1. 薯条炸出来油多咋回事
炸过东西的油最好不要放太久了，油里面有杂质会逐渐发酵变质。如果炸的不多或者油还很清的话，可以炒其它的菜吃，如果太脏的话最好就不要吃了。可以把油高温把里面的杂质去掉，留下次炸东西用。
2. 炸的薯条太油了怎么办
准备材料：红薯 2个、油 1千克。
一、将红薯用清水洗干净，放旁边备用，如下图所示。
二、用菜刀将洗干净的红薯去皮切条，备用，如下图所示。
三、锅内放入油，点火加热，放入切好的薯条，开始炸。
四、等待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘，如下图所示。
五、等出锅装盘后，放旁边冷却一会，这样红薯条就炸好了。
3. 薯条炸出来特别油
可以用来炒菜，炒米饭，二次使用即可
4. 炸完薯条剩下的油怎么办
炸了薯条的油可以继续使用，但是用的次数不要过多，因为油脂在重复使用的过程中，尤其是经高温加热并接触空气后，会发生氧化作用，所以最终会导致油色变黑，并且出现异味。薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
5. 为什么炸的薯条特别油
火太大了。
把土豆捞出来，铺开晾干。有网架晾的更快。放冰箱冷冻里速冻，大概要两小时才可以结冻。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀，这样炸的时候比较酥。不急着吃，可以一直冻着，放到需要用时随时拿出来。
锅内倒入适量的植物油（我用的玉米油），中火。把冻好的薯条放进去，用筷子来回动一下。然后转小火，慢炸小火。
6. 为什么在家炸薯条很多油
你应该是喜欢高热量的食品。你喜欢吃炸鸡、汉堡包、热狗等高热量食物。
再者，当一个人因情绪不稳定时而容易狂吃，比如你心情特别好，会想着吃好点。当心情不好时，你会用吃食物的方式去排忧，于是特别喜欢吃高热量的东西。特别是巧克力。但这些都不能解决问题。这样往往会带来负罪感，因此健康饮食。少吃高热量食品，多吃蔬菜和水果吧。
7. 炸薯条很多油怎么办
为了不浪费时间，将土豆比切成条状、用水洗涤一下后，过滤（将水滤干），就直接放入烧红的油锅里面炸就行，颜色炸到金黄色为佳。过滤（将油滤干即可），待冷却后可食。
8. 为什么炸薯条油会溢出来
这种情况下应该是花生油，花生油就会炸出很多泡沫，另外可能是土豆淀粉没冲干净，最好把土豆条煮一下来炸。
如果不是花生油，那就还有另外三种可能。第一个可能是使用的油不纯正，掺了水。第二个可能是油用的时间太长了，该换一下了。第三个可能是火开的太大了。
油炸过程中出的泡沫一般对人是无害的，如果要消除泡沫，可以撒少许盐或者切几片馒头进去。
9. 自己炸的薯条好多油
自己炸的薯条没有反式脂肪，但油如果反复使用高温油炸就会产生反式脂肪，自己炸薯条时最好使用新油，炸过一次以后将油过滤出来，可以炒菜食用，不要再次炸食物就不会产生反式脂肪酸了。
如果是买的半成品速冻薯条，商家会添加起酥油进去，多吃也不利于健康的
10. 炸薯条很油什么回事
很油的话有两种原因，1、你用多了皮肤不吸收所以觉得油 2、就是你的皮肤严重缺氧了，你擦的东西都吃不进去，这样就严重了因为肌肤缺氧的话你贴在多面膜擦在多精华素都没用的这就 需要你给皮肤注氧了 你可以去买去肌肤注氧的洁面品或者护肤品 我以前也遇到过这样的情况，有段时间我的脸不管擦什么都油不擦也油 而且一张脸黄黄的，后来朋友给我推荐了一款给肌肤深层清洁和注氧一起的洁面品，用了脸就好多了