一、红烧鸡用什么配菜?
可以加土豆和辣椒。
土豆辣椒红烧鸡块的做法具体如下:
食材准备:鸡块400g,土豆200g,红椒100g,花椒,干辣椒,大葱,大蒜适量。
1、鸡切块备用。
2、鸡块焯水撇去血沫。
3、土豆切块。
4、土豆泡水备用。
5、红椒切块。
6、热油,爆香花椒粒。
7、把干辣椒蒜葱放入炒香。
8、加入鸡块翻炒。
9、加入生抽,老抽,料酒,盐,糖,清水焖煮。
10、水开后放入红椒。
11、放入土豆。
12、盖上锅盖。待差不多收汁揭盖。
13、土豆辣椒红烧鸡块就完成了。
二、红烧肥肠用什么配菜?
蔬菜都可以啊,比如土豆、洋葱、青椒、红萝卜等~
三、红烧鱼块配菜用什么好?
答案是红烧鱼里面可以放豆腐块、酸菜、豆角、白菜、土豆、芹菜等配菜。红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,就是这样。希望我的回答可以帮助你解决问题
四、鸡脚红烧做法?
步骤/方式1
准备食材:鸡脚,冰糖,辅料干辣椒,桂皮,香叶,花椒,葱,姜,八角备用
步骤/方式2
鸡脚放入锅里,加水,姜片,白醋一勺煮开约3分钟
步骤/方式3
煮好捞出洗干净,用漏勺装着滴干水份
步骤/方式4
油5成热时放冰糖,小火慢熬成焦糖色
步骤/方式5
焦糖色时下鸡脚,翻炒
步骤/方式6
放入所有辅料,生抽,陈醋继续翻炒2分钟。
步骤/方式7
倒入开水,中火焖煮35分钟
步骤/方式8
加盐,翻炒均匀
步骤/方式9
装盘,撒葱花
五、红烧鹅用什么配菜比较好?
红烧鹅可以用,黄豆,笋干,魔芋,海带结,做它的配菜都很好吃的。
六、泡鸡脚用什么鸡脚?
最好是用饲料鸡的鸡脚吧。因为那些鸡脚比较多肉,也没那么老,比较好啃。
七、红烧甲鱼放什么配菜?
红色甲鱼,甲鱼腥味重,切块烧,要加生姜,和剥皮煮熟栗子,栗子含淀粉,有轻微香味,可以吸收甲鱼红色后的腥味可以中和红烧甲鱼带来的黏腻感,另外栗子久煮不散。让你吃完甲鱼可以吃一颗栗子解腻,这是江苏南部的标准做法,深受大家的喜爱。
八、红烧公鸡加什么配菜?
红烧鸡块的制作材料:
主料:鸡肉500克
辅助调料:酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克 红烧鸡块的特色: 枣红色,味道甜咸适口。
教您红烧鸡块怎么做,如何做红烧鸡块才好吃
1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。 红烧鸡块的制作要诀: 因有过油炸制过程,需准备植物油500克。
九、红烧马肉放什么配菜?
将马肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。
流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。
红烧马肉的做法
流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入马肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与马肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄,再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧马肉便大功告成了
十、回肠红烧什么配菜好吃?
回肠红烧用芹菜,酸菜,大蒜做配菜好吃。
红烧肥肠做法:
1、猪大肠加盐和面粉抓匀反复清洗干净后,冷水下锅加生姜片、料酒,煮开撇去浮沫再煮五分钟捞出。
2、切成滚刀块锅里油烧七成热倒入肥肠翻炒出油,加高度白酒去除异味,再加生姜片、干辣椒,以及红烧料汁,翻炒均匀后加清水。
3、大火煮开转中火煮40分钟40分钟后加入大蒜子,大火烧出香味,收浓汤汁,最后下入芹菜段翻炒几下后即可出锅享用