一、照烧汁鸡腿必须煎吗？
必须煎，照烧鸡腿必须煎制，否则那是炸制鸡
二、烧汁鲈鱼烧汁配方？
原料：鲈鱼550克，洋葱100克，锡纸包1个，小葱丝少许。
调料：海鲜酱、糖、味精各少许。
制作过程：
1、鲈鱼宰杀洗净，入油炸至金黄。洋葱切丝。铁板烧热，放上锡纸包，铺上洋葱丝。
2、鲈鱼入锅，加调料煮入味，放在锡纸包内，撒上洋葱丝、小葱丝即可。这就是我的答案了。
三、鲍汁鸡腿做法？
1，鸡腿洗净沥干水，在鸡腿两面划几刀、别切断。
2，山楂干、陈皮洗净、干葱头去须去尾拍扁，蒜瓣去皮拍扁。
3，用一个大盆子盛起所有食材，加上盐、鸡粉、酱油、胡椒粉，戴上一次性手套、抓拌匀鸡腿。封上保鲜膜，放进冰箱腌制1天。
4，烤盘铺上锡纸、刷一层食用油，拣起陈皮、山楂干丢弃。剩下的腌料和鸡腿一起平铺在烤盘上。烤箱210度预热5分钟，烤盘放在中层上下火烤20分钟。
5，戴上隔热套、取出烤盆、在鸡腿上面刷一层稀释的鲍鱼汁，放进烤箱继续烤5分钟即可。
四、瑞士汁鸡腿做法？
步骤 1先把鸡腿洗干净，不喜欢吃皮的也可以把皮给撕掉。因为我觉得把皮烤得有点焦会比较香，我都会留着。 把鸡腿切开几刀，比较容易熟和入味。 瑞士汁加水稀释。喜欢味浓而且不吝啬材料的童鞋或者懒的孩子（比如我）可以直接不稀释倒在鸡腿上稍微腌半个小时
步骤 2在腌鸡腿的时候顺便可以预热焗炉。我的炉子渣所以温度调在400F
步骤 3在等腌鸡腿和预热的同时可以准备自己喜欢的蔬菜，我家里只有菜花和豆角。洗干净铺在盘子上撒点盐和胡椒粉
步骤 4把腌好的鸡腿铺上去放进焗炉。我的炉子400度1个小时，中途翻一翻鸡腿要均匀受热，再涂一下调料。
五、樱鹤照烧汁怎么做照烧鸡腿？
照烧汁加味淋清酒和鸡腿一起煮
六、一瓶照烧汁可以做几次鸡腿饭?
一瓶照烧汁可以做2次鸡腿饭。煎锅中倒入少许花生油，油热后放入腌制的鸡腿肉。注意要把鸡皮那面朝下放入，先煎带皮的那一面。 调小火慢慢煎制，要用铲子在鸡肉上压一压，让鸡皮那一面一些。等到鸡皮煎至金黄色时就可以翻过来煎另一面了。待两面全部煎至金黄后，倒出锅内多余的油，倒入调配好的照烧酱汁。
七、卤鸡腿汤汁处理？
拿来吃面或者拌饭还有烧菜用点都很好吃
八、可乐鸡腿怎么收汁？
等鸡翅熟了以后要小火收汁，不然会发苦
九、茄汁香菇鸡腿做法？
鸡腿切块香菇切两半青红辣椒都切块、生姜切碎葱切葱花干辣椒切小段
3
锅里放油烧热再放进生姜炒香
4
鸡腿放进去炒出油放入干辣椒
5
再放香菇炒一两分钟，加入白醋和酱油、白糖倒一小碗水盖上盖子中小火焖五分钟左右
6
再把青红辣椒放进去、加少许盐炒一两分钟、放少许鸡精炒一下就好了
十、鸡腿烧什么好吃？
【香菇炒鸡肉】
食材：香菇，鸡腿肉，青椒，郫县豆瓣酱，生姜，大蒜，食盐，食用油
制作步骤：
1、鸡腿洗干净，切成小块，我是把肉剃了下来，没要骨头的，加一勺料酒抓匀腌10分钟。
2、香菇洗干净，烧一锅水，水开之后放入香菇煮两分钟捞出过凉水切成小块，青椒洗干净也切好待用。
3、热锅凉油，放鸡腿肉翻炒至表微黄，再放生姜，大蒜煸炒出香味。
4、加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。
5、再倒入青椒，香菇一起大火快速翻炒半分钟出锅，我没再放盐，郫县豆瓣酱的咸度刚好，特别好吃的一道下饭菜。