1. 蘑菇煮鸭子
熬制火锅汤料，放入鸭子炖会再放入蘑菇
2. 鸭肉煮蘑菇
主料 鸭肉 适量 腐竹 适量 菠菜 适量 辅料 盐 适量 油 适量 步骤 1.腐竹掰小段,用热水泡发 2.菠菜摘洗干净 3.炒锅放油烧热下入鸭肉翻炒 4.下入腐竹翻炒 5.下入盐,再下入菠菜翻炒至熟 6.完成
3. 蘑菇煮鸭子好吗
仔姜鸭丝
材料：盐水鸭、姜丝、青红尖椒丝、小米椒、酱油、白糖、香油。
1. 盐水鸭切丝。
2. 炙锅，油烧热，下入盐水鸭丝翻炒几下，下入姜丝，下青红尖椒丝翻炒均匀。
3. 下入一勺酱油，少半勺糖、淋少许香油炒匀出锅即可。
姜爆鸭
1.准备一只土鸭子，喷枪烧皮去毛，清洗干净，割掉鸭屁股，把鸭子砍成2半，再把鸭肉剁成块，装盘备用。
2.青小米辣、红小米辣切小段，仔姜先切片，再切小丁。
3.起锅烧水，倒入鸭肉，煮沸水后捞出。
4.起锅烧菜籽油，下少量猪油味道更香，倒入煮过的鸭肉翻炒，加青花椒，八角大料，蒜子，三分之一的仔姜丁，泡姜、泡海椒、小米辣，大火炒香，再加一瓶啤酒，一勺生抽提色，调小火加盖焖煮40分钟，40分钟后端出。
5.再起锅烧菜籽油，加入剩余的仔姜，小米辣炒香，倒入鸭肉大火收汁，调味加鸡精，味精，白糖，翻炒入味，最后加醋，青小米辣，花椒油，翻炒均匀，即可出锅装盘。
4. 鸭子炖菌菇
大脚菌炖鸭子可以吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女食用
5. 水鸭炖蘑菇
酸萝卜鸭子汤
茶树菇鸭子汤
黄花菜鸭子汤
6. 鸭子蘑菇的做法
小鸭子去采蘑菇，一边跳舞，一边嗄嘎嘎地唱歌，非常高兴。
小鸭子采啊采，采到一口袋蘑菇。在回去的路上，看见一个乞丐蓬头垢面有力无力，一定饿的慌。小鸭子就把采来的蘑菇分给了乞丐一部分吃。乞丐吃了蘑菇精神百倍，也有力气了，说谢谢小鸭子。小鸭子好开心。
7. 鸭子炖蘑菇怎么做好吃
材料：芦笋一根、老鸭子一只、葱、姜、盐。做法：
1、将芦笋剥去硬皮，切成寸段，放入碗中待用;将鸭子切块，去内脏、尾部，清洗干净后放沸水中除尽血水。
2、将汤锅中的清水煮沸，把鸭肉、葱段、姜块放入锅内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时;待鸭肉七成熟时再下芦笋，调入适量的食盐即可食用。功效：鸭肉味甘、性微凉，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5等，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”的功效。芦笋性味甘寒，也有清热化痰的功效。两者合食有清热温肺、化痰止咳的作用。
8. 小鸭炖蘑菇的做法
1.干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。
2.锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。
3.炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。
4.倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。
5.调入老抽，翻炒上色。
6.倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。
9. 蘑菇煮鸭子要泡多久
十分钟左右。一般来说，干蘑菇浸泡之后再煮个7-10分钟左右就能吃了，煮制的时间不能太长，否则会导致里面的营养成分大量流失，口感也会下降。注意干蘑菇在煮之前一定要浸泡一下，否则不仅煮制时间会延长，还很难入味。在煮的时候，最好要先将其放在清水中冲洗几次，以去掉表面上的灰尘和污垢，再将其放在干净的水中浸泡，大概泡发3个小时就可以下锅了。
10. 鸭子可以煮蘑菇吗
1、香菇焯水后熟冻，可以去除香菇特殊的味道，把内部的生味消除，达到软嫩的口感，继续冷冻保存后口感和味道不会改变，解冻食用吃着也十分美味。
2、生的香菇上少不了有细菌、沙尘等脏物，焯水后可杀死细菌，去除脏物，起到消毒杀菌的作用，再放入冷冻层保存食用更安全放心。
最好是清洗干净,然后将蘑菇煮熟再放入冰箱冷冻比较好,这么做蘑菇就能保存更久,而且吃的时候也非常方便,只需解冻后就能直接炒或煮熟食用。