1. 怎样吃乌鸡汤好喝
乌鸡汤要弄得好喝，我觉得搭配食材也比较重要，乌鸡作为一种美容养生的滋补类食品，深受广大女性的喜爱，如果要弄得好喝，首先应该先将乌鸡洗净，然后焯水以后在里面加入生姜，红枣枸杞还有当归等食材，然后加入开水。用砂锅烧开以后，小火慢炖一个小时到一个半小时。炖好以后撒上葱花就非常美味了。
2. 乌鸡汤怎么喝比较好
1乌鸡洗干净，切成大块;
2烧一锅清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污沥干水捞出来备用；
3捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，加入一把枸杞、几颗红枣、少许黄氏洗净；
4隔水放入锅中，火开后中火炖2小时；
5炖好后，放入少许盐拌均即可。
3. 怎样吃乌鸡汤好喝呢
— 食材清单 —
主料:
乌鸡半只
辅料:
山药250g，红枣8颗，枸杞10颗，大葱段4段，姜片4片，醋少许，盐少许
— 烹饪步骤 —
1· 红枣8颗，枸杞10颗，泡水里洗洗
3· 葱段，姜片少许
4· 山药滚刀切块后，不用的话，先放水里以免发黑
5· 乌鸡切块
6· 乌鸡用热水焯5分钟后，将血沫取出
7· 将红枣，枸杞，姜，葱，倒入锅内，大火开后改文火炖90分钟，90分钟后加山药再炖30分钟，关火，加少许山西老陈醋和盐，ok了。
4. 怎么煮乌鸡汤好吃好喝
1乌骨鸡洗净
2切成几大块
3汤锅里加入适量的水烧开后放入切好的鸡块，生姜和葱段还有少许料酒，大火煮开后用汤勺撇清上面的沫子。
4大火煮10分钟改小火慢炖
5小火炖一个小时左右
6把山药去皮，洗净，切成小块
7把切好的山药放入乌骨鸡汤中，转大火煮开后，改小火慢炖20分钟到半个小时。
8最后加入洗干净的枸杞子一起煮开后，加入适量的盐调味，即可关火。
5. 乌鸡汤如何
步骤/方式1
一只乌鸡去掉内脏，清洗干净
步骤/方式2
乌鸡 1斤半 、当归 10克 、党参 5克、红枣6粒 、桂圆 2粒、枸杞 适量、姜 2片、砂锅 1个(3.5升)
步骤/方式3
将乌鸡放入砂锅中，再放入适量清水
步骤/方式4
煤气开大火煮，煮至水烧开
步骤/方式5
锅开后再煮10分钟，去掉表面的泡沫
步骤/方式6
下入枸杞之外所有的食材，盖上盖子慢炖1.5小时
步骤/方式7
炖至最后5分钟时，下入枸杞，再炖五分钟
步骤/方式8
成品，味道特别鲜，鸡汤有一种淡淡的甘甜，肉质细嫩
6. 乌鸡汤怎么吃最有营养
步骤/方式1
乌鸡去头去尾，洗干净。斩对半，因为炖锅炖，不需要太小块，容易炖烂。党参和黄芪洗干净泡会水。红枣也洗干净。姜切片。枸杞备用。
步骤/方式2
乌鸡放锅里过一遍水，捞出来洗干净浮沫。
步骤/方式3
除去枸杞，其他全部放入炖锅，加入水。
步骤/方式4
炖三个小时，拔电加入枸杞闷5分钟。拿出来加入盐巴即可享用。真的清甜。
7. 乌鸡汤要怎么做才好吃呢
1.首先准备半只乌鸡,去掉头、脖子和屁股,把鸡肉砍成块儿,炖汤其实半只鸡就够炖一份了,不需要太多,最主要的是要的鸡汤。
我们可以准备一点配料,红枣,枸杞,薏米少许,放在温水当中浸泡去尘。
2.净锅加水,冷水放入鸡块儿,在锅中烧开,焯水三至五分钟,尤其是做一些菜,焯水的,必须冷水下锅,开水下锅的话,瞬间会把鸡肉或者是猪肉表面迅速凝固收紧,导致里面的血液完全煮不出来,所以大家一定要记住冷水下锅。
3.准备一个砂锅加纯净水,放入之前焯好水的鸡块,这里需要记住一点,鸡块需要用清水清洗干净,血沫和骨头渣,再放入我们之前泡好的配料。
一般情况下,大家可以看鸡肉的老于嫩,在砂锅里面煲45分钟左右即可,煲好之后再放食用盐,不需要再放味精,鸡精和其他的调料
8. 怎样吃乌鸡汤好喝又营养
主料：乌鸡半只
辅料：红枣八颗、桂圆五六个、枸杞少许、葱姜适量、料酒十克、盐三克、鸡精味精各两克
乌鸡汤之步骤
步骤一、首先准备乌鸡清洗干净，剁成大小均匀的块状（乌鸡块剁的稍微小一些，这样后期操作更方便，同时也能更好地去除腥味和炖透），放入水中浸泡半个小时（浸泡的目地是为了去除血水），然后倒出控干水分
步骤二、接着锅内加入清水，冷水下入鸡块，水中加入葱姜、料酒一同焯水（放入料酒的目地是为了去除腥味），水开后焯水三分钟后捞出（焯水时间一定要长，这样焯水才有意义），然后用冷水冲洗一下
步骤三、再把红枣和枸杞清洗干净，分开浸泡十五分钟（浸泡过后的红枣和枸杞整体更饱满），生姜切成大片，再准备一个砂锅（用砂锅煲鸡汤，做出来会更鲜，也可以最大程度的保证营养不流失），水开下入乌鸡、姜片和桂圆
步骤四、小火慢煮一个小时，然后下入红枣继续焖煮一个小时（这时候乌鸡已经炖烂了），再放入枸杞一同焖煮十分钟（辅料的先后顺序不能乱，否则有的炖烂有的还没有炖透）
步骤五、见枸杞熟透加入盐、鸡精味精调味（一般我们厨师都是放入鸡精味精，不喜欢的也可以不放），再煲煮两分钟，让调料充分化开就可以关火了，然后装入盘中，撒上葱花稍微点缀一下就可以完美收工了