1. 陈皮瘦肉粥的功效禁忌
陈皮木香鸡
原料：陈皮6克，木香6克，仔鸡肉100克，蘑菇30克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。
制法：1．把木香、陈皮烘干，打成细粉；仔鸡肉洗净，切成3厘米见方的块；蘑菇发透；去蒂根一切两半；姜切片，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入鸡肉、蘑菇、盐、药粉，再加清水50毫升，用文火煲15分钟即成。每日1次，每次吃鸡肉50克。功效：健脾胃。慢性肝炎脾胃虚弱者食用。营养分析：仔鸡富含蛋白质。陈皮木香清热解毒，适于肝病者食用。
陈皮瘦肉粥
原料：陈皮9克，猪瘦肉50克，大米100克，盐3克。
制法：1．把陈皮润透切片；猪瘦肉洗净，切成颗粒状；大米淘洗干净。2．把大米放入锅内，加入陈皮注入清水800毫升，用武火烧沸，加入猪瘦肉、盐，再用文火煮4分钟即成。每日1次，每次吃粥100克。功效：行气健脾，补气补血。用于急性病毒性肝炎、肝郁气滞患者。营养分析：猪瘦肉含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，陈皮清热解毒。对急性病毒性肝炎、肝郁气滞有很好疗效。
陈皮香附蒸乳鸽
原料：陈皮6克，制香附子9克，乳鸽1只，姜5克，葱5克，盐5克，绍酒10克。
制法：1．把陈皮润软、切丝；制香附子洗净，去杂质，乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。2．把乳鸽、姜、葱、盐、绍酒、陈皮、香附子放入蒸杯内，加水250毫升。3．把蒸杯置蒸笼内，用武火大汽蒸40分钟即成。每日2次，每次吃乳鸽半只。喝汤100毫升。功效：行气健脾，疏肝解郁。适于急性病毒性肝炎、肝郁气滞患者食用。营养分析：乳鸽含有丰富蛋白质，陈皮、制香附子清热解毒。合用对急性病毒性肝炎、肝郁气滞有很好疗效。
陈皮砂仁炒藕丝
原料：皮6克，砂仁6克，藕丝100克，瘦猪肉50克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。
制法：1．把陈皮、砂仁烘干，研成细粉；藕洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切丝；姜切片，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入瘦肉、藕丝、盐，炒至断生即成。
制法：每日1次，每次吃肉50克。功效：消食开胃，行气化湿。适于慢性肝炎，脾胃虚弱者食用。营养分析：猪瘦肉含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，陈皮清热解毒。合用效果很好。
陈皮二红饮原料:陈皮、红花各6克，红枣5颗（去核）。
制法：共煎水，适量代茶饮。功效：行气化痰，活血化瘀。主治气滞血瘀型脂肪肝。营养分析：红枣含多种糖类，提供肝脏各种营养和能量，含有大量的维生素A、B2和C等，能保护肝细胞膜抗氧化。
2. 陈皮淮山瘦肉粥什么功效
主料：黄鳝300克，猪瘦肉150克。
辅料：山药15克，红枣40克，陈皮、生姜片、盐各适量。
做法：
1、黄鳝清洗干净，切小段。
2、猪瘦肉清洗干净，切块。
3、红枣清洗干净，去核。
4、山药、陈皮均清洗干净。
5、黄鳝和猪瘦肉块焯烫后捞出。
6、汤锅放入黄鳝段、瘦肉块、红枣、山药、陈皮、生姜片，加水煮沸后。
7、然后转小火煲2小时。
8、最后放盐即可。
3. 陈皮瘦肉粥的作用与功效
先把洗干净，大米、果皮，干菇温水浸泡半小时。如果大米和果皮可以提前一个晚上，或一个早上凉水浸泡更佳。干菇则提前半至一小时浸泡即刻。
首先，先把电饭煲或瓦锅里的水煮开，然后倒入大米和果皮，大火煮开之后转小火，然后可以开始准备食材。
香菇，半根红萝卜，鸡肉，葱白，蒜，姜。切丝备用。
少油翻炒葱蒜姜，再加入香菇，胡萝卜，加入一点点盐，炒至均匀即刻。
不用炒太久，因为不是为了要炒香才炒的，只是为了有味道。等米煮得开了一点之后即可倒入刚刚翻炒的材料。等材料煮熟，大米半开。倒进调好味道的鸡丝。
（鸡丝的调味：盐、油、糖、淀粉、生抽，份量少许便可。） 待鸡丝煮熟，试味加盐，味道合适即可关火。配上猪肠粉绝配啊~
4. 陈皮瘦肉粥的功效禁忌是
一、原料：陈皮100克，大米150克，白果50克，莲子、干百合各20克，陈皮、冰糖各适量。
二、步骤：
步骤1
陈皮洗净，浸泡2小时；大米淘洗干净，备用。
步骤2
白果放入沸水中焯烫一下，捞出沥水。
步骤3
陈皮用温水浸软，刮净内层白膜，待用。
步骤4
百合去除杂质，用温水洗净，浸泡备用。
步骤5
锅中加水，下入大米、白果、陈皮、陈皮，用小火煮至粥站稠。
步骤6
放入百合、糖水莲子和冰糖，续煮10分钟，即可装碗上桌。
5. 陈皮肉粥功效作用
山药牛肉粥、艇仔粥、腊八粥、皮蛋粥、鲍鱼粥、芋仔粥、牛蒡香菇粥、鸡汁糙米粥、八宝粥、小米棒子粥、海鲜粥、薏米双红粥、豆浆白果粥、补血杂粮粥、芡实莲子糙米粥、核桃芝麻粥、大枣山药粥、乌骨鸡粥、银鱼粥、红米山药粥、桂花莲子粥、桂圆糯米粥、糙薏仁茯苓粥、芍药羊肉粥、三豆粥、清补凉粥、人参粥、白萝卜羊肉粥、地瓜粥、花生红豆粥、糙米虾皮韭菜粥、陈皮山楂粥、山药莲子粥、胡萝卜粥。
6. 陈皮瘦肉粥的功效禁忌是什么
主料大米200g陈皮20g辅料油适量盐适量步骤1.大米洗净，加入盐与油，泡20分钟；陈皮用清水泡软后，再切成小块；
2.大煲里注入清水，煮沸后，倒入大米；
3.再加入陈皮，盖上盖子；
4.重新煮沸后，转中火一直煲1小时；
5.调入盐花搅拌均匀，即可装碗食用。小贴士1.大米要泡20分钟；
2.清水要煮沸后才放入大米，这样不会沾煲底；
3.中途如果需要搅拌的话，要同一个方向搅拌。
7. 陈皮瘦肉汤有什么功效
瘦肉剁成肉泥，添加少许地瓜粉，糊成肉饼备用
步骤 2
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陈皮浸泡挂去丝囊，红枣去核，太子参和独脚金洗净备用
步骤 3
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准备一壶开水，先把肉饼放进炖盅，再把其他材料一一加入，缓慢倒入开水，肉饼就成型了，按炖汤键就可以了。
步骤 4
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食用前加入适量盐调味，有陈皮的味道，瘦肉剁成肉饼会比较能嚼烂，主要喝汤为主。