
9、加开水，和里面菜持平即可
10、我们喜欢烂一些的羊肉高压锅50分钟左右，时间长一些
11、出锅。
二、如何用高压锅炖羊肉汤？
高压锅炖羊肉的做法：
1.准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。
2.将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用。
3.将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开。
4.高压锅开始冒气后，转中火炖15-20分钟。
5.羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火。等高压锅稍微冷却后，出气后打开锅盖，加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均匀，加入适量食盐，继续炖5分钟。
6.最后关火，待高压锅冷却后，打开锅即可食用。
三、高压锅怎样炖羊肉好吃，高压锅炖羊肉的方？
其他
炖
其他
用料
羊腿肉1000g
胡萝卜三个
青蒜适量
干辣椒四个
生姜一块
草果一个
火锅底料适量
花椒适量
食用油适量
食用盐适量
鸡精适量
香叶四片
酱油适量
料酒一勺
做法
1/21准备材料
2/21羊肉泡出血水洗净。
3/21羊肉冷水下锅，焯水。
4/21水开后捞出。
5/21准备胡萝卜，大蒜，草果，香叶，花椒，干辣椒，火锅底料。
6/21胡萝卜切滚刀。
7/21青蒜切段。
8/21生姜切片。
9/21锅内放油，烧热。
10/21生姜，大蒜，干辣椒爆香。
11/21放入羊肉翻炒。
12/21放盐，酱油，料酒，草果，香叶，翻炒。
13/21放入热水或者开水。
14/21烧开后倒入电压力锅。
15/21按牛羊肉键。
16/21时间到，羊肉炖好了，锅内再放油，放胡萝卜。
17/21将羊肉倒入锅内,放少量的盐。
18/21放入火锅底料，大火烧开。
19/21烧开后转小火。
20/21胡萝卜烧好后，放入青蒜，再放胡椒粉 鸡精，可以出锅啦！
21/21成品，上桌。
四、高压锅炖羊肉汤的怎么做？
羊腿肉切大块浸泡15分钟出出血水。配好香料（白芷、良姜、小茴香、藏茴香、香菜籽、花椒、丁香、肉蔻、草果）准备好葱姜。
把羊肉冷水下锅煮出血沫，过滤出原汤放入高压锅，加上洋葱、姜、带根的香菜和盐，来一个牛羊肉spa疗程。
煮好以后捞出肉晾着，在滤除渣滓的清汤里煮胡萝卜和白萝卜，另煮些粉丝放在碗底，煮好的萝卜和汤淋上，晾好的羊肉切片码上，青蒜末、香菜末撒一把，胡椒粉辣椒面儿来一撮儿，就一个酥酥的烧饼，齐活。
五、微压力锅清炖羊肉家常做法？
主料
羊肉600g
萝卜适量
辅料
葱白3段
蒜3瓣
姜1块
花椒1匙
八角2颗
红辣椒1个
陈皮3条
香叶2片
小茴香、桂皮少量
料酒4匙
盐适量
醋1匙
香菜适量
1. 羊肉用冷水浸泡两三个小时，去血水，切块。
2. 羊肉块冷水下锅，放入2匙料酒，烧沸后去除浮沫。
3. 捞出再次洗净浮沫。
4. 姜拍松切厚片，蒜拍松，葱切段，萝卜切大块备用。
5. 羊肉、萝卜和所有调料放入电压力锅内，加入适量清水、2匙料酒、1匙醋、适量盐。
6. 炖制50分钟左右，捡出葱姜蒜和调料包。
7. 盛出放入香菜
六、高压锅炖羊肉汤怎么炖最好喝？
只需将羊排剁成5~6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可。高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头。用高压锅或者普通锅都行，小火未使用压力阀炖了2小时，肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖，风味更佳。
火候很重要。炖肉、炖骨头汤，冷水下锅，大火开锅10分钟之后，转小火1小时左右，自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。为了收汤可以最后开盖大火一会，10-15分钟，不至于糊锅为上。没有时间的采用高压锅压制10分钟，代替中间那个小火部分就可以。
牛肉和羊肉炖法不同于猪骨，炖前不要拿油爆锅，直接冷水入锅煮。猪骨要拿葱姜蒜爆锅翻炒去除腥味。有同学不明白，羊肉才有腥味，这个问题我的理解是，我吃羊肉从来吃不出腥味，除非羊肉特别不好。还是习惯问题，意识形态问题，不做纠缠。
水的问题。高压锅炖10钟法，水刚好没过羊肉就可以，不超过锅的1/3为好。小火炖1小时左右法的水一定要一次加足，可以加多些，炖到一半再加水，汤泄了，味道不鲜，尤其牛肉汤，没有浓汤味了。
七、高压锅怎样炖羊肉好吃，高压锅炖羊肉的方？
材料 原料：带骨羊肉 配料：葱，姜，香菜，八角，盐，醋 做法
1：将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开
2：葱切葱段，姜切片，另一块葱切葱末，香菜切末
3：锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫
4：再倒入羊肉、八角、葱段、姜片，煮开后撇沫加盐调味 喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可
八、高压锅炖羊肉的做法及配方？
高压郭炖羊肉的做法:
1.准备食材用料配方：羊肉500克、白萝卜1根、生姜4片、大葱2根、食盐适量等物质。
2.将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用。
3.将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开。
4.高压锅开始冒气后，转中火炖15-20分钟。
5.羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火。等高压锅稍微冷却后，出气后打开锅盖，加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均匀，加入适量食盐，继续炖5分钟。
6.最后关火，待高压锅冷却后，打开锅即可食用。