一、羊肉汤煮面条的做法？
材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克
做法：
1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;
2、小油菜洗净备用，大葱切成段;
3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油;
4、加入葱段爆香，然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿;
5、添入适量汤水烧开，将切面表面的防粘生粉冲掉;
6、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味;
7、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟;
8、将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 。
二、羊肉挂面汤家常做法？
材料：羊肉100克、挂面300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克
做法：
1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;
2、小油菜洗净备用，大葱切成段;
3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油;
4、加入葱段爆香，然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿;
5、添入适量汤水烧开，将切面表面的防粘生粉冲掉;
6、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味;
7、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟;
8、将挂面盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 。
三、正宗羊肉面条汤的做法？
主料：羊骨500g，羊肉250g，小米面500g
辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，肉蔻适量，草果适量，花椒适量，鸡精适量，小茴香适量，细粉条50g，木耳50g，，海带丝50g。
做法步骤
1，羊骨头汤做法：一斤羊骨，半斤羊肉，用凉水泡1——2个小时，泡出里面血水和膻味。
2，锅里加十斤清水，把泡好的骨头和羊肉放里面，什么大料都不要放（放大料骨汤就不是乳白色，骨汤会变黑的），大火烧开，撇去浮沫，转中小火熬制三到四个小时（中途不要加水，如果水熬少了，那就加一点开水，别加凉水），熬制成奶白色就可以了，骨头可以熬制两次汤。
7.细粉条冲洗干净泡软备用。
10.加入调料包。
11.大火烧开，转文火，煮至2小时。
12.捞出羊肉，切成片。
13.将面粉加入盐用清水揉成面团，和面的时候要放一些盐，揉成团后醒二十分钟，然后再揉十分钟，醒二十分钟。
14.将饧好的面剂搓成圆柱状，按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片。
15.面片上抹上油，再饧15分钟。
16.另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤。
17.加入黑木耳、鸡蛋、肉片烧开。
18.双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米宽的条时，放入煮沸的汤锅内。最后再放一点青菜。
19面条熟后加入盐、鸡精、调味淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，再把腌好的羊肉放在上面就行啦～
四、羊汤面的正宗做法？
主料
羊腿肉400g
手工面条250g
辅料
大葱1小段
生姜1块
生菜1颗
香菜1颗
调料
豆瓣酱1大勺
生抽适量
料酒适量
花生油适量
羊肉汤面的做法步骤
1.羊肉洗干净冰箱里冷冻1小时，我买的是手工面条。
2.生菜，大葱和生姜洗干净备用。
3.生姜切片，大葱切成小段，准备豆瓣酱，生抽和料酒。
4.将羊腿肉切成厚一点的片。
5.锅中倒油，油温六成热将羊肉放进去炒至肉的颜色变色，再将葱段，生姜片，豆瓣酱，生抽和料酒放进去翻炒。
6.将豆瓣酱炒出红油。
7.里面加莫过羊肉的开水大火煮开，炖15分钟。
8.另起锅烧水，水开后加两滴油将生菜焯水10秒捞出。
9.再将水烧开下面条，中间加两次水面条就煮好了。
10.这时羊肉也煮好了。
11.煮好的面条捞在碗里，将煮好的羊肉连汤浇在上面即可。
五、羊肉汤能做什么面条？
羊肉汤面手擀面的做法步骤
步骤 1
和一块面，我这次做2个人的，用了一小碗面，可增可减，和完用盆盖上，醒面。
步骤 2
准备油麦菜，洗干净，撕成4段。
步骤 3
羊肉切片，如果有羊肉卷也可以直接用。
步骤 4
不放油，羊肉直接下锅炒，煸炒出油放葱花，炒香。
步骤 5
倒入海鲜酱油，提鲜，煸炒。
步骤 6
加入水，大火煮开后撇去浮沫，变小火煮羊肉汤。
步骤 7
把面团擀成饼，薄一点，匀一点，前后都要多洒面，防沾。
步骤 8
擀到这样厚度就行了。
步骤 9
把大面饼呈N字形折叠，面粉前，后，面板上，一定要多洒面，要不然会沾。
步骤 10
切成细条。
步骤 11
把面条一根根打开，边打开边洒面，防沾。
步骤 12
羊汤差不多了，肉熟了，就加入油麦菜，继续小火煮。
步骤 13
水烧开后下入面条，煮两个开。
步骤 14
面滤水后盛入大碗中。
步骤 15
羊肉汤油麦菜加盐，煮好后，关火。
步骤 16
将羊肉，汤，菜，倒入面中。
步骤 17
哇哈哈哈，美味的羊肉汤面来啦，开吃吧！
六、羊肉汤面正宗做法？
步骤/方式1
羊肉切片用耗油、盐、生粉、糖、蒜苗、腌10分钟
步骤/方式2
胡萝卜山药去皮切片
步骤/方式3
生菜瓣开洗净
步骤/方式4
热锅下油盐爆香姜丝
步骤/方式5
加入适量的水烧开
步骤/方式6
下胡萝卜、山药片盖盖烧10分钟
步骤/方式7
面洗净
步骤/方式8
另起一炉烧开一锅水下面条下少许盐，煮熟面条
步骤/方式9
面捞出沥干水，放大碗内
步骤/方式10
煮熟的胡萝卜山药汤下腌好的羊肉煮熟
步骤/方式11
煮面的锅，水重新烧开下生菜约1分钟捞出
步骤/方式12
放在面条的上面
步骤/方式13
这是羊肉汤也好了，材料先捞出放入碗里
步骤/方式14
最后淋上热汤，就可以开吃啦！