1. 鸡蛋炸红薯条的做法
准备材料：红薯 2个、油 1千克。
一、将红薯用清水洗干净，放旁边备用，如下图所示。
二、用菜刀将洗干净的红薯去皮切条，备用，如下图所示。
三、锅内放入油，点火加热，放入切好的薯条，开始炸。
四、等待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘，如下图所示。
五、等出锅装盘后，放旁边冷却一会，这样红薯条就炸好了。
2. 鸡蛋炒薯条
肯德基薯条的热量(以100克可食部分计)是298大卡(1246千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克肯德基薯条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
3. 家庭炸红薯条的做法窍门
1、首先将白薯去皮，切成大小相似的长条。
2、将薯条放在盆中清洗一遍，并捞出来沥干水分。
3、锅中加宽油，油温升至五成热，慢慢下入薯条，并慢慢搅拌，等薯条慢慢扶起，并炸至微黄捞出。
4、油温升至八成热，把炸过的薯条再进行二次复炸，炸黄后迅速捞出控油，这样炸白薯条就完成了。
4. 鸡蛋炸红薯条的做法视频
用料
土豆 2个
盐 适量
食用油 适量
番茄酱 看个人喜好
土豆薯条的做法
第一步：土豆切条，用水泡十分钟祛除淀粉
第二步：土豆入水煮3-5分钟，不要煮太久，太久会软。然后起锅沥干水份，冷确
第三步：把冷确了的土豆条放进冰箱冷冻。冻硬就行了
第四步：拿出冻硬的土豆条直接下锅炸至金黄捞出即可。
第五步：适量放上盐或者番茄酱
5. 怎么炸红薯条的做法
材料
材料红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙
做法
1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。
2、去皮，切小片备用。
3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。
4、红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。
6. 鸡蛋薯条的做法大全
食材：马铃薯500克，食用油、醋适量。
做法：
1、马铃薯洗净，削去外皮后，切成片，因为要做成薯条的样子，建议切厚一些，再切成均等的长条，放入清水中浸泡，泡出里面的淀粉。
2、浸泡10分钟后，冲洗干净，放入锅内煮2分钟，再加几滴醋，煮至透明的时候，关火捞出。
3、捞出后再冲洗一遍清水，准备一个空盆，擦拭干净，马铃薯丝加入淀粉，翻拌均匀，少量多次，边倒入边搅拌。
4、淀粉无需裹太多，码放在托盘中，放入冰箱冷冻2个小时，这样炸的薯条粉，出锅更脆一些，口感也更好吃，不易断裂。
5、锅内倒入适量油，等待5成热的时候，下入薯条粉，炸至全部上浮，颜色偏黄的时候，控油捞出。
6、接着进行二次复炸，这样做是为了提升酥脆度，把油温升高7-8成热，再次下入薯条粉，复炸至金黄色，即可捞出。
7. 炸红薯条可以放鸡蛋吗
炸薯条不能放鸡蛋。因为薯条炸出来要酥脆才可以而放鸡蛋就会软而不脆的。薯条要求炸的时间不能过长和过焦的目的是保证颜色。
8. 鸡蛋炸红薯条的做法大全
材料：低筋面粉 (150克)、紫薯 (150克)、黄油 (60克)、细砂糖 (40克)、盐 2克、蛋黄 1个、芝麻 适量
做法：
1、紫薯去皮切块，蒸熟。
2、黄油放到温暖处软化，这个季节，放在暖气附近，会软化的比较快。
3、蒸好的紫薯等到温热后碾成泥和砂糖混合均匀，软化的黄油放入面粉中，可以带着塑料手套将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒一样的粉末状。
4、紫薯泥和面粉混合，揉的过程用手反复揉搓面团，使得黄油充分融合，最后揉成一个偏硬的面团。
5、在案板上可以颠上保鲜膜一层，这样防止切割时候粘在案板上。把面团擀成长方形的面片。
6、蛋黄一个，是用来涂抹在紫薯面皮表面的，再均匀撒上黑白两色芝麻。
7、切割的时候，有个小妙招，用咱们切披萨的轮刀来分割，切割成条状。
8、起锅加入适量油，油热下入紫薯芝麻条，炸至金黄色捞出，晾凉后更脆香。
9. 自制炸红薯条的家常做法
1.红心红薯1只，约500克，去皮、洗净。
2.将红薯先切成片，再切成条状。
3.将红薯放于阳光晒一下，以去除一些水分。
4.铁锅用小火烧热，倒入150克菜籽油；油五成热时，即将红薯条放进锅中，开始炸。
5.在炸时，要不时地看一下，防止炸焦，一面炸至金黄，再炸另一面。
6.炸好的红薯条放于盘子中，很快，红薯条便全都炸好了，吃时加点番茄酱，味道更香！
10. 用红薯炸薯条的做法
炸薯条可以用红薯淀粉，红薯淀粉比地瓜粉还要好，口感更甘甜，炸出来更美味