1. 做红烧鸡翅需要焯水吗
红烧鸡翅不需要焯水。
首先，将鸡翅清洗干净，放在盆里用清水泡十分钟左右，可适当加些料酒。取出反复用清水洗干净即可。用厨房纸将鸡翅的水吸干。用洗干净的姜末，葱段腌制。倒少许生抽，拌匀，放一旁腌制半小吋。
另取干净锅，放少许油将腌好的鸡翅放入煎会儿，翻面，煎三分钟后加入开水炖，十分钟收汁出锅。
2. 烧鸡翅用不用焯水
焯一下水可以去去腥，我是这样做的，先把鸡中翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制3.4个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡中翅也比较脆软嫩
3. 烤鸡翅前需要用热水焯鸡翅吗
要，所有肉类的都要焯水去点血水
4. 做红烧鸡翅需要焯水吗窍门
奥尔良鸡翅是不用焯水的，但是一定要浸泡出血水
5. 烧鸡翅要焯水吗?
竹笋爆炒需要焯水。担心竹笋会苦的话，煮之前可以先放在盆子里用水泡一两天，不过要记得换水；要是急着吃了，那就在煮之前先烧开水，把竹笋放进去煮一会，再捞出来冲洗一下，然后再煮，这么两种做法都是为了把苦味逼出来，然后在开始炒之前锅里什么都先不放，把竹笋放进去煸干一下，目的是把部分水气炒干，之后再炒就好吃啦。
6. 炒鸡翅要焯水吗
要
田螺经过焯水之后，腥味就会得到一定程度的缓解，焯水的时间要控制好，煮的稍微久一点，就会让田螺的肉质变老，口感得到影响，同时腥味也会加重，所以一定要掌握好这个焯水的时间。
总的来说，炒田螺焯水是必要的步骤，一定不可以省去。
7. 炖鸡翅用焯水吗
炖豆角不用焯水。在热锅里炒炒去除豆角生味
8. 炒鸡翅需要焯水吗
需要。
建议焯水比较好。茼蒿是一种蒿子秆类的食材，烹饪之前可以选择焯水也可以选择不焯水，但是总体来说，焯水后的茼蒿烹饪出来的味道会好很多，因为茼蒿不焯水直接炒制的话可能会有苦涩味，尤其是对于根茎比较老的茼蒿来说，焯水后味道也会更加脆爽、甘甜，如果不想焯水炒制也是可以的，不会对健康造成什么不利影响，只是食用起来口感不佳。
9. 鸡翅炒之前需要用热水焯吗
如果焯的太熟，炒菜后蒜苔就会蔫，不脆，而且焯蒜苔时要在开水里倒入少许的油，这样焯出来的蒜苔又绿又嫩。焯完的蒜苔要立即过一下凉水，这样的蒜苔就不容易炒老。