1. 肯德基薯条制作过程
肯德基薯条半成品制作方法如下
1.将土豆削皮后切成细长条状，像肯德基里的薯条形状即可
2.将切好的土豆放入盐水中浸泡一段时间
3.准备一锅烧开的水，将浸泡后的土豆放入锅中煮上片刻，注意不要煮太长时间，否则土豆太熟容易碎，同时煮到水要再次烧开才行，否则土豆会变黑
4.将煮好的土豆捞出，然后晾干，如果嫌慢可以用厨房专用的吸水纸把水吸干
5.待土豆晾干后放入冰箱冷冻即可
6.取出冻好的薯条，直接将冻好的土豆放入油锅中小火油炸，注意，冻好的土豆直接放入锅中油炸，不要解冻，待炸至金黄即可，取出后放入盘中，撒上少许食盐，配上番茄酱，肯德基里的薯条就大功告成啦！
2. 肯德基薯条如何做
薯条有标准的：分量：大包130g±5g中包110g±5g小包70g±5g烹炸是用F炸锅，油温350F，时间是2.45分，其中30秒后抖动一次。产品温度是53℃，存放在温度是55℃的薯条保温槽中.颜色嘛，应该是金黄色，并且是松软可口的。长度应该是5-7CM。保存时间是7分钟。PS：更正上面朋友的回答，KFC使用的是专门的起酥油，我们市场是上海一家公司供应，是清真的固体油。
3. 肯德基薯条的制作方法窍门
一、土豆的品种也是炸出好吃薯条的关键，现在市场上土豆常见的有两种，一种是荷兰土豆，一种是本地土豆。前者价格较贵，但口感脆、甜适合炸薯条用。区别在于：荷兰土豆形状呈椭圆形，外皮和里面的心都是黄色的。本地土豆呈圆形，颜色泛白。
二、准备工作基本类似，土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条。 切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状就可以了，煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分钟。
三、接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一：浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。浸泡好的土豆一定要沥干水，或者是用厨房纸把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可。这样一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。
四、锅中放油，油温80度左右下裹好淀粉的土豆条。（试油温方法：取一根筷子立在锅中，油花顺着筷子往上翻时油温正合适。）
五、二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键：薯条炸至泛黄色捞出，稍晾一下，待油温稍热一点后，把炸过的薯条二次入锅，颜色至金黄色后迅速捞出沥油。二次回锅时，油一定要热，动作一定要快，薯条在里面打个滚就捞出来，不要炸的时间太长，否则会炸焦。
4. 如何制作肯德基薯条
准备好3个土豆，刚从超市买回来的！
洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。
然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧！
把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。提醒亲千万可别煮过头了，这土豆煮化了那可就不成型了。
把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉。
速冻！把薯条放冰箱里面去冻，冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 就像超市买的的速冻薯条那样。
锅中加油加热，用小火炸。分2次， 先炸2.5分钟 出锅后 放着 等你想吃的时候再炸一分钟 ，出锅。
趁热撒上盐之类的调料。还可以配上番茄酱一起吃。
5. 肯德基薯条制作过程图片
空气炸锅薯条制作方法： 土豆削皮洗净； 切成小拇指粗细，放在空气中静置5—10分钟； 空气炸锅180度预热5分钟，将土豆条随意铺撒在炸篮里； 10分钟的时候，将炸篮拉出来，摇晃几下； 用刷子随意在上面抹几下油，重新推入炸锅中； 15分钟后金黄的薯条就完成了。
6. 肯德基的薯条怎么制作
1、将土豆削皮后切成细长条状，像肯德基里的薯条形状即可；
2、将切好的土豆放入盐水中浸泡一段时间；
3、准备一锅烧开的水，将浸泡后的土豆放入锅中煮上片刻，注意不要煮太长时间，否则土豆太熟容易碎，同时煮到水要再次烧开才行，否则土豆会变黑；
4、将煮好的土豆捞出，然后晾干，如果嫌慢可以用厨房专用的吸水纸把水吸干；
5、待土豆晾干后放入冰箱冷冻即可；
6、取出冻好的薯条，直接将冻好的土豆放入油锅中小火油炸，注意，冻好的土豆直接放入锅中油炸，不要解冻，待炸至金黄即可，取出后放入盘中，撒上少许食盐，配上番茄酱，肯德基里的薯条就大功告成啦！
7. 肯德基薯条怎么做的制作过程
肯德基那种薯条不是自己做的，那是美国生产的，进口过来的，它炸出来不会软是因为上面裹了一层粉，所以就是冷了它还是硬的。
8. 肯德基的薯条是怎么制作的?
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