一、黄油可以炸薯条吗视频
黄油就是起酥油,棕榈油 如果在家里炸的,一次两次还是可以吃的
二、黄油可以炸薯条吗视频教程
可以
炸薯条是可以用生粉的,也可以使用玉米淀粉,可以任意看自己情况选择使用哪一种的。 炸薯条制作方法 首先将准备好的土豆削皮将它切成粗细均匀的长条,可以宽一点也可以沾一点,我每次都在8mm左右,在锅中加水烧开,将薯条丢进去,在里面加入一勺盐,开中火煮3分钟左右,将土豆条捞出,用清水洗干净晾干...
三、黄油能炸薯条吗
炸鱼的油可以炸薯条。
把炸完鱼的油里扔几片白菜叶子,炸一下后把叶子捞出来,油就会清凉很多也没有腥味了,可以再炸别的东西。
四、黄油可以炸薯片吗
用料:土豆3-5个、孜然、辣椒面、植物油、盐适量。
1、土豆洗干净备用。
2、准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、盐(根据个人口味加入添加调料),搅拌均匀。
3、土豆削皮,切成大小均匀的薄片,切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。
4、锅中加入水烧热,然后下入土豆片煮,煮到有点透明就可以捞出,之后捞出来放到盆里用冷水冲凉,控干水分。
5、锅中倒入植物油烧到四成热,然后下入土豆片开中火炸,炸到土豆没有水分,变脆,时间大概十多分钟,炸土豆片一定不要急,太急会炸不好。
6、炸好的土豆片捞出来控油。
7、把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里,加入调好的辣椒孜然面抖动一下,让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。
五、可以用黄油炸薯条吗
在家里炸薯条其实并不难。需要准备:土豆1个,盐少许(大致一茶勺)、黄油5g左右(如果喜欢浓香型可以再加一些)做法的话:首先土豆选外表光滑的长长的。削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条,洗掉表面的淀粉。然后烧开一锅水,加1小勺盐。把土豆条煮八成熟,大约2分钟左右。捞出过凉水,控干水份。或者用厨房纸巾吸干水。
第三步油烧到160度左右。筷子扎进去能冒泡。不要太高温,会糊。下入土豆条,大火炸制金黄捞出控油。如果想更脆一点,可以复炸一下,炸两次口感会更脆。
然后这一步,最重要的,决定薯条吃起来跟外面卖的一样有奶香味。5克黄油炒锅化开烧热。倒入炸好的薯条。来回掂几下锅,洒上少许盐。让薯条均匀的裹上黄油和盐。
出锅蘸料的话:如果喜欢,可以过一些梅子粉,做成梅香味道的或者加入少许黑胡椒和盐做成黑椒味道的不过一般还是配上番茄酱比较好吃。豆果上还有一些其他做薯条的方法,比如什么空气炸锅或者烤箱
六、黄油可以炸油条吗
炸油条是古老的汉族面食,其制作中并不需要使用黄油。其主要原料有:普通粉、盐、食用碱、温水,用植物油炸制。 【主料】 高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克; 【辅料】 碱少许、水少许、盐少许 【健康油条的做法步骤】 1、在牛奶中加入干酵母,拌匀。 2、将面粉与糖混合均匀。 3. 在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。 4、将面团盖上湿布,醒发至两倍大。 5、将碱\水\盐拌匀。 6、用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。 7、 重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大。 8、 在操作台上刷上油。 9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条,再切成约1公分的剂子。 10、将两外剂子叠加,中间用筷子压一下。 11、锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色。 12、捞出沥油即成。
七、黄油可以做油条吗?
不可以
生粉就是植物淀粉,一般来说做油条使用面粉(小麦粉)就可以了
想要保证油条松脆的特点,一般从油炸的温度入手较为稳定方便。使用高温油炸(接近油发烟的温度)方法,使面团调制所掺入碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水分的作用下而产生气体,使面团达到膨松。
同时面粉中的面筋,可以在面团膨胀后形成酥脆的网状结构(例如油面筋),所以一般使用高筋面粉制作油条。
八、黄油可以用来炸薯条吗
土豆,也叫马铃薯,可以用来炸薯条。选择炸薯条的土豆的话,相对来说,用东北品种的土豆好一些,内蒙产的土豆淀粉含量比较高,炸出来不脆,一般去挑选的时候,表皮光滑的土豆,比较适合用来炸薯条,炸之前还可以裹上玉米淀粉,可以增加薯条酥脆的口感。
九、黄油薯条的做法大全
步骤1
准备食材:土豆300克、圣女果10克、食用油15克、盐1克、蓝莓酱5克。
步骤2
土豆去皮。
步骤3
切长条。
步骤4
锅中放水煮沸,放入土豆煮3分钟,捞出,装入保鲜袋中,冷冻至变硬。
步骤5
炒锅中油温5成热时,放入土豆条炸软,捞出装盘,撒入盐拌匀,用圣女果点缀,搭配蓝莓酱食用。
十、黄油可以炸薯条吗视频教学
用猪油最好不要炸薯条,也可以,但是对身体不好,吃了以后会胆固醇升高,特别是成年人,最好不要吃猪油炸过的薯条,年轻人少吃点是可以的,为了健康最好不要吃。炸薯条用的食用油很多,只要不是动物油就行,花生油,菜籽油,玉米油,等等,这些植物油最好,相应的可以多吃一点,但是也是不能吃太多吆,毕竟还是油炸的食物,油炸食物还是尽量少吃点,请大家多指教。
十一、黄油可以炸薯条吗视频讲解
当然可以了,想要做出香脆的薯条,选材很重要。尤其以金黄色肉质的大土豆为最佳,制作前把土豆洗干净削掉皮,用刀切成8*8毫米左右的条状,把切好的土豆条放进盐水利浸泡60分钟,待浸泡之后取出沥干水分。
务必要把多余的水份控干才行,否则在炸的过程中会溅油。采用中火进行油炸,待熟了后捞出,再一次把油温加热,搁置薯条入锅炸香脆,取出沥干油就可以了。