1. 鸭爪烧土豆
第一步，首先，把鸭子切成小块，在冷水锅里把血烫一下，然后把水排干。然后，把白萝卜切成块，青椒、红椒切成圈，生姜切成片，葱切成小段，干辣椒切成段，泡姜、泡椒切成片。把鸭肉放在锅里煎，以便出水。
第二步，锅中放油加热，炒洋葱、姜和干辣椒，然后加入腌姜和腌辣椒继续炒。然后倒入鸭肉，翻两分钟。把鸭肉排干。然后依次放入胡椒、橘皮和调味料，10克料酒。烧开后用文火煮30分钟左右。
第三步，再倒入萝卜，文火煮20分钟，然后倒入青椒圈和红椒圈，开始调味，依次放入盐、老酱油和鸡精，搅拌均匀，文火煮2分钟。从锅里出来，把盆装满，把葱洒在桌上，吃顿饭！鸭肉烧萝卜很好吃，味道辛辣可口。喜欢的收藏！教你鸭肉烧萝卜的做法，美味爽口，好吃不腻，特别入味！
在制作这道美味的过程中，最好在鸭子被切碎之前把它煮了，这样炖过的鸭子就不会有毛的味道了。炖鸭肉前，先用一把水炒干，以去除腥味。把盐和酱油放进炖萝卜里，否则很容易变！鸭肉加入料酒去除腥味，泡椒泡菜去除腥味，鸭煮萝卜真好吃。
2. 土豆烧鸭怎么烧
用高压锅烧鸭子差不多也是需要20分钟到30分钟，这个也是要取决于相应的做法，当然也是要看鸭子的量，如果用高压锅烧鸭的量比较多，那炖时间就会稍微久一些。 使用高压锅做食物时间都不需要特别久，不过大家最好是先用大火，再用小火慢慢炖，这样炖出来的鸭子又是比较软的，而且吃起来也是会更加的方便一些，在烧鸭子的时候是可以放入适量的葱，蒜，盐，同时也可以添加香菇，香料等等。
3. 土豆烧鸭腿
这款土豆烧鸭砂锅是实实在在的家常菜，做出来不仅颜色漂亮，口味也很好吃。
主料:鸭肉500克，土豆350克，郫县豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量。
辅料:生抽适量，鸡精适量，盐适量。
做法如下:
1.土豆切块，泡在水里备用。鸭肉洗净切块，装碗里。
2.起锅，鸭肉加适量生姜煸干水份，捞入砂锅中。
4.锅内放入菜籽油，待油开后加入适量姜，蒜，生抽和郫县豆瓣炒香后。倒入砂锅。
5.砂锅起火，加入沥干水份的土豆翻炒均匀。
6.加入适量的水，刚刚淹过土豆即可。
7.水开后加入适量鸡精和盐小火慢焖10分钟。
8.土豆熟后即可起锅，加适量葱与香菜。
4. 红烧鸭爪土豆
我是厨师，鸭爪过水洗净，锅烧热，倒油生姜蒜子，鸭爪炒香，加入八角红油豆瓣酱炒香，倒入切好的土豆块，加水盐鸡精白胡椒粉，耗油生抽，煮20分钟左右即可出锅。
5. 鸭掌烧土豆
1、盆土太干：导致叶片下垂发黄脱落。因鸭掌木不耐旱，所有保持盆土湿润是关键。但也要掌握表土不干不浇，以表土稍见白即为浇为好。
2、盆土过湿：导致烂根。可将鸭掌木从盆中脱出，去土，再将腐烂的根系剪掉，换新土重新栽培，浇透水后放置于阴凉处。
3、施肥过浓：导致烧根。将鸭掌木从盆中脱出，清水洗根，连续冲洗几次，然后将根部放清水中浸泡，待叶片恢复后，换新土重新栽种。
4、施肥不足：鹅掌柴对肥料有一定的要求，尤其是在生长期要有足够的肥料，如果肥料不足鹅掌柴叶子也会变黄掉落。
5、光照过少：鹅掌柴喜半阴，一般是放在明亮散射光下培养的，如果摆放的室内比较暗，会影响鹅掌柴的生长，导致发黄掉叶子。
6、光照过强：光照过强也是造成鹅掌柴掉叶子的原因之一，鹅掌柴在阳光曝晒下叶片易枯黄掉落，尤其是一下子从没有阳光的地方搬到阳光强烈处进行养殖，掉叶子的情况会更加严重。
6. 鸭胗烧土豆窍门
洗一下，放点水，放进锅里烧一下，再切成一片片，放油炒炒
7. 鸭腿烧土豆怎么做好吃
主料鸭腿2个土豆I个洋葱半个 辅料白酒适量姜片适量老抽适量郫县豆瓣酱1勺大料I个桂皮适量干山楂4片盐适量料酒适量
步骤
1.鸭腿泡入水中，30分钟后，取出，洗净
2.控干水分后，切小块备用
3.半个洋葱，切块儿
4.一个土豆去皮后，切滚刀块
5.切点姜片
6.切好的鸭肉放入锅中，加入凉水，白酒，大火烧开
7.鸭肉出血沫，仔细撇去
8.鸭肉变色，再稍煮3分钟后，捞出来，用温水冲洗干净
9.锅中放油，放入大料，桂皮煸香，放入姜片和葱头炒香
10.放入郫县豆瓣酱，炒出红油
11.放入鸭肉，加老抽和料酒
12.翻炒至鸭肉上色
13.加入热水没过鸭肉，放干山楂，大火烧开，小火炖10分钟
14.放入土豆，翻炒均匀，放盐
15.炖至土豆绵软，汤汁收浓。
16.盛出装盘
8. 鸭腿红烧土豆怎么做
，土豆一个，调料（老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许，八角3个，干辣椒1个）水或者啤酒适量。做法：
1.鸭腿剁成块，土豆切成块2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可
9. 鸭掌烧土豆怎么做好吃
可以的，土豆烧牛肉还是蛮好吃的。土豆烧牛肉的原料：牛肉、土豆；土豆烧牛肉的配料：葱、姜、青椒、鸡精、生抽、料酒、糖、盐、油；土豆烧牛肉做法：
1、牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块；锅里烧开水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水；
2、油烧热,爆香葱姜和香辣酱；
3、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐,翻炒片刻；
4、移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟；
5、这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用；
6、30分钟后加入土豆,接着炖；
7、待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可；装盘～～开动啦。温馨提示：1、土豆不适合太软，微软即可，牛肉可以烂一些最好是肥牛肉2、牛肉要用小火炖烂，土豆下锅时间要适当，防止烧糊锅。3、焯水过后的肉类，最好就立刻进行下一步的烹制，而不要长时间放置，否则肉质收缩变紧，就不容易煮烂了吃出健康：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。土豆用于脾胃虚弱，消化不良；肠胃不和，脘腹作痛；大便不利。
10. 鸭爪焖土豆的做法
用料 排骨 土豆 八角 葱姜蒜 花椒 豆瓣酱或者麻辣活鱼 十三香 排骨味王 排骨土豆火锅的做法 排骨放开水里灼一下，把浮沫都弄出来，排骨捞起来洗干净沥干！
锅里放油，里面什么佐料都不放，油开后放入排骨炒，多炒一下，翻炒。
别炒糊就可以了，多煸一下比较好吃炒好后放生姜大蒜花椒干辣椒皮进去炒香，炒香后放料酒，盐，生抽，十三香多放点继续炒把切好的块块土豆放进去，再放豆瓣酱，麻辣活鱼这些调料，炒热以后加一点继续炒一下下，再加水刚好埋住土豆的量，盖上锅盖开始煮
11. 鸭爪烧土豆的做法大全集
准备食材。咸鸭爪干黄豆姜，干辣椒，八角，大蒜。
做法。咸鸭爪洗净，赞成小段。黄豆提前泡发10个小时。大蒜一根切碎，生姜切片，干辣椒剪开，八角三个，将泡发好的黄豆和鸭爪放入锅中，加入适量水，大火烧开转小火炖40分钟。炖到黄豆面面的鸭爪熟透软糯，撒入大蒜碎即可。