一、食管癌能吃山药吗？
患有食管癌也是可以吃山药的，但是要注意不能吃的太多，食管癌的患者还是要注意早点进行治疗，因为早期的时候癌细胞没有扩散，通过治疗之后能够达到控制癌细胞的目的。现在治疗癌症的方法主要是手术和放化疗的方式。在饮食上要注意，不能吃辣的东西，因为辣的东西会影响到恢复的效果。
二、山药瘦肉粥的功效是什么呢？
由于山药瘦肉粥里面富含膳食纤维和矿物质铁以及优质蛋白，因此可以有效的补铁补血，控制体重，补肾益气，增强免疫力，还可以预防心血管疾病。
而且山药瘦肉粥的营养价值很高，具有暖胃润肺的功效，经常吃还可以促进消化，具有安神助眠的功效。
三、怎样做淮山玉米瘦肉粥？
营养玉米淮山瘦肉粥
营养玉米淮山瘦肉粥的用料
大米 3/4杯（大概80g ）煲粥的水 1600ml（大概普通大小的碗5-6碗水）玉米粒 100克（一根）淮山 100克瘦肉 50克姜 两片香菜 一棵腌肉的盐 一小撮蚝油 5克（半勺）糖 3克鸡粉 2克米酒（料酒） 一瓶盖（5克左右）玉米淀粉 3克花生油 适量
营养玉米淮山瘦肉粥的做法步骤
步骤 1
米用额外的水泡一个钟 泡过的米更容易开花 节省煤气 不差钱的土豪随意 玉米掰成粒 淮山切成大概食指指甲大小的粒粒 瘦肉切粒 姜片切成丝
步骤 2
将煲粥的水烧开 ，倒入几滴花生油 。把泡米的水倒了 ，用手把米稍微搓碎 ，加入到水里 ，再加入一半姜丝 ，大火再次煮沸之后 ，把火调成中小火慢慢煲，用筷子搅一下，别粘底了
步骤 3
这个时候我们来腌肉 ，把蚝油 、鸡粉 、盐 、糖 、姜丝拌匀，放5分钟入味，再加入玉米淀粉，花生油少许，往一个方向搅拌均匀
步骤 4
搅好之后
步骤 5
半个钟之后 ，粥开始变稠开花，加入淮山 淮山很容易粘锅 ，所以要多搅动 ，以防粘底
步骤 6
再过十分钟，加入玉米，搅拌均匀
步骤 7
煲到你相要的稀稠度时，加入瘦肉，快速搅开，
步骤 8
肉变色煮熟就关火，加入香菜碎，根据自己口味适量的盐，我加了大概0.5克，不到半小勺这样，可以吃啦
四、香菇淮山瘦肉粥的做法？
材料主料：粳米50克，鲜香菇60克，山药，牛肉(前腿)30克调料：大葱15克，姜10克，猪油10克，盐3克，味精3克做法1、将水发香菇去梗洗净，挤干切丝。
2、牛肉洗净，切丝。
3、粳米淘洗干净。
4、葱切末，姜切片，备用。
5、将香菇、牛肉、山药，粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟。
6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
五、瘦肉粥怎么做好吃，淮山瘦肉粥的家常做法？
淮山瘦肉粥家常做法是：
用料
大米 100克，瘦肉 100克，生粉 少量，酱油 1勺，蚝油 1勺，盐 50克，山药 1根，姜 2片
淮山瘦肉粥做法步骤
步骤 1
首先处理山药。去皮，切大段(山药容易熟)。切好后洗干净放一边
步骤 2
按照煮饭的步骤淘米，然后把电饭煲调到熬粥，最主要的是谁要加的多1比10左右的比例，喜欢稠一点就1比8，少加水即可，熬住半小时后，添加山药
步骤 3
瘦肉处理方法一。瘦肉因为有腥味，我们可以在锅里加料酒先焯水，洗干净，这是为了去掉腥味，然后切丁，再加入酱油，盐，香油，蚝油9腌制，最后10分钟左右放入电饭煲里
步骤 4
瘦肉处理方法二。姜，瘦肉切碎备用，烧油锅，爆香姜，加入瘦肉，加其他调料炒至无水，去除腥味，捞起来，最后10分钟左右放入电饭煲