1. 羊肉白菜豆腐汤的做法大全
原料:
羊肉 (400g)
白菜 (半棵)
豆腐 (2块)
盐 3勺，
生抽 1勺，
香菜 4棵，
羊油辣椒 2勺，
食用油 适量，
葱段 2段，
姜片 4片，
八角 2个，
桂皮 1片，
花椒 一把，
料酒 2勺，
1/羊肉切小块，豆腐切块。羊肉冷水浸泡半小时，泡出血水。
2/砂锅冷水放入羊肉，料酒、葱段、姜片、八角、香叶和桂皮，大火煮开转小火炖煮40分钟。
3/炒锅烧热后加油，油热下白菜翻炒断生，加生抽，翻炒均匀。
4/把炖好的羊肉和汤一起倒入锅中。
5/豆腐加入锅中，盖盖焖煮3分钟。
6.锅开放盐和羊油辣椒。
7.出锅，加入香菜。
8.美味又好吃的做羊肉炖豆腐丝完成开吃了。
2. 羊肉白菜豆腐汤的做法大全视频
原料
白菜 (500克)，豆腐 (250克)，羊肉 (250克)，泡发粉条 (100克)，盐 10克，胡椒粉 5克
步骤1.将白菜洗净，用手撕开，豆腐切小块。
2.粉条提前10分钟泡上，用凉水就可以！
3.羊肉提前煨制好，制作时多放点姜，
4.砂锅内放水，多放点，放入盐，胡椒，滴入几滴醋，
5.放到天然气炉上烧开，
6.开锅后，放入白菜，羊肉丸，粉条，煮五分钟即可。
3. 白菜羊肉冻豆腐汤的做法
原料：豆腐 (4块)
瘦肉 (50克)
大蒜 3个
香葱 3根
干辣椒粉 10克
盐 1克
鸡精 1克
蚝油 0.5克
酱油 0.5毫升
做法：1.准备好所有食材先把白豆腐中间抠个洞。
2.把瘦肉洗干净剁成肉泥，和抠出来的豆腐拌在一起，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后捏成4个丸子备用。
3.把葱和蒜切成末。
4.把油烧热，然后把豆腐放入锅中文火慢煎，然后加入覆盖到豆腐面的水。
5.水烧开后，汤里加入适量的盐，鸡精，酱油，蚝油，然后把做好的肉丸也放入锅中。等汤收成粘稠的汁，就把豆腐和肉丸子汤出来摆盘，汤汁另外装起来。
6.然后重新起锅，油烧到温热关火，把干辣椒粉放入。闻到香味后放入大蒜末。把之前剩下的汤汁倒入锅中调成辣汁，把葱花放入锅中拌一下，然后淋到豆腐肉丸上即可。
4. 羊肉小白菜豆腐汤的做法
羊脸炖豆腐
主料
羊脸肉２５０ｇ
辅料
豆腐一块
配料
花椒适量
生抽适量
大料适量
小茴香适量
桂皮适量
香叶适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
蚝油适量
羊脸肉炖豆腐的做法步骤
1. 准备材料：羊肉切成１－２ｃｍ小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用； 准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段；
2. 炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火； 开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶； 小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
3. 入豆腐块：将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖１０分钟； 关火前放入蚝油一勺（这步很关键哦！试试看）； 关火焖５分钟；出锅前放入香菜碎
5. 羊肉白菜豆腐汤的做法大全窍门
豆付切小块先放入羊汤加羊肉，茼蒿最后放入。