一、甜口鸡肉做法
1.整鸡一只洗净，剁成较大的块沥干水分备用2.冷水下锅焯去血污3.准备大枣，桂圆去壳，姜切片，枸杞子备用4.将焯去血污的鸡肉重新放入锅中，加入大枣，桂圆，姜片放入足量的水大火烧开，撇去浮末和部分油脂转小火炖煮四十分钟
二、酸甜口鸡肉
腌制酸甜口的咸菜。比如说腌酸甜口的咸萝卜，拔萝卜。切成条，然后用盐杀出水分。加上70%的酱油，再加上两层儿白糖再加一点点醋。然后喜欢吃辣的。可以放一些小米辣。再放一点点米酒就可以了，口感特别爽脆。腌制最好放到冰箱里，过24小时吃口感好。
三、甜口鸡肉做法窍门
用料
鸡腿三个
香芋八个
葱两棵
蒜头三瓣
姜一块
生抽两勺
老抽半勺
盐少许
蚝油一大勺
食用油适量
胡萝卜一块
白砂糖半勺
五香粉少许
做法
1.香芋去皮洗净。新鲜鸡腿三个洗净，胡萝卜，葱姜蒜瓣洗净备用。
2.香芋切片放入盘子里。(每个香芋切两刀三片就可以啦)
3.胡萝卜切小丁，放到香芋片上面。
4.鸡腿剃去骨，切成约1.5cm见方的小肉块。
5.切好的鸡腿肉放入碗中，加入两勺生抽，半勺白砂糖，半勺老抽，少许五香粉抓匀腌制十分钟入味。
6.葱切花，姜蒜瓣切末。
7.炒锅烧热倒入比平时炒菜稍多的油，油热放入鸡腿肉，煸炒至肉块变硬。
8.放入姜蒜末，倒入一大勺耗油，少量盐，炒匀关火。
9.起锅倒入装有香芋片胡萝卜丁的盘子里。
11.带盘子入锅蒸熟,蒸好撒上葱花食用。
四、甜口的鸡肉
咸口和甜口是东北方言！东北人在做菜的时候，盐放得比较多，食物的味道偏咸。 比如，东北方人喜欢吃咸萝卜，咸大头菜，咸腌菜等。他们每天的食盐量一般在10克以上。另外，他们也喜欢吃甜食，稀饭里加很多糖，馒头里加很多糖。这句话其实是地方方言。
五、甜口的鸡肉菜谱
锅包肉咸口与甜口的区别十分明显，主要是调汁上。
锅包肉是北方名菜，酸甜可口，外酥里嫩，深受人们喜爱。锅包肉有咸口和甜口二种，区分很明显，甜口是调碗汁时糖的比重大，醋的量小口感为甜酸。咸口是盐的比例比糖略高一点，以咸甜最为合适。
六、甜味鸡肉的做法
将鱼洗干净以后放在锅里炒一下，然后加入酱油盐糖一起酱油烧熟以后拿出来，放入罐头里面，密封处理就可以了
七、甜口鸡肉做法视频
和面
选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。
2/4
发泡
将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。
3/4
调制
将辣椒油，醋，芝麻酱。黄瓜，盐水，鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。口感鲜辣可口。
4/4
牛筋面的做法和面加一点油，发酵粉，和好后放入冰箱一段时间，拿出来揉好，放在清水里洗三遍，找一个大的平底盘，到入洗出的面水，薄薄一层，和洗剩的面筋一起放在蒸锅里蒸熟，切条就行了，面筋切小块。
八、甜口鸡肉做法大全
用料
鸡胸肉
水4汤勺
料酒2茶匙
胡椒粉1茶匙
盐1茶匙
番茄酱200g
水120g
糖120g
蜂蜜4汤勺
中筋面粉210g
玉米淀粉130g
泡打粉4茶匙
水C300ml
油C4汤勺
鸡蛋C1个
盐C1茶匙
油适量
芝麻适量
做法
1鸡胸肉洗干净，用厨房纸吸下水
2去掉一些边上的白色部分，切小块
3碗里放入盐，料酒，胡椒，和水
4放入切好鸡肉块，拌匀，腌制十五分钟
5另一碗里放入面粉，玉米淀粉，泡打粉，水，盐，蛋和油
6搅拌成细腻光滑的面糊
7放入腌好的鸡肉
8锅里加入多些的油，烧到八成热炸鸡块
9盛出，锅里油回下温
10再炸一遍，炸到金黄色，就可以了
11另取一锅，加入糖，蜂蜜，水，番茄酱
12大火烧开转小火，煮到汤汁浓稠
13放入鸡肉块，拌匀，撒上芝麻就可以了
九、甜鸡肉的做法
醋溜白菜鸡肉
白菜拨开清洗干净，准备生姜，小米椒，姜切片，蒜切两半，辣椒切段
鸡肉冷水下锅焯水，放白酒去腥，放入葱结，大火煮开，继续焯水两分钟
然后把葱结拿出，鸡肉捞出备用
起锅烧油，放姜蒜、小米椒炒香，放火锅料进去，中小火煮化
鸡肉倒进去炒香，放少许蚝油、白酒、继续炒半分钟，鸡肉、倒适量清水，大火收汁，下白菜即可
十、鸡肉甜口怎么做好吃
锅里放油烧到8成热时放入姜末
放入鸡块炒匀
放入豆瓣酱炒出红油
放入生抽炒匀
放入蒜苗炒匀
放入盐
放鸡精炒匀
关火
出锅，装盘上桌