一、玉米瘦肉粥？
用料：瘦肉50克，鲜玉米1根，盐5g，料酒10g，葱10g。
做法：
1.老玉米去皮去须。用擦子擦成碎末。准备葱花，肉丝。锅炉中放少量油，入葱花炒香后加肉丝炒至发白。
2.加入水、料酒煮沸。放入玉米碎。煮至汤汁，玉米碎熟，加盐调味关火。这粥最好选用老玉米才够香。
二、冬瓜虾仁香菇瘦肉玉米粥的做法？
食材明细：大米1杯、香菇2个、玉米粒少许、虾8只、盐少许、香葱少许
做法：1、首先把大米清洗干净，然后在砂锅中倒入适量的水，烧开后放入洗好的大米，然后开大火煮开，注意煮的时间要用勺子搅动几下，防止粘锅底，然后关火盖上盖子焖5分钟。
2、然后再次开大火，等煮开后，改成小火慢慢煮，煮粥的过程中要用勺子搅拌几次，同样是防止粘锅底。
3、大约煮15分钟后，加入之前清好玉米粒，还有泡发后洗干净切片的香菇，然后继续煮8分钟左右。
4、在煮粥的过程中，我们把解冻后的大虾，剥去外皮，去掉虾线，然后在水中再清洗干净。
5、一直等到大米煮至浓稠状态时，然后加入盐调味，在放入洗净处理干净的虾仁再继续煮2分钟即可关火，出锅时撒上少许葱花就能享用了。
三、玉米虾皮粥做法？
食材：玉米80克，虾皮12克，青笋50克，珍珠米150克，猪油适量，盐适量，味精少许，葱花适量
做法：
1、将虾皮、青笋、玉米分别洗净，青笋尖切细粒，珍珠香米淘洗干净，葱择洗净切花；
2、锅内加清水烧开，下珍珠香米，大火烧开后改小火熬至粥成熟；
3、下青笋、虾皮、玉米、化猪油、盐煮成粥，调入味精、香油，撒入葱花搅匀即成。
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