1. 土豆炒鸡腿的家常做法大全家常
鸡腿烧土豆的做法步骤
1
用纯净水泡鸡腿，泡除血水。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了。
2
葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好。
3
泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断 鸡腿再切。
4
土豆去皮切块。
5
油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。
6
加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒。
7
加入土豆块翻炒几下。
8
加入纯净水低于菜的高度，不要加多。大火炖开后转中火继续炖，加入盐。
9
青椒洗干净掰成小块，据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。
10
菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。
11
关火加入味精翻炒装盘了~！
2. 怎么做土豆炒鸡腿
鸡腿炖土豆是一道家常美食，可以这样做：
原料：鸡腿、土豆、八角、酱油、老抽、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、鸡腿解冻，洗净。
第2步、土豆洗净去皮，放入水中。
第3步、锅中放油烧热，放入鸡腿，煎至两面金黄。
第4步、土豆根据个人喜好切块儿。
第5步、放入土豆翻炒。
第6步、放入酱油和生抽，翻炒均匀后倒入水，没过土豆和鸡肉。
第7步、盖上锅盖炖至土豆软烂后，放入盐和鸡精调味即可。
第8步、盛盘出锅。
第9步、开动吧。
3. 土豆炒鸡腿的做法大全家常窍门
步骤1
准备好鸡腿，土豆和辅料，土豆切成土豆块，鸡腿热水焯一下
步骤2
锅中放油，将冰糖放进油中融化
步骤3
冰糖完全融化
步骤4
鸡腿倒进冰糖中翻炒，直至完全上色
步骤5
将辅料倒进锅中翻炒，加入老抽和料酒
步骤6
大火翻炒，直至鸡腿上色均匀
步骤7
锅中加入热水煮沸，再关小火炖1个小时
步骤8
鸡腿炖熟后加入土豆，放入盐，等土豆熟了就可以出锅了
烹饪技巧
如果喜欢偏甜可以多加冰糖
4. 土豆炒鸡腿怎么做好吃
鸡腿剁成小块
步骤2
土豆、茄子去皮切块，辣椒切片
步骤3
葱姜、八角、香叶准备好
步骤4
炒锅放多一些的花生油，油热后分别放入土豆、茄子炸熟捞出、再放入辣椒稍炸捞出
步骤5
锅中留底油，放入白糖炒至白糖溶化
步骤
放入鸡块煸炒至鸡块变色
步骤7
放入八角、香叶
步骤8
倒入酱油煸炒几下
步骤9
倒入炸熟的土豆、茄子，加入适量的开水
步骤10
等汤汁变得逐渐浓稠的时候，放入焯过油的青红辣椒，根据口味添加盐，略炒，盛出
5. 土豆炒鸡腿肉怎么炒好吃又简单
虫草要好吃又简单就用老母鸡炖汤
6. 土豆炒小鸡腿的家常做法
食材清单
鸡腿 2个
青红椒 1个
葱头 1个
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 适量
花生油 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
盐 少许
面酱 1勺
葱 1根
姜 1小块
大料 2个
炒鸡腿的家常做法
1、葱姜切块，一个大料备用，各种调料备齐
2、青红椒，葱洗净都切滚刀块
3、鸡腿清洗干净，去掉黄色油脂
4、鸡腿切块，口味重的可以提前加盐，料酒，胡椒粉腌制一下
5、热锅凉油，放葱姜大料炝锅，放一勺甜面酱翻炒，放入鸡块，再放生抽、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒鸡块
6、锅里倒入适量凉水，跟鸡块基本持平
7、一直大火盖盖闷制烧开
8、翻炒鸡块，撇去浮沫
9、汤汁适量时放入青红椒，葱头翻炒，收汁即可
10、关火后，加入适量白胡椒粉
7. 土豆炒鸡腿肉的做法大全家常
主要食材
土豆
200克
窝瓜
200克
辅助食材
五花肉
100克
大葱
10克
大蒜
2瓣
生姜
3克
上海青
20克
窝瓜炒土豆片的家常做法步骤：
步骤 1
食材：土豆200克、窝瓜200克、五花肉100克、大葱10克、大蒜2瓣、姜3克、上海青20克、食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
步骤 2
上海青对半切开。
步骤 3
放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。
步骤 4
土豆去皮，切块。
步骤 5
窝瓜切块。
步骤 6
五花肉切片。
步骤 7
大葱切片。
步骤 8
大蒜切片。
步骤 9
姜切片。
步骤 10
炒锅中油温5成热时，下入五花肉煸炒出油，加入生抽、加入大葱片、蒜片、姜片炒香，放入土豆、窝瓜、盐、鸡精炒匀。加水没过食材，焖煮15分钟，大火收汁。
步骤 11
盛入盘中，用上海青摆盘即可。
8. 土豆炒鸡腿肉的家常做法大全家常
1、用料：土豆两个、小葱一根、生抽、蚝油、盐适量。
2、具体步骤
步骤1、把土豆洗干净去皮，切成两半。
步骤2、把一半的土豆切成片，然后再切成丝。
步骤3、把切成丝的土豆丝放入清水中浸泡，洗去淀粉。
步骤4、锅内加油，葱花爆香。倒入土豆丝翻炒。
步骤5、最后加入生抽、蚝油、盐，继续翻炒两分钟就可以出锅啦！
9. 土豆炒鸡腿的家常做法大全家常视频
1.提前三个小时将豆皮用清水泡制，用手撕成碎片！
2.将土豆切片够用清水多洗几遍，之后放在水里，这样可以去除里面的淀粉。
3.将五花肉去皮切成片
4.葱用滚刀的方法去切块
5.为了避免炒土豆片时粘锅，可以用热水焯一下。
6.所有材料准备齐全后，将油加热八成热时放入葱花！
7.放入切好的五花肉进行煸炒
8.根据个人的口味放入少许酱油
9.之后将土豆片和豆皮按照顺序下锅进行翻炒，土豆片和酱油都上色均匀以后就可以出锅了！