一、鸡蛋烧西红柿做法?
西红柿切成块,鸡蛋给他煎熟了,再割油包过,把那个西红柿到里头炒几下,再把鸡蛋倒里放放,上佐料盐炒熟,捞出即可
二、鸡蛋西红柿汤做法?
西红柿鸡蛋汤做法:
食材:西红柿 鸡蛋
做法:
1.洗净的西红柿先给它切片再切丁,这时候有人会担心,不去皮有农药残留,没关系,你可以给西红柿表面打上十字花刀,用开水一烫,去皮也很容易,然后再切丁就可以。
2.开始准备配料,蒜片少许,切点香菜末,碗中装两个鸡蛋,加点醋去腥味,然后打散就可以。
3.下面开始做汤,起锅烧油,5成热之后放上蒜片,爆香。然后倒入西红柿丁,炒出汁,然后加清水,大火烧开就行。
4.水开后淋上水淀粉,这样做出的蛋花汤浓稠还不混,再次烧开后呢,淋上蛋液,定型之后呢,搅拌搅拌,这样的蛋花非常的美观。如果想要丝状的蛋花,倒蛋液时,就需要顺时针,逆时针来回的搅拌。
5.最后开大火,放勺盐,一勺糖,淋上香油,加点香菜,关火就行。
三、西红柿烧鸡蛋怎么烧?
把西红柿炒出汁,这时候再让放上鸡蛋开始烧
四、鸡蛋西红柿汤怎么洗?
西红柿汤可以用洗洁精,洗衣粉浸泡两小时,再用清水洗干净,就可以很好的把西红柿当洗掉。
五、鸡蛋西红柿汤正确做法?
用料
西红柿 1个
鸡蛋 2个
盐 2克
淀粉 2勺
清水 2碗
香油 少许
紫菜 少许
葱花 少许
做法步骤
1、西红柿切十字花刀!用开水烫一下去皮
2、切小块备用
3、香菜葱花切碎备用
4、鸡蛋打散备用
5、锅里直接加适量的水烧开!勾个薄芡
6、西红柿先放锅里煮几分钟!然后用筷子一点点的倒进锅里!然后把生抽!鸡精!盐!放里调味
7、出锅前撒上葱花香菜紫菜即可!
六、西红柿烧鱼片汤做法?
一、用料:
去骨鱼肉两百克、番茄一个、大白菜芯五十克、色拉油三克、盐四克、鸡精两克、黑胡椒0.5克、料酒三克、干淀粉五克、姜三克、香葱两棵、香油两克。
二、做法:
1、把食材和部分配料准备就绪,(鱼肉我用的是胖头鱼身肉)把鱼肉.西红柿.葱.姜和大白菜芯清洗干净。
2、 把鱼肉放案板上,拿刀把鱼皮起掉。斜刀,把鱼肉片成均匀薄片。
3、拿一小碗,把切好的鱼片放碗内,进行腌制鱼肉。先加盐0.5克、鸡精0.5克、料酒三克,然后用手把鱼片抓匀,腌制五分钟。
4、西红柿切麻将大小的块状,大白菜芯切块同西红柿大小相等,姜切丝寸长,葱切葱花。
5、鱼片腌制五分钟后,加淀粉五克,用手抓匀,如太干.可少许加点水调制
6、锅洗净上炉,加色拉油五克,开小火,把姜丝炸至半干出味。
7、 接着把西红柿和大白菜芯一同下锅,加盐三克左右,大火炒一分钟。
8、然后加清水一千克,盖锅盖大火煮两分钟。
9、揭盖锅,把浆制好的鱼片散开下锅,改中火煮制。待鱼片变白时,调成微火,进行调味。加鸡精两克、香油两克,然后用汤匙,把调料在锅内拌均。
10、 出锅装汤碗,最后撒上葱花,这汤就做成了。
七、西红柿鸡蛋丝汤最佳做法?
原料:鸡蛋1个,西红柿1个,食盐半茶匙,葱1根,香油3毫升,水淀粉15毫升,香菜1根,植物油少许
做法步骤:
1、将香菜和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用
2、锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入西红柿煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红
3、调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可
4、汤盛入碗中后,撒上葱花和香菜,不爱吃的可以不放。
小技巧:
1、做西红柿鸡蛋汤,一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水,这样更容易使西红柿的味道入到汤里去,而且最好加开水。
2、打蛋液前要先勾芡,在锅开时,快速的均匀的让蛋液流到锅里。这样出来的蛋花,比较薄也好看。
八、西红柿鸡蛋饭汤的做法?
用料:西红柿两个洗净,鸡蛋一个,两根小葱洗净,香油,盐,香菜两根冲洗备用。
1西红柿切成小块,鸡蛋小碗里打散,茐切葱花,香菜切1厘米段。
2锅内烧油放入葱花炒香,再放入西红柿不断翻搅,然后放一小杯开水盖上盖子煮,煮到西红柿看不到块为止,开盖放适量食盐搅拌均匀,变小火放入两小碗开水再次煮开。
3沿锅边向中心一圈圈慢慢淋入鸡蛋液,先不搅动,等汤自然烧开。开锅后放入香菜开一开,即刻盛到碗里,在碗里滴入几点香油。
九、西红柿鸡蛋金菇汤做法?
1,西红柿用开水烫一下去掉外皮,切小快或者片状都可以!去掉口感好
2,金针菇去少许尾部,用手撕开,用开水氽一下备用!
3,鸡蛋两个,用筷子打撒备用!
4,锅里加油烧热下鸡蛋炒至微黄,再下入西红柿大约炒至10秒,加入适量饮用水,加两片姜,大火烧开,煮大约2分钟,调味:盐,味精,鸡粉,少许白糖,少许胡椒粉,再下入金针菇烧开即可,
十、西红柿鸡蛋豆腐汤做法?
主料
番茄两个,豆腐半块
辅料
鸡蛋一个,葱适量,香菜适量
调料
十三香适量,盐适量
做法步骤
1.备料。
2.有一个出乎意料的西红柿
3.西红柿切丁、豆腐切块,准备好。
4.砂锅中放一点点油(减脂一定要少,家常菜可以多放一点)。5.放入西红柿和葱花。
6.翻炒。
7.加入十三香和盐(一定要少量)
8.炒出汁,加入水。
9.汤开后,加入豆腐。
10.汤再次煮开后,加入鸡蛋液。
11.一分钟后,关火,加入香菜。即可出锅