一、做法，烧鸭炒辣椒怎么做好吃，烧鸭炒辣椒的家常做法？
做法：1· 鸭肉剔骨，切小块，尽量切小点
2· 鸭肉放碗里，加耗油，水果酱油，盐，姜丝，高度白酒，拌均匀腌制十几分钟
3· 把配菜都切好，今天的辣椒比较辣，炒这道菜用比较辣的辣椒炒出来才好吃
4· 锅里放油烧热，把鸭肉放进去翻炒出鸭油，然后把配菜放进去翻炒
5· 加点盐
6· 滴两滴水果酱油继续翻炒
7· 倒入适量温水
8· 盖上盖子煮半分钟左右
9· 加点耗油
10· 最后放鸡精
11· 装盘。
二、青辣椒炒香椿的做法？
锅放入适量油煸炒肉馅，一起把青椒碎，葱末放进去一起煸炒，炒到肉有些干，炒出猪油来，然后放入三勺味极鲜酱油和一勺黄豆酱油煸炒，然后把肉往边上靠，把香椿末放入油中煸炒，再将肉与其混合煸炒，不需要再放盐了，因为香椿咸菜已经很咸了，这样看放的时间煸炒，干一些就放的久一些.这样就欧克啦.
三、青辣椒炒豆粒的做法？
1.青椒2个，甜豆300克，洋葱4分之1个，姜1块。
2.首先把甜豆洗干净，为了入味剥一下豆荚。
3.其余食材洗净切丝。
4.准备好所有食材。
5.平底锅加热加点油，炒香姜丝，然后加洋葱，加青椒，加甜豆，最后加点盐，酱油和五香粉，快炒出锅，手慢了点就有炒过火的了。
6.青椒炒甜豆，简单快手家常菜出锅
四、青西红柿炒辣椒的做法？
青西红柿营养价值很高，近二年有很多拿着做菜的，我也喜欢吃，一般我都是素炒，有的拿肉炒的
可以用辣椒炒，如果能吃辣，最好用辣妹子炒，色拉油炒
别用大豆油，青柿子备用，辣椒少许，如果想吃带有汤汁的，就青柿子用开水烫一下，切块和青辣椒炒就可以了，肉炒就不用了
五、青辣椒炒肉的做法？
做法
1、五花肉半斤洗净。
2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3、准备好辣椒并洗净。
4、将尖椒和青蒜切段。
5、起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6、炒好的五花肉盛起待用。
7、将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9、加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10、好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
六、青辣椒炒柿子的做法？
1、将番茄切片、青椒切段、姜切小块，一起放入碗中，以备待用。2、把鸡蛋打入碗中，加少量盐，进行搅拌，致使蛋清蛋黄盐均匀融合。
3、锅中放油，油烧热时放入花椒，当爆香花椒后开小火，把花椒全部捞出扔掉。4、将蛋倒入油中，使其膨胀、香味可口。
七、青辣椒炒莴笋的做法？
主料
青椒3个
莴笋1根
辅料
盐适量
生抽适量
调料
油适量
醋适量
鸡精适量
步骤
1青椒去蒂去籽，洗净后，切大块；莴笋去皮，洗净，切片；
2炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
3将莴笋放进锅里翻炒至8分熟时，放入青椒翻炒；
4调入适量香醋；
5调入适量生抽，翻炒均匀；
6调入适量盐；适量鸡精；
7关火，翻炒均匀；起锅，装盘；
八、青辣椒炒酱做法？
用料
青椒 1200克
大蒜 2-3头
青小米椒 300克
豆瓣酱 400克
白胡椒粉 1勺
食用油 若干
做法步骤
青椒洗净后剁碎备用
大蒜剥好后洗净，用压蒜器压成大蒜蓉
青色小米椒洗净备用
青小米椒切成小丁备用
锅中加入食用油，中小火油热后改小火，加入一半蒜碎，炒出香味后加入一袋豆瓣酱小火慢炒出香味
加入青椒碎，翻炒均匀，再加入1小勺白胡椒粉继续翻炒
青椒碎炒软后加入青小米椒丁，继续翻炒至青椒颜色变色，汤汁呈透明油状，整个过程要不停翻炒，加入另一半大蒜碎继续翻炒6-8分钟
炒至汤汁基本收干粘稠，油呈透明状，即可出锅
晾凉后放入密封罐中冷藏，即可。
九、青辣椒炒韭菜的做法，青辣椒炒韭菜怎么做好吃？
1.青辣椒洗净去籽
2.韭菜择洗干净
3.分别切好
4.锅中加油爆香葱姜
5.下入辣椒翻炒
6.加入盐、鸡精
7.翻炒辣椒至六成熟
8.放入韭菜
9.翻炒均匀即可出锅享用了
十、青辣椒炒香菇脚的做法？
食材
(主料)平菇100g
(主料)香菇100g
(主料)青辣椒2个
(主料)红辣椒2个
(主料)蚝油适量
(主料)盐适量
(主料)食用油适量
步骤
1.
准备食材:
2.
香菇洗净后切片，青辣椒切掉头后用筷子掏去里面的籽，然后切成片，红辣椒洗干净后切片，平菇洗干净就好。
3.
起上油锅，先放入香菇和平菇进行煸炒。
4.
待香菇炒至六成熟后，放入红辣椒和青辣椒一起翻炒，倒上适量的蚝油和盐炒匀起锅。
5.
一道简单的组合菜，不用三分钟就可以上桌，吃起来辣爽很是开胃。对于食欲不佳的朋友不妨试吃下，给自己开下胃。吃上一口菜让我吃了一碗饭，相信你肯定知道为啥会这样！