一、鸡丁的做法，土豆鸡丁怎么做好吃，土豆鸡丁的家常做法？
主料
鸡胸肉
适量
土豆
适量
香菇
适量
辅料
蛋清
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
1.鸡丁切好后 倒入蛋清 生抽，盐，淀粉，均匀搅拌。腌制半小时吧。
2.土豆切丁，备用。
3.香菇泡好后 切丁。
4.油热后先将腌制好的鸡丁倒入锅中翻炒，直至变色 盛出来。
5.再倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味后倒入备用的土豆丁翻炒，土豆颜色再深一些为止。
6.此时，可以倒入香菇再次翻炒，倒入些酱油 加些颜色。
7.将鸡丁倒入锅内，倒入少许盐和生抽，不断翻炒。
8.出锅吧！作为一道下饭菜和营养菜，这样的搭配还是很赞的，不妨一试。：）
二、鸡丁土豆丁家常做法？
主料
土豆180克 鸡脯肉260克
辅料
蛋清 适量 红尖椒 适量
绿尖椒 适量 葱 适量
淀粉 适量
配料
盐 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 八角 适量
酱油 适量
土豆鸡丁的做法步骤
1.土豆和鸡脯肉分别切丁。
2.鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下。
3.锅中放适理油，爆香葱，入鸡丁翻炒至发白。
4.加入土豆翻炒。
5.加入一个八角、水、酱油、盐炖煮。
6.当汤汁收尽，土豆软烂时，放入红绿椒翻匀出锅。
三、麻酱土豆鸡丁的家常做法？
鲜莲子鸡丁
原料:鸡胸肉一块、毛豆、胡萝卜、新鲜莲子
做法:
1。 先把莲蓬里的莲子剥去绿色的外壳和一层薄薄的膜，用牙签的尖头从莲子圆的一端的中间穿向带黑色凸起的一端，这样莲心就出来了，(还没出来，就再用牙签圆的一端再穿一遍，基本都出来了)(我试过莲子氽过热水和没氽过的，个人觉得还是没氽过的好吃，脆脆的，很清口。
)
2。 鸡胸肉切丁，加少许料酒、盐、淀粉、蛋清腌制10分钟。毛豆在盐水中煮熟待用。用少许盐、味精、淀粉、水调成芡汁待用。
3。 锅内入少许油，滑入鸡丁翻炒至8成熟时起锅。
做法一
【原料】
鸡脯肉250克、油50克、鸡蛋2只、白莲子、胡萝卜、四季豆、白糖、料酒、盐、味精、葱、姜各适量。
淀粉少许。
【制作过程】
①将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片;鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆;
②将葱姜放入另一碗中，加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁，待用;
③炒勺上火，入油放鸡丁煸炒，八成熟后，入胡萝卜丁，四季豆小段及莲子，翻炒均匀至鸡丁成熟，将碗汁迅速倒入锅中翻炒，使汁均匀挂在原料上即可。
做法二
〖来源〗:民间药膳方
〖原料〗:净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
〖制作〗:将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。
先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。
〖服法〗:分数次佐餐食。
4。 再入油，加入莲子翻炒一下，入胡萝卜、毛豆、鸡丁、盐再翻炒后，入芡汁快速翻炒即可出锅。
四、红烧土豆鸡丁的家常做法？
方法/步骤:
1.
鸡肉洗干净切丁，加入少许料酒和生抽！腌制十分钟
2.
土豆削皮切丁，用清水浸泡
3.
葱白和叶子分开，葱白和葱叶都切小圈，姜蒜剁成小粒！小米辣切圈
4.
锅里放入适量的植物油，待锅热将葱白，蒜，姜和花椒粒放入，小火炒香！
五、鸡小腿烧土豆家常做法大全？
鸡小腿切成小块，锅里倒入油，鸡小腿放入进去在放入大蒜生姜，大火翻炒一下，在放入土豆一起翻炒，料酒酱油倒入，在大火翻炒，倒入开水少许即可
六、干烧土豆的做法大全家常？
主料:
土豆2个
五花肉适量
蒜薹适量
洋葱适量
辅料:
姜适量
葱适量
蒜适量
干辣椒适量
花椒适量
白芝麻适量
调料:
盐适量
油适量
酱油适量
豆瓣酱适量
糖适量
干烧土豆片的做法步骤:
1.土豆切片清洗干净沥干水分。
2.切点蒜薹，洋葱。
3.备好姜葱蒜，干辣椒，花椒。
4.少许五花肉。
5.锅里热油放入土豆片炸至微微焦黄捞起控油。
6.锅里留底油倒入五花肉炒至变色，再加入姜葱蒜，辣椒炒香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油。
7.倒入洋葱，蒜薹翻炒均匀，加入盐，酱油，糖翻炒一下。
8.倒入土豆片翻炒，出锅前加入白芝麻翻炒一下即可。
七、辣鸡丁家常做法大全？
主料
鸡胸肉1块
胡萝卜1根
青椒1个
辅料
油适量
豆瓣辣酱1勺
淀粉1勺
1. 鸡胸肉提前化冻，胡萝卜、青椒清洗干净；
2. 鸡胸肉冰箱冷冻变硬后，可轻松切出均匀的片或丁。
3. 鸡胸肉切大小2公分的丁，还有些冻，放室温下解冻。
4. 加一小勺淀粉，倒少许凉水，用手抓捏均匀，上浆后，鸡肉口感更嫩。
5. 胡萝卜刮皮切小丁，青椒去籽去小丁。
6. 炒锅加热，倒适量植物油，油5成热时，将胡萝卜丁入锅中翻炒1分钟。
7. 将胡萝卜丁扒拉到一旁，将鸡肉丁倒入锅中，用铲子尖迅速划散，防止肉丁粘连。
8. 待鸡肉丁略变色，与胡萝卜丁混合翻炒，待鸡肉丁完全变色后，加入一勺豆瓣辣酱。
9. 快速翻拌，使辣酱与肉丁胡萝卜丁充分混合；辣酱又鲜又咸，所以盐和酱油根据口味和喜欢添加；起锅前将青椒丁入锅翻炒20秒，关火，装盘。
10. 香辣鸡丁，营养丰富，超下饭！
八、宫保鸡丁家常做法大全？
1、花生米用油炸熟，小火慢炸，出香味关火，盛出备用，如下图所示：
2、鸡脯肉洗净去筋膜，切成大点的丁，如下图所示：
3、放入淀粉拌抓一下，抓匀，如下图所示：
4、炒锅放油开中火，放入鸡脯肉翻炒，表面熟了就可以盛出备用，如下图所示：
5、小碗里放盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡粉，拌匀，如下图所示：
6、蒜切片，姜切末，如下图所示：
7、黄瓜切成大点的丁，如下图所示：
8、炒锅放油开大火放入蒜和姜，炒香后关小火放豆瓣酱炒香后开大火放入炒好的鸡丁，炸好的花生米翻炒，如下图所示：
9、加入黄瓜后放6里面的调料翻炒几下可以出锅，如下图所示：
10、盛盘，如下图所示：
九、鸡丁土豆粉做法大全？
鸡丁土豆粉做法如下↓
步骤1切好姜末蒜末，辣椒切圈，葱切段
步骤 2
鸡丁切好，用盐，料酒，胡椒腌20分钟。腌好的鸡丁裹上生粉，用不沾锅放少量油煎好后捞出。
步骤 3
用余下的油放入土豆粉小火翻炒，不要用力过猛。
步骤 4
放入姜蒜末，野山椒，干辣椒圈及豆瓣酱爆香。
步骤 5
放入爆好的鸡丁翻炒，放少许盐。
步骤 6
放葱段，盛盘
十、宫保鸡丁土豆豌豆的家常做法？
宫保鸡丁土豆豌豆，鸡切丁土豆切丁，先焯水，放入豆瓣酱料酒作料炒熟即可