1. 烤箱做的薯条不脆
首先是因为我们的薯条没有沥干水分，从而导致我们在烤箱里面烤制的时候有水分进入到了我们的薯条里面。还有原因就是因为我们用烤箱烤薯条的时候没有放入一些泡腾粉。制作薯条的方法非常简单，首先我们需要把我们的土豆给去皮之后把它切成条状，接下来我们需要在我们的土豆表面撒上一层调料粉，最后再把我们的土豆放进我们的烤箱里烤制大概30分钟左右。
2. 薯条变软 烤箱
烤箱能烤薯条
1.
食材准备：土豆、紫薯/红薯、色拉油、盐（选用）。食谱君小提示：土豆、红薯、紫薯都可以用来做不同口味的薯条，从口感上讲，土豆口感最好，其次是红薯，最后是紫薯。因为家里有土豆和紫薯，我就做了两种不同口味。
2.
在市场几块钱就能买到又大又新鲜的土豆，洗净去皮，和切土豆条一样，先把土豆切成厚薄均匀的片，再切条。一定要厚的条不要太细了，最后把条两头带棱的角去掉。
3.
准备好土豆条就是图片这种啦，去掉两头棱角主要为了让土豆条均匀，防止它进入烤箱的时候两头先烤糊了。
4.
土豆条放入清水中浸泡5分钟，洗掉表面的淀粉层。然后锅里放清水，放入土豆条，加入少许盐一起煮（1岁以内的宝宝这个步骤省略，就不要加盐了），水沸腾后2分钟就可以把土豆条捞出来了，沥干水分。
5.
沥干水分后的土豆条放入大碗里，调入少许色拉油，搅拌均匀。
6.
烤箱调到230度，提前预热5-10分钟。烤盘上铺上油纸，油纸上先刷一层油，防止粘连。
7.
把拌油之后的土豆条均匀的摆在烤盘上。
8.
放入烤箱中层，烤20分钟左右就OK啦。
3. 烤箱烤薯条不脆
备用食材：土豆2个，油适量，盐适量，番茄沙司适量，玉米淀粉适量；
制作过程：第一步，准备出来2个大土豆，削去皮后，清洗干净，剜掉不能食用的部分；
第二步，处理好的土豆，放在案板上，切成比筷子稍微粗点的条；
第三步，锅中添上水，待水煮开后，加上些许的盐，放入切好的土豆条，煮10分钟；
第四步，煮熟的土豆条，捞出来，晾干表面的水分，撒上一层玉米淀粉，裹匀；
第五步，烤盘中铺有锡纸，刷上一层油，将处理好的薯条一个个的摆放进去；
第六步，烤盘放入烤箱中层，220度，启动对流风扇，上下火烤15分钟，时间到后，翻面继续烤15分钟；
第七步，即可出炉，按照自己的喜好选择蘸番茄酱，或者是撒黑胡椒粉、孜然粉等等皆可。
4. 为什么烤箱烤的薯条那么软
1火候不够，用大火，不用怕烧糊了，外面那层皮黑糊黑糊的就好了，而且烧好的茄子是软的，然后在流水下把茄子皮剥了。烧好的茄子很好去皮的，轻轻的就下来了。
2油不够多，很多人怕油腻所以放的油很少但是茄子是非常吸油的，所以缺了油是很难烤软的
5. 薯条烤出来不脆
用烤箱烤薯条，需要准备的材料包括有：土豆、盐、食用油、烤箱、计量勺或电子秤、不锈钢盆
一、 将土豆切成土豆条
二、将切好的土豆条用清水浸泡清洗，去除表面的淀粉
三、 用纸巾把土豆条的水分擦干
四、将擦干的土豆条、盐和植物油放入不锈钢盆，搅拌均匀
五、 将土豆条横跨摆在烤网上，注意保持间距
六、烤箱调160度的上下火，放置中下层，烘烤25分钟
七、等土豆条上色均匀，两端微焦，即可出炉
6. 烤箱做的薯条不脆怎么回事
直接把红薯切成块状，然后放入锅中蒸出来。
7. 烤箱做的薯条不脆怎么办
首先是因为我们的薯条没有沥干水分，从而导致我们在烤箱里面烤制的时候有水分进入到了我们的薯条里面。还有原因就是因为我们用烤箱烤薯条的时候没有放入一些泡腾粉。制作薯条的方法非常简单，首先我们需要把我们的土豆给去皮之后把它切成条状，接下来我们需要在我们的土豆表面撒上一层调料粉，最后再把我们的土豆放进我们的烤箱里烤制大概30分钟左右。
8. 为什么烤箱烤出来的薯片不脆
1 薯片要薄 否则肯定不脆 2 要用低温120度 左右去烘焙 否则 也不会脆