1. 红参鹿茸乌鸡汤的功效
用料:
鸽子半只
鹿茸两片
枸杞子约20粒
天麻5~10克
红枣去核1颗
元肉去核约5粒
陈皮泡水后去瓤0.5片
姜片适量片
盐5克,
步骤 1
鸽子切小块,用冷水下锅,逐渐加热。“飞水”,意为焯水,把鸽子多余的油脂和腥味去除。焯水后备用。其余材料切片。
步骤 2
把姜片、天麻平铺于炖盅底部(避免不必要的粘连,而且让底部留有汤水,在炖煮过程中不断循环),以达到所有材料平均受热,获取最多的养分。炖盅加保鲜膜覆盖,避免多余水蒸气进入并稀释汤水。隔水炖2小时。
2. 乌鸡鹿茸红参汤的做法
步骤 1
材料清洗干净~
步骤 2
放适量的水
步骤 3
看炖盅大小炖1~1.5小时。
步骤 4
炖好后放适量的盐调味。
3. 人参鹿茸乌鸡汤的功效
用料:
乌鸡肉 5块
人参 6片
丹参 2条
枸杞 16粒
红枣 1个
鹿茸片 4片
做法:
步骤1
准备好所有食材,先将半只乌鸡,取鸡胸肉部分,把鸡腿保留完整
步骤 2
所有材料放入蒸钟, 加入适量的水,没过食材
步骤 3
把准备好的蒸钟用保鲜膜包住,防止营养流失,没有的 直接挂上盖子也可以,镉水小火慢炖3-5小时,时间到了,拿碗取出,开喝。
4. 红参鹿茸乌鸡汤的功效和作用
材料:鹿茸片10克,鸽1只,香菇20克,火腿肠30克,玉兰片30克
调味料:料酒25克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克
做法:
1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜;鸽子宰杀,去毛、内脏及爪,入沸水锅汆去血水;姜拍松,葱切段;火腿肠切薄片;香菇洗净,切薄片;玉兰片洗净,切薄片。
2、将鸽子、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内,加入料酒、清汤。
3、炖锅置大火上烧开,撇去浮沫,再用小火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成。
5. 鹿茸红参煲鸡汤的做法
食材:鸡肉120克,红姑6朵,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克
做法:
1、取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。
2、全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。
6. 鹿茸花旗参炖乌鸡汤功效
原料:肋排、鹿茸、盐、开水。
做法步骤:
第1步、准备的鹿茸片备用。
第2步、鹿茸用清水清洗一下。
第3步、排骨冷水下锅焯出血水后洗净。
第4步、将排骨放入炖盅中。
第5步、放入鹿茸片,注入适量的开水。
第6步、将炖盅胆坐入电高压锅中,隔水炖两小时左右。
第7步、出锅再少许盐调味搅拌均匀即可。
7. 红参鹿茸乌鸡汤的功效与禁忌
海马鹿茸,红参汤怎么做?先把这些材料放在锅里,再放一些瘦肉或者骨头炖个两个小时就可以,前几天才做了