1. 牛肉粥的家常做法大全家常
牛肉粥
粥香迷人，牛肉嫩滑，胡椒暖胃，寒冷的日子来一碗，从身暖到心。
原料：大米、牛肉末、食盐、黑胡椒粉、生姜、玉米淀粉、白胡椒粉、芝麻油、鸡精、芹菜。
做法步骤：
第1步、洗净的大米中放两片姜，加适量清水，用高压锅稀饭档煮熟备用。
第2步、牛肉用饺肉机低速档稍稍打一下下，成粗粒即可。加适量的盐，黑胡椒粉，姜丝，玉米淀粉抓匀腌制。
第3步、芹菜切末备用。
第4步、稀饭开锅后，直接再点煮饭档，别盖盖子，让高压锅继续加热，沸腾后撒入牛肉末。8
第5步、加入适量的白胡椒粉和芝麻香油增香。
第6步、加适量食盐和鸡精调味。
第7步、撒入芹菜末，拌匀即可断电出锅。牛肉末很快熟的，不用久煮。
第8步、粥香迷人，牛肉嫩滑，胡椒暖胃，寒冷的日子来一碗，从身暖到心。
2. 牛肉怎么做粥
主料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根
牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙
调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许
1、先把大米清洗净，把葱、姜、辣椒洗净备用;
2、先用加1杯水，然后将米到入砂锅中煮软;
3、趁煮粥时，将葱用可饮用水洗净后擦干，切成葱花;辣椒去籽切细条;姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开;
4、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮;
5、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味
6、抓匀腌料后，放冷藏备用;
7、当粥煮出浓稠感后，放入姜丝再滚一下;
8、放入调味料试味道后调整;
9、趁粥大滚时，放入腌好的牛肉片;
10、蛋白略打散后加入粥里拌匀;
11、放入辣椒丝、葱花，再把蛋黄放在正中间即可;趁热享用，只需将蛋黄搅散便可享用。
3. 简单牛肉粥的做法
煲姜葱牛肉粥的做法如下：
1，牛肉切片或切丝，用少许盐和水淀粉抓匀上浆，胡萝卜、洋葱少许切碎，姜切丝备用，大米淘洗干净后加少许香油拌匀备用。
2锅内烧水，水开后下米煮至七分熟。
3另取锅烧少许热油，将配种配菜炒香，再加入熬好的粥，慢慢搅拌熬煮至喜欢的口感，加入盐调味，最后撒葱花出锅。
4. 牛肉粥的家常做法大全家常窍门
牛肉粥
粳米400g，牛肉200g
调料： 味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g
1． 洗净牛肉，剁成肉末。
2． 将粳米淘洗干净。
3． 将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
5. 正宗牛肉粥的做法大全
牛肉粥做法 主料 牛肉 111g 大米 100g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 10g 细香葱 19g 胡椒粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.新鲜牛肉111克。 2.大米100克。 3.生姜10克。 4.香葱19克。 5.把生姜，香葱切碎。 6.牛肉用油，盐。生粉。胡椒粉抓匀。 7.锅内加入适当的水，下洗好的大米，大火烧开，转小火煮20分钟。 8.加入少许油，姜丝。 9.搅匀，放入牛肉，再不停的按顺时针方向搅动。 10.加盐，胡椒粉，鸡精。 11.最后加入香葱。
6. 牛肉粥怎么做好吃
食材：牛肉 克 大米 杯 盐 克 青菜 一根 花生油 1滴
做法：1.牛肉碎,青菜碎,一滴菜生油放在青菜里,这样煮出来的青菜才香(青菜可以给菠菜,奶白菜叶子,生菜) 2.手心一握米就是一碗粥的量,等粥煮好再放牛肉煮5分钟
7. 牛肉米粥的做法大全
主料牛肉100g梗米200g辅料盐1勺料酒半勺家常牛肉粥的做法步骤1.准备好牛肉，必须是精瘦肉做出来的粥不油腻2.准备好梗米也就是平时煮粥的大米3.把牛肉用刀剁碎4.大米洗净备用5.把剁碎的牛肉和大米放入养生锅里6.放入适量的开水，水就是和平时熬粥一样的量7.接通电源，转到高火健开始煮制自己喜欢的软烂度即可8.起锅前放入盐调味9.也可以添加自己喜欢的青菜10.完成小贴士起锅前可以适量添加自己喜欢的青菜或者葱花。
8. 家常早餐牛肉粥做法
大人小孩好象都没什么胃口。昨晚问孩子早餐想吃啥，他脱口而出，青菜瘦肉粥。好吧，这种天还是吃点粥好，多补充些水分。今早六点起来，淘好米放入瓦煲中，水开之后转小火，马上出门买菜。我要买最新鲜的肉菜来做这款粥。楼下的小超市开得还真早，买菜的人不太多，看到异常新鲜的牛肉，和水灵灵的青瓜，瞬间改变主意，青菜瘦肉粥秒变青瓜牛肉粥。麻利地回到家，粥底已煲好，先把牛肉剁好腌制入味，再把青瓜处理好，十五分钟之后，营养丰富又极具清新风格的牛肉粥已好。尝了一口，真鲜！真清爽！配上昨晚蒸好的南瓜花卷，加入孩子喜欢的西瓜，还有一杯纯牛奶，这一顿营养绝对均衡。