1. 薯条还需要化冻吗为什么
因为美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而变得流行起来。但他们想当然的称其为“French”，是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语，他们就以为是“法国的薯条”了。
2. 薯条要冰冻还是冷藏
黄油最好是冷藏保存。
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。一般黄油都是建议买回来就尽量早点用完，最好不要长时间冷藏储存。不过如果黄油实在用不完，最好是冷藏保存，冷藏温度在2-8°C。能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生
3. 薯条需要化冻再炸吗
鸡腿不化冻是不能直接炸的，容易起泡。
4. 薯条为何要冷冻
冷冻的薯条不需要解冻。“炸冻薯条”做法如下： 用料 ：速冻薯条 1包 步骤： 1、锅入底油大火烧旺。（油厚0.2-0.4cm） 2、一大包薯条倒进去，锅铲不停的翻炒扒拉开，防粘黏。炸到薯条酥脆即可，然后转中小火保持油温。 3、筷子一根根捞出放到漏勺里沥干净油，稍微凉一些再装盘。
5. 薯条需要冻吗?
冷冻的薯条要不用解冻。不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆而且不容易散，在炸好冷却后不会一下子就变成软妥妥，影响口感。
炸薯条可分为4个小步骤，10分钟左右就可以完成。
【材料】
冷冻薯条、食用油
【制作方法】
1、倒适量油入锅，烧至八分热。取出冷冻薯条直接倒入油锅内。锅铲不停的翻炒，防止粘黏。
2、急火炸制，炸到薯条酥脆即可。炸的过程大约需要6分钟左右。
3、捞至漏网内，控油晾凉。
4、等薯条温度降下来晾凉装盘，按个人喜好蘸番茄酱、辣椒粉。
注意事项：
1、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。
2、捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条身上挂的油会更少些。
3、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油晾凉，才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘，薯条会软的。
拓展资料：
用铁锅炸薯条最安全
因为铁锅多采用生铁制成，稳定性强。而不粘锅的涂层主要成分是聚四氟乙烯，按规定，不粘锅的使用温度如果超过250℃就会产生对人体有害的物质。
炸薯条时，锅内温度通常都会在250℃以上或者更高。而一般的不粘锅涂层很薄，通常只有0.2毫米，在高温下与金属的结合会变得不稳定。烹调时，如用金属铲翻动食材，可能还会造成涂层的破损、剥落，危害健康。
6. 薯条为什么要先煮后冻
我觉得是先煮。因为刚从海里打捞上来的螃蟹很新鲜，如果你冻上的话就不新鲜了，还有吃螃蟹最好要蒸着吃，那样会最大限度的让螃蟹保持新鲜，煮过之后里面会有很多水，会影响肉质，所以吃螃蟹我建议蒸着吃，不建议煮或者冻起来，蒸着吃最鲜。
7. 炸薯条为什么要冻
我的回答是螃蟹的肉质！因为大部分的螃蟹，都是未死之前就会肉质腐烂，开始发出阵阵的恶臭这时候的螃蟹都是全部不能加以食用了。所以在确定螃蟹已经不能存活的情况之下，一定要提前冰冻好螃蟹。防止快死的螃蟹因为温度的原因导致肉质腐化恶臭！
8. 薯条还需要化冻吗为什么不脆
薯条不脆的原因是油温不够热。
材料：土豆2个调料：番茄沙司、盐少许1、选择两个新鲜的土豆，洗干净去皮(如果觉得削皮刀削的皮太厚，可以用薄一些的勺子刮。但这个方法只适用于沙土地里种出的土豆，泥土地里的土豆皮比较厚，用勺子刮不动的)。2、切条。将土豆切成长长的均匀的细条，每一条最好不要超过一厘米(土豆条个头太大的话炸出来像个白香肠，呵呵)。切好的薯条用水洗去淀粉，捞出备用。煮土豆条：锅中放如适量水，可以没过薯条即可。3、放入洗过的土豆条，开水2-3分钟，时间不要太长，煮个7-8分熟就可以(土豆煮的太过头就软了没法下锅炸了)，捞出土豆条，整齐的码在盘子里，最好只码一层，多用几个盘子，这样不容易粘连4、晾凉后放入冰箱冷冻。5、煮过的薯条没有太多水分，放入锅里炸的时候不会迸油也不会吸入太多的油，而且由于已经煮过，薯条只用炸2分钟左右就可以了，不用担心孩子摄入太多的油脂，也不用担心炸出的薯条软趴趴了!9. 薯条还需要化冻吗为什么不能吃
猫咪并不建议食用薯条，因为薯条大多是经过加工而制成的一种膨化食物，里面包含了大量的添加剂以及油脂等成分，及其容易造成猫咪呕吐、腹泻以及引发其它胃肠道疾病。对于猫咪的饲喂尽量以全价猫粮为主，空余时间可以选择喂食煮熟的鸡胸肉、虾肉、牛肉等富含蛋白质的食物。
10. 为什么薯条要冰冻
家里有空气炸锅的话可以不用化冻直接放里面，或者把薯条上撒点淀粉防止粘连，直接放油锅里炸到金黄捞出撒上调料即可
11. 薯条还需要化冻吗为什么会变硬
水泥是用石灰石、粘土等配制成生料，经过高温煅烧成熟料，然后掺入一定量的石膏等物，再经过磨细而成的一种胶结材料。按照化学成分来说，它主要是钙的硅酸盐、铝酸盐等的混合物。这些东西，都能与水化合而变成水化物。
当人们把水泥与水混合时，这场化学反应就在水泥颗粒的表面进行。渐渐地，水分深入到水泥颗粒内部，发生水化反应。水泥小颗粒水化后，体积变大，颗粒间的空隙减小，最后连成一块。这样，时间越久，水泥就越来越硬，密度也越来越大。最后，终于结成大块大块的“人造石头”。