一、单县羊肉面配啥菜？
没吃过单县羊肉面，个人感觉羊肉面配生菜，大白菜等，羊肉面条里不能光用羊肉来搭配，还需要一点蔬菜，让整碗面条荤素搭配的恰当，吃完之后也感到不那么油腻，所以羊肉面条里面的配菜很关键。
单县羊肉汤，山东省单县特产，中国国家地理标志产品。
二、羊肉面条里面放什么菜好吃又有营养？
用料 烤羊腿肉 三片黄柿子椒 一个挂面 一把樱桃番茄 几个柠檬 半个白菜 三片叶子蒸鱼豉汁做法 1水开下挂面，面软一些还没熟的时候捞出来，过凉水，待用。2重新烧水，下羊肉，半个柠檬的柠檬汁，等开锅后下番茄，白菜，再开后下挂面，挂面熟了最后下黄柿子椒，出锅！淋上蒸鱼豉汁～小贴士放柠檬汁会让汤酸酸的还很香，不喜欢可以不放。柿子椒最后放因为煮烂了就不好吃了。
三、羊汤面配什么菜好吃？
主料·
羊肉〡250g
胡萝卜〡4根
手擀面〡500g
·辅料·
香菜〡4根
葱〡1根
姜〡1块
小红椒〡3个
花椒〡20粒
八角〡1颗
盐〡8g
五香粉〡3g
香油〡20g
味精〡2g
老抽〡3茶匙
生抽〡5茶匙
陈醋〡3茶匙
·做法·
1. 香菜、葱切碎加3g五香粉，8g盐、20g香油搅拌均匀先腌好。
2. 羊肉切成小块，胡萝卜切成条备用。
3. 羊肉冷水下锅，锅内放葱段、姜片、2根香菜，将花椒、八角放入调料盒里再放入锅中。
4. 大火烧开，撇去浮沫，转中小火炖40分钟。
5. 放生抽、老抽，最后下胡萝卜条再煮20分钟，放味精，关火，挑出葱段、香菜段、调料盒。
6. 另起锅烧水，水沸后下面条煮熟，盛入碗中。
7. 碗中浇入适量羊肉汤，淋陈醋，再放入之前腌制好的香菜大葱末即可。
四、羊肉臊子面配什么菜最好？
根据喜欢的口味准备羊肉臊子所需的配菜，一般使用土豆、胡萝卜、西红柿、木耳、豆腐、蒜苔（或韭菜），各种各色的蔬菜，营养丰富，秀色可餐。
五、羊肉汤煮面条的做法？
材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克
做法：
1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;
2、小油菜洗净备用，大葱切成段;
3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油;
4、加入葱段爆香，然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿;
5、添入适量汤水烧开，将切面表面的防粘生粉冲掉;
6、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味;
7、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟;
8、将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 。
六、羊肉汤白菜面条怎么做？
1· 准备葱姜，葱花，羊肉，白菜
2· 花椒炝锅，出香味后捞出，留油备用
3· 放入葱姜炝锅
4· 炒羊肉
5· 放料酒
6· 放生抽
7· 加水和一个大料煮开
8· 煮开后下白菜
9· 盐和鸡精调味后盛出，可以再放些白胡椒，驱寒效果和味道都更好
10· 水开煮面
11· 盛面，放入浇头，撒上葱花
七、羊汤面怎样做？
主料
面条1把，西红柿1，香菇3个
土豆1个，羊肉1块，豆腐1块
辅料
生抽2勺，姜2片，香醋3勺
老抽半勺，蚝油2勺，盐适量
香菜2颗
1. 土豆去皮切成小块；香菇焯水切成薄片。
2. 西红柿开水烫几分钟，去皮后切成小块；豆腐切成小条。
3. 羊肉切成薄片，生姜切成薄片。
4. 锅内加入适量植物油，放入生姜片、养肉片翻炒至变色；加入2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋翻炒均匀。
5. 再倒入土豆块、西红柿，加入2勺蚝油，2勺盐翻炒均匀。
6. 加入足够的清水，大火煮开，转文火煮10分钟，直到土豆煮熟即可；然后放入面条煮开，煮2分钟左右；最后出锅之前，再加入2勺香醋、适量香菜即可出锅。
八、羊肉汤能做什么面条？
羊肉汤面手擀面的做法步骤
步骤 1
和一块面，我这次做2个人的，用了一小碗面，可增可减，和完用盆盖上，醒面。
步骤 2
准备油麦菜，洗干净，撕成4段。
步骤 3
羊肉切片，如果有羊肉卷也可以直接用。
步骤 4
不放油，羊肉直接下锅炒，煸炒出油放葱花，炒香。
步骤 5
倒入海鲜酱油，提鲜，煸炒。
步骤 6
加入水，大火煮开后撇去浮沫，变小火煮羊肉汤。
步骤 7
把面团擀成饼，薄一点，匀一点，前后都要多洒面，防沾。
步骤 8
擀到这样厚度就行了。
步骤 9
把大面饼呈N字形折叠，面粉前，后，面板上，一定要多洒面，要不然会沾。
步骤 10
切成细条。
步骤 11
把面条一根根打开，边打开边洒面，防沾。
步骤 12
羊汤差不多了，肉熟了，就加入油麦菜，继续小火煮。
步骤 13
水烧开后下入面条，煮两个开。
步骤 14
面滤水后盛入大碗中。
步骤 15
羊肉汤油麦菜加盐，煮好后，关火。
步骤 16
将羊肉，汤，菜，倒入面中。
步骤 17
哇哈哈哈，美味的羊肉汤面来啦，开吃吧！
九、羊肉烩面配菜是什么？
黄花菜、海带丝、木耳、香菇、
1· 羊肉和羊棒骨加白酒提前2两小时泡去血水；
然后凉水入锅，放入姜块、葱段、料酒大火煮开，撇去浮沫，继续煮5分钟；
煮好的羊肉和腿骨用温水冲洗干净；
2· 锅中放少许油，放入羊肉和腿骨翻炒2-3分钟，表面微焦后倒入足量的开水冲一下，这个时候汤汁就已经呈白色了，只是比较稀薄；
3· 连汤带肉全部倒入砂锅中，放入姜片、葱段、花椒、栀子果、白芷、党参大火煮开后，盖上锅盖改中小火炖1个小时；
4· 炖制的过程中，将面和好：
200克面粉+2克盐+100克水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成面团后，盖上盖子，醒半小时；
半小时后再次揉面，再醒半小时，反复三次；
5· 醒好的面团分成大小均等的小剂子；
6· 取一个小剂子用擀面杖擀成牛舌状，并用擀面杖压出一道横杠；
7· 盘子表面刷上一层油，每个面皮也要刷上油，封上保鲜膜，静置2小时；
8· 一小时到后，将羊肉捞出，晾凉后切成厚片；锅中的羊骨再继续炖半小时；
9· 一个半小时后关火，拣出香料不要，放入之前切好的羊肉；
10· 准备上一些配菜：黄花菜、海带丝、木耳、香菇、鹌鹑蛋；
提前泡发好，木耳切丝，香菇切片；
焯水煮熟，捞出备用；
11· 静置好的面皮，慢慢的往两边抻，并从中间的压痕处撕开，两头可以连着也可以撕开，随意啦～
12· 将所有的面片都抻完，抻面的同时，坐锅烧水；
水开后放入面条，因为面条已经抻的很薄了，基本上滚三番就熟了；
13· 将煮好的面条、配菜一起捞入羊肉汤中，调入盐、鸡精、胡椒粉；
（也可以直接在羊肉汤中煮面条和配菜，我是比较喜欢单独煮）；
14· 煮好的面条盛入碗中，码上配菜和羊肉、撒上葱花或香菜，淋上一勺辣椒油，开来吃吧，