1. 电饭煲煮羊肉汤做法
步骤 1
二人份用400克左右的羊腿肉比较合适。 买的时候我是让带些肥肉的，因为两斤的腿肉还准备之后烤些串的，而且这种羊肉粒也是带些肥肉才好吃，将羊腿肉切成大块备用。
步骤 2
羊肉粒放入碗中，加入一勺孜然粉、辣椒粉和胡椒粉，倒入一大勺生抽，加入一个蛋清，再倒入适量淀粉，用手充分抓匀，腌制20分钟。
步骤 3
我这准备的是一把香菜，大概7根左右，洗净切段铺在盘中，再切适量葱末姜末。 翻炒羊肉粒的调味料是孜然粒、孜然粉、辣椒面、盐和白芝麻，这里一定来勺孜然粒，孜然粒的味道更浓郁。
步骤 4
炒锅内放入适量食用油，烧到六成热后放入羊肉粒，这里是一起都放入，用笊篱不断翻炒。 一方面笊篱柄长不会油点飞溅到手上，另外不断翻炒也能让羊肉粒受热均匀，色泽均匀，等煎至金黄捞出，放在厨房用纸上过滤一下油脂。
步骤 5
炒锅里的油也倒出来，留少许在锅中，接着放入葱末姜末爆香，再把备好的香料都倒入，倒入羊肉粒快速翻炒，一分钟即可出锅。
步骤 6
羊肉粒倒在香菜上，一块羊肉粒一筷子香菜段，这样吃香而不腻，羊肉的浓郁肉香混合香菜的清爽，口感上完美平衡，越吃越香。
2. 电饭煲炖羊肉做法
电饭锅炖肉可以用炖汤模式,也可以蒸煮模式。
炖汤模式的做法步骤
1.羊肉前处理完毕后切块（或者切厚片），放进电饭煲内，加孜然粉（吃不惯孜然味道的可以换花椒粉）。
2.加水，普通的自来水或者纯净水就行，加高汤会改变羊肉的味道。
3.加水量为刚好没过肉块就行，加水后孜然或者花椒粉就冲散到水里，盖上电饭煲盖子，按下蒸饭按键。
4.大概20分钟左右（根据肉量），水量为开始时候的三分之一。
5.加盐和辣子面，用筷子将调料搅匀到汤汁里，再盖上盖子，按下煮饭键。
6.等煮饭键跳起成保温的时候就好了
3. 电饭煲羊肉粥的做法
首先准备适量的羊肉，羊肉用清水清洗干净之后控干水分。
用刀把羊肉切成小颗粒状。
切好的羊肉放入碗中，加入一些调味料，五香粉和。黑胡椒粉加入一点点的盐，料酒腌制一段时间这样可以有效的去除羊肉的膻味。
把米淘洗干净。放入锅中大火烧开，把准备好的羊肉末加入锅中，多煮一会儿，可以使大米粥更加的粘稠。出锅之前可以加入一点葱花，这样可以更好的增加口感。
4. 电饭煲羊肉汤的做法
所用食材：羊肉560克，羊排3根，羊血1块，白芷1片，生姜1块，小葱1根，香菜1棵，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水适量
制作方法：
1、准备好所用的食材，我用了羊肉、羊排、羊血，有羊杂的也可以放点，调味品越少越好。
2、把羊肉和羊排浸泡一会，泡去血水，反复数次清洗干净脏污。
3、用剁骨刀把羊排剁成小块，羊肉切成块状，装盘备用。
4、生姜用刀背拍扁，锅里放入切好的羊肉和羊排，加清水没过羊肉，全程不加锅盖，大火煮至沸腾，不加锅盖可以散去羊肉的膻味。
5、水开后继续煮七八分钟，煮出羊肉和羊排的血沫，关火捞出。
6、用热水把羊肉和羊排，再次清洗干净，血沫全部洗干净，沥干水分。
7、把洗干净的羊肉和羊排放入锅里，姜片、葱结、白芷一起入锅，加足清水，水量可以加到羊肉的两倍多，熬煮的时候会蒸发。
8、大火煮至沸腾后，一直保持沸腾状态煮40分钟，砂锅全程开着锅，不要加盖子，保持沸腾煮羊肉的汤水，经过撞击后，煲出来的汤汁浓白没有膻味。
9、把羊血切成小片，泡冷水洗净备用。
10、大火煮沸40分钟以后，转小火加盖盖子，再炖煮20分钟。
11、打开盖子，把洗净的羊血放入锅里，盖上盖子炖煮10分钟，关火。
12、加入食盐、胡椒粉，搅匀调味，把香菜洗净切好。
13、把羊肉汤盛入汤碗里，加入香菜叶拌匀，就可以享受美味，偷偷告诉你，羊肉汤和烤牌是绝配。
5. 电饭煲煲羊肉汤窍门
可以，以下是具体做法：
主料：羊肉750g 辅料：料酒适量、糖适量、盐适量、桂皮2小片、八角1个、姜适量、辣椒2个步骤3.倒入电高压锅里。
步骤4.加放桂皮和八角。
步骤5.加放姜片和辣椒。
步骤6.加放糖。
步骤7.加放盐。
步骤8.加放料酒。
步骤9.加放适量清水插上电源后炖煮约半小时保温焖十分钟。
步骤10.出锅装盘即可食用。
6. 电饭煲煮羊肉汤做法要放油吗
步骤/方式1
买回来的羊腿骨肉分开，加冷水泡1-3小时中途换几次水。
步骤/方式2
这样差不多没血了，太多会血很膻
步骤/方式3
然后把泡好的骨头和肉焯水（放些姜，花椒，葱 ，料酒）
步骤/方式4
用热水再清洗下，买了些羊杂一起下锅的。
步骤/方式5
另烧一锅水加入一个姜，花椒粒，一些当归黄芪，当归去腥效果好，不过不能放多了，放多味太上头而且苦。
步骤/方式6
加了些橘子皮，水开了才把抄好水的骨头和羊肉放入汤里。橘子皮水开了就弄出去
步骤/方式7
熬制羊肉用筷子轻轻松松戳动就可以关火，大概用了2小时
步骤/方式8
煮好的羊肉拿出来冷了再切
步骤/方式9
切成厚片
步骤/方式10
准备自己喜欢吃的配菜
步骤/方式11
汤我都前期熬好了，把表面的油都用来做汤锅了
步骤/方式12
汤我都前期熬好了，把表面的油都用来做汤锅了
步骤/方式13
调料是 香菜 小葱 小米辣 蒜泥 青辣椒酱 豆腐乳
步骤/方式14
肉片
步骤/方式15
吊龙 羊肚
步骤/方式16
面块
步骤/方式17
青椒酱
步骤/方式18
准备好自己喜欢的菜
7. 电炖锅羊肉汤的做法
电锅煮羊肉比火要慢，因此把羊肉洗净开水焯一下血沬，然后放电锅慢煮三小时就熟了