1. 怎样用烤箱做薯条简单方便
空气炸锅方便一些,1、空气炸锅功率比烤箱高,不用预热,烤制小样的食物,如炸薯条、烤红薯要更快一些。
2、空气炸锅基本都是不粘锅内胆设计,烤制食物清洗十分方便。
3、空气炸锅利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟,使用比烤箱在饮食上更健康,减肥吃的话更适合。
4、空气炸锅比烤箱体积要小,对于喜欢吃烤制食品的小家庭来说更方便。
2. 怎样用烤箱做薯条简单方便窍门
薯条用烤箱做法如下:
1取土豆500克,去皮后洗干净,切成五毫米左右粗细的土豆条,用水冲洗一下备用。
2.准备盐,孜然粉,胡椒粉,食用油适量,全部撒到切好的薯条上面,抓拌均匀。腌制半个小时左右。
3,烤箱180度预热五分钟,烤盘铺上锡纸,刷上一层油,然后铺上薯条,上下火180度烤40分钟左右,烤干就可以出炉了。再撒上五香粉即可食用。
3. 用烤箱怎么做薯条的制作方法
1、准备好所有原材料。
将3只土豆去皮,去皮后大概300克左右。
2、 将土豆切成片状,不要太薄,大概1厘米左右的厚度。
3、再把土豆片,切成土豆条。
4、将切好的土豆条用清水冲洗,至少2遍,洗去表面的淀粉。
5、 将土豆条沥干水,再用纸巾把水分彻底擦干。
6、 将擦干的土豆条放入不锈钢盆,加入盐和植物油。
把保鲜膜敷在不锈钢盆口,用力摇晃几次,使土豆条上能均匀沾上盐和植
7、将土豆条横跨摆在烤网上,注意保持一些间距。
8、 烤箱预热160度,5分钟。
预热完毕后,160度,上下火,放置中下层,进行烘烤25分钟左右。
9、发现土豆条上色均匀,两端微焦。即可出炉。
趁热吃的口感最佳!
4. 怎么用烤箱制作薯条
冷冻薯条半成品,先用锡纸包裹烤盘,无需刷油,将速冻薯条直接码放在盘子上,不用担心堆叠烤箱一般是上下火230度预热,放入烤盘烤十分钟,然后再将温度调到180度,烤至表面焦黄即可
5. 怎么用烤箱做薯条
用薯条粉做成薯条是不可能的,薯条粉是淀粉淀粉不可能做成薯条,除非你愿意吃那种滑滑的,硬硬的
6. 如何用烤箱做薯条
食材
家用电烤箱(最好是全温型的那种)
猪肉1000g
白砂糖:80g
头抽:60g(也可以用生抽)
盐:8g
高粱酒(也可以料酒)18g
芝麻酱:15g
海鲜酱:20g(如果没有,可以放1-2块红色乳腐,和1勺腐乳汁)
芝麻油:2g
甜面酱:20g
红曲粉:4g
麦芽糖:约35g-40g(最好不要用其他替代)
方法/步骤
1
自制叉烧酱(这个环节最重要)
所有材料放一起(猪肉除外),小火加热,麦芽糖和砂糖溶解,至酱料微沸,关火,冷却备用即可。
麦芽糖常温是很粘稠的,手上沾水挖去会比较方便。加热后会均匀溶解于酱料,酱料冷却之后会恢复粘稠。有一定的包裹性和粘性。方便腌肉入味。做好的酱料也可以稍微尝下, 可以根据喜好微调。
2
切好猪肉
把买好的肉,切条准备腌制入味,叉烧最好买夹心肉,也叫梅花肉好像,就是瘦肉中间会带点肥,但是不多,全瘦肉烤完会柴,口感不够好。
3
给肉蘸酱
把肉均匀的沾上酱汁,紧密的排在容器里。
4
腌制24小时
吧蘸好酱后人肉排的紧密一些,让汤汁都能密实的包裹在肉的周围,这样腌的会比较均匀。
如果用盆子,汤汁最后会留到底部,上面的肉就不容易腌入味。因为偶是懒人,也不会时不时的把它拿来翻一下。还有个办法,就是用塑料袋把肉包起来,效果也不错哟。我还买了点肋排,一起腌起来。最后把剩下的所有汤汁倒进去。冷藏至少一晚,最好24小时以上才入味!
5
烤肉
用大号的曲别针(洗洗干净)穿起肉的一段。烤箱最上层插入烤网,将肉挂在烤网上。最下层插入烤盘,铺锡纸,接汤汁。
操作的时候,最好先把肉挂好,然后肉连烤网一起先放烤盘上放一边。然后预热烤箱好了之后,再把烤网,烤盘插进去烤。
6
刷酱
接着把腌肉剩下的一部分汤汁加入一小块麦芽糖,煮至起泡。冷却。作为刷酱。
180度,要开热风,烤到20分钟的时候,将烤网连肉一起取出。用小刷子刷一次刷酱。然后再继续烤约20分钟。(根据你切的肉块大小有关,请灵活调整时间)
后期可以取出靠近烤箱门的一块(因为烤箱门附近温度偏低),切开看看是否熟了。熟了就可以出炉咯。
如果想要颜色更诱人一点,出炉之前可以再刷酱一次,再烤5分钟。这样出炉的叉烧亮亮的很漂亮。
7
出炉
这个方法烤出来的叉烧,效果比放烤网、烤盘都好,颜色更均匀,外皮更漂亮。而且充分利用烤箱空间,可以烤更多的肉,却不影响烤箱热气流动。是不是很有食欲啊!!
END
注意事项
猪肉一定不要太肥或是太瘦。
一定要用曲别针穿肉。
叉烧酱最重要,可以根据自己的品味调整。
更多自制美味请看参考资料。
7. 自己怎么用烤箱做薯条
用料
红薯 4个
自制烤地瓜干(烤箱版)的做法
红薯去皮上蒸锅
放进蒸锅后觉得再切开蒸容易熟,所以就有了这一步,我蒸了大约有十分钟,用筷子插一下,能插进去就说明可以了,不要蒸的太熟,否则切的时候不好切
请忽略我的刀工,切好后晾干,通风凉干就可以,我凉了大约有三十分钟
上下管,150度,预热5分钟,然后在烤网上把地瓜条摆放好,烤三十分钟即可,温度不可太高,太高容易烤焦
预热时烤箱里什么都不要放,到达温度后放进去烤就可以了
这是烤后的地瓜条,放在有太阳的通风处晾晒
这是晾晒了一下午一晚上的地瓜干,就有点嚼劲,想吃有嚼劲的就多凉一下,因为我是给小朋友吃,没敢晾的时间太长,怕嚼不动
晾晒好的地瓜干放密封盒里随时都可以吃了,注:不放密封盒的话会越来越软,俗称皮了,哈哈,大功告成了
小贴士
1:地瓜选超市里卖的红薯就可以了,吃不了的地瓜做成地瓜干老少皆宜。2:切记蒸的时候不要蒸的太熟,用筷子能插动就可以了。3:烤的时候可以打开尝一下,觉得不太软了就可以了。因为切的不均匀有些也是烤焦了,考验刀工的时候来了
8. 怎样用烤箱做薯条简单方便又好吃
做法一:蛋炒方便面
食材:方便面1包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋1个,青蒜几根,花生油、葱段、姜片少许
做法:
1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过
2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水,因为炒面,水不要太多
3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁
4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可
9. 烤箱做薯条的最简单方法
用料
布丁液
牛奶 120克
糖(太古) 10克
鸡蛋 1个
焦糖液
糖(太古) 15克
凉水 适量,浸润糖即可
做法步骤
步骤 1
先熬焦糖,具体可以参照我的焦糖奶茶。切记不可搅拌!
步骤 2
熬好即可倒入可以放进烤箱的小碗中,要在糖液凝结之前倒完!然后准备牛奶和打匀鸡蛋液。牛奶加糖不用煮开,差不多冒小泡泡即可。
步骤 3
一边搅拌,一边缓缓加入加热好的牛奶。然后过筛倒入有焦糖的小碗中。
步骤 4
烤箱盘加热水,预热到150度左右,把小碗放入,烤30分钟左右。
10. 用烤箱怎样做薯条的方法
原料:土豆 (1个),番茄 1个,婴儿大米粉 1勺
方法/步骤:
1.番茄和土豆去皮,番茄去皮去籽后切小块,土豆切小块。把土豆蒸15分钟。把土豆蒸一下,做番茄酱。
2.平底锅内放少量橄榄油(亚麻籽油,核桃油等婴儿食用油均可),放入切小丁待番茄煸炒至软烂后过筛后即得自制无添加番茄酱。
3.蒸好的土豆趁热用勺子压至绵密无颗粒状土豆泥后,加入一勺婴儿大米粉后搅拌成团。
4.用擀面杖把面团擀成1厘米厚的长方形。切成薯条大小条形,方便宝宝抓握。
5.锅内抹薄薄一层油,放入米粉薯条,用小火慢慢煎至表面凝固。