炸鱼薯条的详细做法(炸鱼薯条制作方法)

1. 炸鱼薯条制作方法

1人分量的炸鱼薯条之炸鱼做法 炸鱼薯条 将100克普通面粉与100克自发面粉混合，放入半茶匙盐（5毫升），挖个小坑，放入蛋黄一个；加入半品脱牛奶或黑啤酒、一汤匙油（15毫升）、适量水，打成奶油面糊。静置30分钟。

将两个蛋白打至起泡，混入奶油面糊。

鱼洗净，斩头、去尾、剔骨，两面拍粉，提鱼的一端让整条鱼滑入奶油面糊容器中，取出时注意用容器边沿去除过量面糊。

油温为180摄氏度。将鱼轻轻地放入油箱，注意不要近身，以防溅油。

3-4分钟后，鱼会浮至表面，用漏勺翻身，续炸3-4分钟，呈两面金黄即可。

2. 炸鱼薯条制作方法英文

炸鱼薯条是英国快歺持色，所以可以叫它英式快歺。

3. 炸鱼薯条怎么做

步骤：

1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；

2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻

3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；

4. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出

5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；

6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；

7.平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

4. 炸鱼薯条做法

翻译结果：Fish and chips,炸薯条French fries；chips；frenchfries更多释义>>[网络短语] 炸薯条 French fries;French fires;fried美式炸薯条 American potato stick;French fries自由炸薯条 Freedom Fries

5. 薯条怎么做炸

电磁炉就能炸出肯德基口感的薯条