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虾仁干瘦肉粥的做法大全家常做法(潮汕砂锅粥瘦肉虾粥做法?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-02 17:16   点击:165  编辑:admin   手机版

一、潮汕砂锅粥瘦肉虾粥做法?

虾仁头一天晚上洗干净放在电磁炉上蒸半个小时,虾仁比较难煮出味道。瘦肉剁成肉末放好调料,大米和糯米按照实际人数放分量,熬好粥是先放虾仁,再肉末放点生姜丝。

二、干虾仁怎么煲粥?

干虾仁不要单独煲粥,最好是和瘦肉一起煲出来的粥才会鲜甜,干虾仁要先用热水泡发(15分钟左右),然后煮粥,当粥煮得快开米时放虾仁,快煮好时放肉片,都锅前加调味,加葱花和香菜

三、干虾仁和干香菇煮粥前要泡吗?

干贝虾仁香菇瘦肉粥的做法: 一、材料 大米150克、干贝50克、干虾仁50g、干香菇4朵、猪肉200克、姜3片、盐5克 二、做法 1. 干贝,虾仁,香菇洗净,泡水,猪肉洗净切小块!

2、米洗了控水。

3、干贝泡软之后捏碎,待用。

4、干虾一定泡软洗净,虾线挑干净,控水待用 5、锅烧热,倒入适量的油,放入米炒,炒干水份的时候放入虾仁一起炒,炒的米有香味了,倒入砂锅。

6、香菇切小块,不要太小,要不影响口感,香菇加入清水烧开,放入3片姜和香菇煮,捞取浮沫。

7、炒过的米,放入香菇汤里煮,大火煮。

8、干贝用一点点油稍微炒一下下就好,放水煮开,倒入砂锅一起煮,加入猪肉。

9、小火慢煮,最后水和米的比例最好1:4,因为后面要慢慢煮一会的,盖好盖子煮一会。

10、最后下盐调味即可。

四、干虾米瘦肉粥的正宗做法?

用料:米,虾米,瘦肉,葱花,猪油,生姜,葱,酱油,盐

做法步骤:

1. 先把虾米提前浸泡,用温热的水浸泡一个小时。

2. 把瘦肉切成薄片,用少许的酱油腌制20分钟。

3. 把处理好的虾米放入砂锅里和大米一起煮。

4. 米煮开的时候加瘦肉再煮,然后改小火慢慢熬30分钟。

5. 最后加盐和熟猪油调味,撒上葱花即可。

五、冬瓜虾仁香菇瘦肉玉米粥的做法?

食材明细:大米1杯、香菇2个、玉米粒少许、虾8只、盐少许、香葱少许

做法:1、首先把大米清洗干净,然后在砂锅中倒入适量的水,烧开后放入洗好的大米,然后开大火煮开,注意煮的时间要用勺子搅动几下,防止粘锅底,然后关火盖上盖子焖5分钟。

2、然后再次开大火,等煮开后,改成小火慢慢煮,煮粥的过程中要用勺子搅拌几次,同样是防止粘锅底。

3、大约煮15分钟后,加入之前清好玉米粒,还有泡发后洗干净切片的香菇,然后继续煮8分钟左右。

4、在煮粥的过程中,我们把解冻后的大虾,剥去外皮,去掉虾线,然后在水中再清洗干净。

5、一直等到大米煮至浓稠状态时,然后加入盐调味,在放入洗净处理干净的虾仁再继续煮2分钟即可关火,出锅时撒上少许葱花就能享用了。

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