返回首页

用地瓜炸红薯条(用地瓜炸红薯条的做法)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-12 21:53   点击:220  编辑:admin   手机版

一、拔丝地瓜用什么火炸地瓜?

拔丝地瓜,地瓜炸三分钟左右即可。主料:红薯1个、水20克、食用油300克。

辅料:细砂糖100克。做法步骤:

1、将红薯洗净,去皮。

2、将去皮的红薯切成小块,待用。

3、在锅中倒入油,把油烧热出现波纹。

4、将红薯块倒入油锅中,开中火炸,边炸边翻动(避免炸焦)。

5、炸至金黄后用滤网将红薯块舀出。

6、装入盘中待用。

7、然后开始制作焦糖拔丝,在不粘平底锅中倒入水和细砂糖。

8、中小火煮至起泡。

9、用刮刀稍微翻搅一下。

10、待其颜色变成琥珀色,即可关火。

11、将刚刚炸好的红薯块倒入,翻拌一下。

12、盛出装盘,用筷子或叉子蘸焦糖围着红薯绕圈,拔出丝即可享用。

二、炸地瓜用什么粉?

炸地瓜用面粉和玉米淀粉1比1的比例调匀,再打入鸡蛋和少量水,充分搅拌均匀后放入地瓜丝挂糊后油温50度左右下锅炸即可。

三、炸地瓜用什么油?

炸地瓜用色拉油颜色好看,豆油或植物油都可以

四、薯条炸几遍?

做法 1 土豆洗净去皮,切条。(要大一点的土豆) 2 将土豆条放在水中煮7、8成熟,放点盐煮,这样好吃点。(这是最主要的一步) 3 在土豆条上面裹上层薄薄的淀粉,随后放入油锅里炸,这样颜色好看。 4然后炸到金黄色,就可以出锅了~ (3)主料:土豆 附料:淀粉 盐 奶油 做法:土豆切条后放入清水漂洗,去掉土豆粉。然后把土豆淋干放入适量盐(自己的口味)放入淀粉搅拌,裹干土豆后备用。(不能有水哟)油锅烧开200度以上放入土豆炸,炸至金黄捞出,放冷3分钟后在炸,捞出,倒出油在干炒土豆放入辣椒,籽蚺后就可食用了

五、地瓜薯条怎么做?

做法:

1.红薯洗干净后切条,备用

2.起锅烧油,烧热,放入薯条,开始炸(油量没过薯条就行了)

3.薯条炸至金黄色就可以出锅了

外焦里嫩沾点番茄酱,完美!

六、地瓜薯条的家常做法?

把地瓜冼净,皮削干净,再用不锈钢刀切成条形状,裹上粉面鸡蛋,油温六成热下锅,最好炸至金黄可出锅,晾凉,就可开吃,又酥又脆。

七、炸地瓜用挂糊吗?

1.用温水把少量酵母粉拌均匀,放入面粉和鸡蛋,一个方向搅匀,然后醒半小时以上。让其发酵,等耐烦上面有小米粒大小的泡时就可以用了。

2.地瓜洗净去皮。

3.绵白糖倒入碗里,适量放入少量面粉拌匀,做为馅料。

4.地瓜去头切片,第一刀别切到底,第二刀切开。

5.把准备好的糖馅夹入切好的地瓜夹里面。

6.锅中到油烧到七成热时,把地瓜夹挂糊放到油锅里炸,炸至金黄就可以出锅了。

八、炸地瓜丝用什么粉?

一般用来炸地瓜裹的那种粉是:酥炸粉。 酥炸粉主要由面粉、淀粉、泡打粉混合配制而成,面粉和淀粉的比例为3:1,泡打粉一般是根据面粉比例来放,一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外,会参少量的玉米粉进去。 通常用于炸鸡柳、炸鸡、炸排骨、炸大虾、炸蔬菜等等,在快餐中特别是炸鸡腿外面裹的那层就是酥.

九、拔丝地瓜地瓜炸多久?

拔丝地瓜,地瓜炸三分钟左右即可。

主料:红薯1个、水20克、食用油300克。

辅料:细砂糖100克。

做法步骤:

1、将红薯洗净,去皮。

2、将去皮的红薯切成小块,待用。

3、在锅中倒入油,把油烧热出现波纹。

4、将红薯块倒入油锅中,开中火炸,边炸边翻动(避免炸焦)。

5、炸至金黄后用滤网将红薯块舀出。

6、装入盘中待用。

7、然后开始制作焦糖拔丝,在不粘平底锅中倒入水和细砂糖。

8、中小火煮至起泡。

9、用刮刀稍微翻搅一下。

10、待其颜色变成琥珀色,即可关火。

11、将刚刚炸好的红薯块倒入,翻拌一下。

12、盛出装盘,用筷子或叉子蘸焦糖围着红薯绕圈,拔出丝即可享用。

十、拔丝地瓜,地瓜炸多久?

炸地瓜要外焦里嫩,要炸熟,约3-5分钟。根据火候,熬糖的时候清油放进去就可以把糖放进去了,少放点油,熬成糖稀了就可以把刚炸好的地瓜放进去翻抄就可出锅

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%