1. 炸,炸薯条
炸薯条初炸后待油温升到八成热就可以复炸了，不用等薯条凉。
炸薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或者松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
2. 炸炸薯条的做法
炸虾仁
所需材料：
虾仁、盐、料酒、玉米淀粉、鸡蛋、食用油
制作过程：
第一步：准备适量虾仁，倒入碗里，加入一勺盐、少许料酒，抓拌均匀，腌制5-10分钟
第二步：准备另一个碗，加入三勺玉米淀粉，再加入一个鸡蛋，然后加入少许的清水，搅拌均匀，别有面疙瘩，调成这种干稀度就可以，再加入少许食用油，搅拌搅拌，搅拌均匀
第三步：搅拌均匀后，倒入腌好的虾仁，抓拌抓拌，让虾仁均匀的裹上面糊
第四步：锅中倒入多一点油，油温升到五成热后，依次下入裹上面糊的虾仁，再调成小火慢炸三分钟，把虾仁炸熟，表面发黄就可以啦，捞出控油
第五步：锅里油温升到六成热，倒入虾仁复炸一次，炸至三十秒左右，炸至表面金黄，出锅
3. 炸锅炸薯条
空气炸锅炸薯条太硬呢，是因为它把水分烤干效果，一般对含有油脂的肉类有外焦里嫩的效果，对于不含油脂的食物在使用时（比如土豆条做薯条时），可以在表面抹上一层油，能保证锁住一定水分，不那么影响口感。
准备两个土豆（1-2人量），洗净，去皮，
4. 炸炸薯条炸锅
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可以
空气炸锅用快一年了，越来越发现这东东真是懒人用健康电器。现在我的烤箱基本都不用了，油也比原来用的少很多。整理下自创的空气炸锅食谱，大家一起交流~
主料
长茄子一条 猪肉馅150克
鸡蛋1个
辅料
面粉适量 油1勺
生抽适量 姜适量
空气炸锅菜 炸茄盒的做法步骤
1. 茄子切块，每块中间切一刀，不切断。
2. 肉馅加生抽，味精，料酒，姜末搅匀调味。
3. 打一个鸡蛋，加入一勺油搅拌均匀。
4. 茄子中间加肉之后过鸡蛋浆，然后沾满面粉，摆入空气炸锅的炸蓝。尽量侧放，这样可以多放些。
5. 不用预热，直接开160度炸20分钟左右，内里松软，表皮松脆~吃的时候沾椒盐或者寿司酱油，有天妇罗的状态╭(╯ε╰)╮
小贴士
面粉裹的尽量厚一点，不容易粘锅。整个过程中不用翻动，防止茄盒散。
5. 炸炸薯条的炸组词
速冻薯条的油炸方法如下：
1、锅中倒适量油，烧至八分热。
2、冰箱取出薯条，不需解冻，直接倒入油锅所需量。
3、急火炸至微黄，捞至盘子里。
4、撒适量盐，上下颠动盘子。
5、使精盐均匀即可开吃。
注意事项：
炸的过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，一开始油一定要烧旺，才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条身上挂的油会更少些。
6. 炸好的薯条
可以把薯条重新拿到油锅炸炸至金黄色炸至酥脆。
也可以可以放在空气炸锅，炸使薯条变脆，也可以把软掉的薯条从新用裹上面粉，从新炸酥脆，薯条软掉可以把薯条放在烤箱烤酥脆。
7. 炸薯条的做法 家庭
主料：
土豆2个
盐1～2g
淀粉1小碗
食用油适量
辅料：
番茄酱3勺
自制炸薯条的家常做法：
步骤1.给土豆去皮。
步骤2.用刀切均匀的条状。
步骤3.切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
步骤4.锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。
步骤5.沥干水分，捞出备用。
步骤6.给土豆条裹上一层淀粉。
步骤7.热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
步骤8.再次入锅复炸，炸至金黄色即可。
步骤9.捞出控油即可食用。
步骤10.蘸上番茄酱，超级好吃！
8. 炸炸薯条的
用料
土豆 1个
黄瓜 1根
玉米 半根
茄子 1个
青椒 3个
火腿肠 1根
红尖椒 豆瓣酱 大蒜 蚝油等等
广西炸炸的做法步骤
步骤 1
把自己喜欢的食材洗好切好，玉米粒我想了办法，用牙签串好，肉需要加玉米淀粉和盐，茄子也是需要裹上玉米淀粉，这样炸出来的才好吃。
步骤 2
做这个酱是关键，新鲜的红尖椒，杭椒切末，加蒜泥，锅里放油一起熬下，加适量蚝油，胡椒粉，豆瓣酱，生抽，料酒，白砂糖，花椒油等调味料，稍微熬粘稠点。
步骤 3
油温烧到七层热，先炸蔬菜类，大约20秒就够了，后面油温升高后炸肉类。
步骤 4
火腿肠我没有炸的很焦，其他的基本上也是没有炸很久，熟了就可以。
步骤 5
炸好的食材，蘸上酱料，不比外面的味道差，主要是我不喜欢吃太咸，所以自己做的蘸料是咸淡适中的。
9. 炸炸薯条的过程
意思就是用油炸过的食物，各种荤素食材在油锅里滚一圈，沾上各家店铺的秘制酱料所制成的美食。
炸，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为zhà、zhá，最早见于先秦时代。在读作zhá时，“炸”基本含义为把食物放在煮沸的油中弄熟；引申含义为焯，如：把菠菜炸一下。在读作zhà时，“炸”基本含义是指物体突然破裂并发出声响；引申含义为因受惊而四处乱逃，如：炸眼。
在现代汉语中，“炸”多指因某事而激烈发作，如：炸毛。
10. 炸炸薯条用英语怎么说
1(one)
2(two)
3(three)
4(four)
5(five)
6(six)
7(seven)
8(eight)
9(nine)
10(ten)
11(eleven)
12(twelve)
13(thirteen)
14(fourteen)
15(fifteen)
16(sixteen)
17(seventeen)
18(eighteen)
19(nineteen)
20(twenty)
21(twenty-one)
22(twenty-two)
23(twenty-three)
24(twenty-four)
25(twenty-five)
26(twenty-six)
27(twenty-seven)
28(twenty-eight)
29(twenty-nine)
30(thirty)
31(thirty-one)
32(thirty-two)
33(thirty-three)
34(thirty-four)
35(thirty-five)
36(thirty-six)
37(thirty-seven)
38(thirty-eight)
39(thirty-nine)
40(forty)
41(forty-one)
42(forty-two)
43(forty-three)
44(forty-four)
45(forty-five)
46(forty-six)
47(forty-seven)
48(forty-eight)
49(forty-nine)
50(fifty)
11. 炸炸薯条属于垃圾食品吗
未经国家检验的，熟肉生肉，鸡鸭鹅鱼，海鲜，禽畜，罐头，及粮食食品，没有打国家食品，卫检粮食检验局，的印戳号，和生产日期，都属于垃圾食品;