一、丝瓜白萝卜瘦肉汤怎么做？
材料：白萝卜半个、丝瓜半个、盐适量、油适量、瘦猪肉200克，料酒适量。
步骤：
1、萝卜洗净后切丝备用；
2、丝瓜洗净后切丝备用；
3、瘦猪肉洗净后切丝；放入料酒、油腌制5分钟备用；
4、锅中放入水，开火烧开，放入萝卜丝煮半分钟，捞出放冷水里浸泡一下，控水待用；
锅中放入水开火，等水烧开后放入丝瓜，水开之后放入猪肉丝、萝卜丝，水开后放入盐、油，煮半分钟即可。
二、丝瓜大米粥能用高压锅煮吗？
当然可以。
丝瓜是很多人都喜爱的一种食材，那么用丝瓜来煮粥的话，怎么做才好吃呢？下面我教大家做简单又好吃的丝瓜瘦肉粥
材料：丝瓜一根、大米200克、瘦肉100克(已切好)、一品鲜酱油、芝麻油、姜、胡椒粉、盐适量、水适量
做法：1、大米淘洗干净，提前用水泡两小时，如果做早餐粥，前一夜临睡前泡米即可;
2、取一煮锅，放适量水，放入瘦肉煮沸，撇去浮沫;
3、倒入大米，继续煮;
4、放入三片姜煮沸改小火慢熬30分钟，中途要经常搅动，这样汤汁才浓稠;
5、丝瓜去外皮洗净，切成薄片;
6、白粥熬好后，放入丝瓜煮五分钟;
7、调入胡椒粉、一品鲜酱油、盐、芝麻油即可
三、瘦肉的做法？
纯瘦肉可以做京酱肉丝
京酱肉丝的做法步骤
步骤 1
准备食材，大葱取葱白，猪肉最好用通肌或前尖的瘦肉，豆皮一张是大约20cm的正方形，淀粉加等量的水搅匀做成水淀粉
步骤 2
肉切丝后用水清洗一下去血水再挤干。大蒜剁末。 浆好肉后再把大葱白斜着切成丝。豆皮平均分成四个正方形，不要切太早，容易风干。切好的豆皮和葱丝摆盘。
步骤 3
肉丝上浆： 把料酒、糖、盐、小苏打、白胡椒粉放入肉丝中，加30克清水，沿一个方向抓至水分被吸收，再加入30克清水，同样抓至水分被吸收，肉丝用手攥不出水就好了，大约1-2分钟。 加入蛋清，同样抓匀，蛋清一定要充分抓匀，否则滑肉时会出白沫。 加入水淀粉抓匀，不可时间过长，只要淀粉水均匀包裹在肉表面攥不出水即可，抓时间长了淀粉会被肉吸收，影响口感。 浆好的肉丝表面倒一勺油抹匀，放10分钟
步骤 4
调料汁：17克甜面酱+8克蚝油+7克料酒+适量老抽（约半勺，具体看颜色）+8克白糖+少量清水，调好的料汁见最后一张图片
步骤 5
多倒一些油，小火，肉丝3成油温下锅，等几秒底部稍定型，用筷子把肉划散
步骤 6
用筷子不停划肉，至全部变色，捞出沥干水分和油，锅中油比较腥，建议倒掉
步骤 7
起锅烧油，小火，放入蒜末爆香，放入酱料炒出香味
步骤 8
放入肉丝，中大火煸炒
步骤 9
酱汁均匀包裹在肉上即可出锅，不要炒到太干，放一下还会变干些。
步骤 10
用豆皮卷着肉丝和大葱吃，超香。也可再切些胡萝卜丝，黄瓜丝一起卷。
四、丝瓜的做法简单又好吃？
丝瓜的简单做法现在分享几个
一、绿豆丝瓜花汤
用 料： 绿豆20克，鲜丝瓜花3朵。
制 法： 将绿豆淘洗干净，放入锅内加水煮烂后捞去绿豆。放入丝瓜花烧开即成。
二、火腿丝瓜的做法
1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎
2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。
3、炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅浇在丝瓜上，即可。
三、丝瓜肉丝粥
用料：丝瓜、瘦肉、粳米适量。
做法：丝瓜去皮、瘦肉洗净切丝，沙锅加清水、粳米及瘦肉丝，煮至八分熟时加入丝瓜片，煮至烂熟即成。此粥具有清热化痰，凉血解毒之功效。