一、乌鸡汤好喝还是老母鸡汤好喝？
老母鸡是下蛋鸡，下完就不生蛋了，它的肉用来炖汤，它的蛋白质就会慢慢地消耗了，比起乌鸡汤它的蛋白质就会少点，但是它的肉是老的，炖汤要时间长，就会比较香，比较淳，不好的就是油。
乌鸡有黑色素含栖，有抗癌物质，抗衰老成分有补血的作用
二、乌鸡和正常鸡哪个炖汤比较好？
1、炖鸡汤用乌鸡还是母鸡好，乌鸡脂肪和胆固醇比较低更适合炖汤，母鸡比较容易消化，适合年老体弱者食用，相比之下乌鸡更适合平时食用，营养价值也高。
2、炖鸡汤不需要过多的调料，破坏了鸡汤的营养，当归可以增加补气血作用，对女生比较友好，没有的也可以不加。
三、月子里吃乌鸡好还是老母鸡好呀？
月子里吃乌鸡比吃母鸡对身体好，乌鸡能增强身体的抵抗力。还有助于下奶，产后可以用乌鸡炖汤喝，最好不吃老母鸡，可以吃家养的公鸡，因为母鸡中含有大量的雌激素，其中的雌激素会抑制催乳素的分泌，导致新妈妈产后乳汁分泌不足，甚至会造成回奶。
四、乌鸡煲汤补血好还是老母鸡？
适合孕妇喝的鸡汤，最好选择老母鸡或者是乌鸡，老母鸡和乌鸡都是滋补身体的佳品，可以补气养血、强健身体，身体虚弱的孕妇更适合食用。
选好鸡后开始准备炖的工序，首先准备好炖鸡肉的材料，将洗干净的鸡肉在开水中捞一下，可以去掉腥味儿，将肉捞进砂锅中，并且放进炖肉的材料，向砂锅中添水，文火炖2至3个小时即可食用。
五、产后是喝乌鸡汤好，还是老母鸡汤好呀？
产后不管是乌鸡汤还是母鸡汤，营养价值都是一样的，都是可以喝的，这个没有严格的规定。产后由于身体比较虚弱，特别容易出汗，所以多吃一些有营养的食物是可以慢慢恢复的，平时还可以做一些适量的活动，适量的运动有助于身体的恢复。平时生活起居要规律。
六、什么鸡煲汤好？
答： 乌鸡和老母鸡都比较好都挺好的 营养价值也是比较高的 煲汤的时候可以适当的添加一些菌类（比如香菇 杏鲍菇 海鲜菇）。
比如用乌鸡煲汤的乌骨鸡中含有丰富的人体所需的营养成分，其中蛋白质、微量元素以及γ－球蛋白、血小板、血清酶类等的含量均高于普通鸡；此外还具增加血细胞和血红素、调节生理机能、增强机体免疫力以及抗衰老等多种功能营养价值也是很高的老母鸡煲汤的话老母鸡的肉是比较柴，一般三年以上的老母鸡都用来熬汤。老母鸡汤营养价值高，手术术后，产后，气血两虚的人喝老母鸡汤可以补血益气，帮助机体恢复
七、乌鸡汤香还是老母鸡汤香？
乌鸡和老母熬出来的汤都香。不过两者的鸡品种不一样。吃起来味道没什么不一样的。都好喝
八、乌鸡和乌皮老母鸡炖汤哪个更好？
乌鸡和乌鸡皮老母鸡哪个更好？
我认为如果是指就炖汤好喝不好喝，那肯定是乌皮的老母鸡更好喝了，因为是老母鸡养的时间比较长，肉比较紧，骨头也很硬，很胖，经过常时间的炖，汤是很鲜很好喝的，如果是要吃肉那就是乌鸡要比乌皮的老母鸡更好吃了。