1. 西红柿炖羊肉汤的做法大全家常
主料：羊排300g、西红柿200g
辅料：油10g、盐适量
步骤
1.羊排洗净，用凉水泡1小时
2.放入高压锅中
3.压30分左右
4.羊排压熟了
5.西红柿洗净切小块
6.热锅热油，放入西红柿翻炒，炒软
7.放入300克煮熟的羊排。添适量羊汤。
8.再添适量水，炖15分左右，放入适量盐。
2. 西红柿炖羊肉汤的做法大全家常窍门
羊肉和西红柿好吃。羊肉和西红柿一起吃有什么好处；
1、去腻去腥
羊肉具有腥膻之味，而西红柿味道甘酸，在炖羊肉汤时放入几片西红柿片，能很好掩盖羊肉的腥膻味，同时，西红柿富含水分和酸性物质，吃多了羊肉难免心生油腻，此时来几片西红柿，有很好的解油腻作用。
3. 西红柿炖羊肉怎么做
炖羊肉最正宗的做法:
第1步：首先准备一些羊肉，把羊肉浸泡在清水中浸泡3~5个小时，要每隔一个小时就换一次清水。清水换完之后，大家会发现水其实是有一些红色的，这就是羊肉的血水。浸泡3~5个小时之后，就将羊肉捞出来，放到旁边清洗一下。随后起锅烧水，在锅中加入生姜，料酒和大葱等食材，让羊肉冷水入锅，水开之后马上把羊肉捞出来。
第2步：羊肉捞出来之后不要放在冷水当中，如果羊肉在焯水之后马上放到冷水中的话，容易导致羊肉的口感变得紧致，不入味。应该放到一边放凉，然后起锅烧油，把羊肉放到锅中用大火炒两分钟，随后在锅中放入清水。倒入清水之后用大火将水煮开，随后转中火慢炖一个小时，这个时候羊肉汤的味道基本上就出来了。
第3步：在锅中加入食盐，味精，料酒等调味料，然后搅拌一下锅中的汤，随后开小火慢炖一个小时，在出锅之前两分钟在锅中放入大量的香菜或者是葱花就可以出锅了。炖羊肉汤不需要放入太多调味料，因为羊肉汤容易被调味料的味道给掩盖掉，所以只需要放食盐，味精和料酒三种调味料就可以
4. 西红柿炖羊肉的做法大全窍门
材料
羊肉250g，白豆150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白豆洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白豆、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白豆软烂成熟即可。
5. 羊肉汤炖茄子的做法大全家常
1、羊肉和枸杞炖汤补肾强筋
材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，葱段，姜片，味精，食盐，料酒少许。
做法：将枸杞用清水洗净，羊肉整块放入开水中煮透，放入冷水中洗净血沫，切成块状，将油锅烧热，放入羊肉，姜片煸炒，烹入料酒炝锅，炒熟后将羊肉和姜片一起倒入大砂锅里，放入枸杞，清汤，食盐和葱段烧开，撇去浮沫，用小火炖约1个半小时，待羊肉熟烂后捡出葱，姜即可食用。
2、羊肉和白萝卜炖汤温胃散寒
材料：白萝卜500克，羊肉250克，枸杞10克，食盐少许。
做法：将羊肉去筋膜，切块，放入沸水中烫去血水，白萝卜去皮，洗净切块，将羊肉放入砂锅中加水烧沸，改文火煮30分钟，再放入萝卜，枸杞和羊肉同煮至肉熟烂，加食盐调味即可。
3、羊肉和山药炖汤温胃健脾
材料：羊肉300克，山药，核桃各30克，枸杞10克，葱，姜，盐，鸡精各适量。
做法：将羊肉剔去筋膜，洗净切块，再放入沸水锅内汆去血水，山药洗净去皮，切块，核桃仁洗净，枸杞洗净，浸泡10分钟。将所有食材放入锅中，加适量清水和葱，姜，用大火烧开，再改用小火煮至羊肉烂熟后关火，放入鸡精和食盐调味。
6. 羊肉西红柿汤的做法大全家常窍门
用料
西红柿 2个
蒜 2瓣
姜 1片
羊肉 100克
酱油 1勺
盐 1勺
白糖 1勺
鸡精 少量
番茄酱 2勺
玉米淀粉 2勺
番茄羊肉卷煲的做法步骤
步骤 1
取出羊肉卷
步骤 2
西红柿切丁
步骤 3
姜蒜切成末
步骤 4
青菜可加可不加
步骤 5
为了有饱腹，还加了少量土豆粉
步骤 6
羊肉卷过血水，变色捞出
步骤 7
加入淀粉抓匀
步骤 8
葱蒜入锅爆香，加入番茄翻炒，然后加入勺番茄酱和适量水，水开，加入盐、生抽、鸡精、白糖，转中火煮会儿，放入土豆粉、青菜，煮1分钟
步骤 9
最后放入羊肉卷，稍微煮下就可以开吃啦，不辣的羊肉卷也很好吃啊