一、乌鸡炖什么汤好喝？
栗子乌鸡汤好喝！
主料：乌鸡1只 板栗200克 红枣12个 姜、葱、盐适量。
制作工艺：
1、将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。温水浸泡一会儿红枣
2、砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右。最后加入盐调味即可
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二、炖乌鸡汤放什么材料好喝？
材料：净乌鸡1只，花旗参、大枣、山药片各20克，枸杞子15克，黄花菜10克，葱段、姜片各适量。
调料：盐适量。
做法：
1 乌鸡入沸水氽烫去除浮沫，捞出洗净；花旗参、黄花菜分别洗净，大枣去核洗净，备用。
2 炖盅中加所有材料及适量水。
3 盖上盖子，隔水炖煮1.5～2小时，至肉熟烂，加适量盐调味即可。
乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，对血虚、肾虚等很有效。
三、乌鸡煲汤什么材料好吃？
乌鸡煲汤需要乌鸡1只、八角、桂皮、姜片、盐、葱末等材料。做法是将乌鸡放入压力锅内锅里，把适量八角、桂皮、姜片、盐、葱末放入清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
乌鸡煲汤鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。但是要注意感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食乌鸡，此外，体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
四、乌鸡汤怎么炖才能好喝商用？
一、怎么炖乌鸡汤
乌骨鸡500克陈皮3克，高良姜3克，草果5克大葱10克，醋5克，胡椒6克将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
二、乌鸡汤类别
1、阿胶红枣乌鸡汤
乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。
2、家庭乌鸡汤
选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
3、药膳乌鸡汤
乌鸡去除内脏和头尾，洗净。将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。
4、黄芪银杏乌鸡汤
将乌鸡斩块后， 在沸水中焯一下，将水倒掉。将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个小时，熟后加入盐稍煮即可。如果煲汤，可以将整只鸡放入，需煲3个小时左右。
5、枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子 用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。
6、双菇乌鸡汤
整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜 、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。香菇切片，蟹味菇去根。小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。
7、田七乌
南枣用水浸洗乌鸡宰洗干净，切去鸡尾田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。
8、花旗参片乌鸡汤
乌鸡1只（约800克）、红 枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。乌鸡洗干净后切去鸡头和屁股；红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条；乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁。把所有材料放进 锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味即可。
9、天麻乌鸡汤
天麻50克、红枣20 克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。天麻用温水泡2 4小时，泡软后就可以切成片，我家这个天麻是野生的，是前天我到九顶山找藏民买的；乌鸡洗净切成大块，氽水；取砂锅，加入 适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小火炖一个半小时；加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
五、乌鸡汤怎么炖才好喝又营养？
乌鸡汤放一点蘑菇炖，味道既鲜美又可口，这是因为乌鸡和蘑菇是绝配，如果再放一点黑木耳，那就更好了，自古以来，乌鸡就是滋补品之一，用它来炖汤，味道非常鲜美，具体用的食材首选蘑菇，其次是黑木耳所以说乌鸡汤只有用蘑菇炖才非常营养和味道鲜美，这是多少年来被人们所证明的铁的事实
六、炖乌鸡汤放什么材料好？
乌鸡汤可以搭配天麻一起炖，天麻有独特的味道，能去除乌鸡中的腥味。红枣味道甘甜，营养价值高，和乌鸡一起炖能大大提升乌鸡的味道和口感。
山药是一种草本植物，和乌鸡炖一起能消解乌鸡汤中的油腻感，对人体也是非常有益处的。