一、羊肉汤里可以放哪些配菜？
1、白萝卜
白萝卜是冬天常见的蔬菜，味道较为可口，营养价值也比较高，羊肉是荤食，而白萝卜是素菜，在羊肉汤里面加入白萝卜一起进行熬煮的话，可以增加汤水风味，同时可以增进羊肉汤的营养，有协同增效的作用。
2、绿叶蔬菜
羊肉汤是荤汤，吃起来比较鲜美，但是营养成分比较单一，绿叶蔬菜中含有较为丰富的膳食纤维、多种维生素等营养成分，在羊肉汤里面加入绿叶蔬菜一起吃，对健康也是比较好吃，还可以增加润肠效果，有利于通便。
3、粉丝
羊肉汤是汤水，单一的喝羊肉汤容易饿，可以在煮羊肉汤的时候在里面加入一些粉丝一起进行熬煮，可以起到增强营养的作用，同食后还耐饿，有较强的饱腹感，
二、羊肉汤里放什么菜？
萝卜
、香菜2根、小葱3根、甘草3克、小茴香3克、香叶3片。
步骤 2
羊肉切块，放入清水中浸泡1小时，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。
步骤 3
白萝卜切块。姜切片，香菜从中间部分切断，根部切长段，香菜叶切碎。葱白切长段，葱叶切葱花。
步骤 4
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、羊肉中火煸炒出油。
步骤 5
倒入米酒50克继续炒。倒入适量清水煮1分钟后捞出。
步骤 6
将甘草3克 小茴香3克 香叶3片，放入纱布包中封好。
步骤 7
将羊肉放入砂锅中，放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量。
步骤 8
小火煨炖1小时30分钟，加入萝卜块继续炖20分钟。
步骤 9
放入盐1勺、白胡椒粉2克拌匀后撒上香菜末和葱花即可。
三、羊汤配什么菜比较好？
羊肉炖汤加白萝卜一起炖是比较好吃的，而且炖羊肉汤时候放一些白萝卜进去，并不会影响整体的口感，而且可以很好的减轻羊肉的膻味。
最重要的是，在做的时候一定要把白萝卜去皮，如果白萝卜不去皮，炖好以后的汤喝起来会有一些苦的。所以羊肉和白萝卜炖汤是很好吃的，在用白萝卜做汤的时候，一定要把白萝卜去皮
四、羊汤里面放什么配菜？
大白菜：放在羊肉汤里面去煮是绝配。首先大白菜最好是选择菜叶，因为菜叶会特别的嫩，而它的菜梗比较硬，口感一般。所以如果是菜叶和菜梗一起的话，建议把菜叶和菜梗分开，先把菜梗放进去稍微多煮一会儿，再把菜叶放进去煮，而且一定要煮的软烂才好吃。
2、香菜：放到羊肉汤里面也非常好吃，而且香菜的特殊清香味还可以去除羊肉汤的腥味儿以及膻味，汤喝上去更加清爽可口。
五、羊肉汤里面配什么菜？
用料:
羊腿肉500克
萝卜300克
姜五片
料酒少许
胡椒粉少许
葱二根
盐适量
枸杞少许
做法:
1/5羊肉切好，灼水捞出备用。
2/5萝卜切块备用，姜和葱切好。
3/5水煮开后放入灼水后的羊腿肉水煮，加入姜和葱头，料酒。盖好锅盖小火闷四十分钟。
4/5最后加入萝卜和枸杞，再小火煮二十分钟。
5/5关掉火，放少许胡椒粉。汤的味道会比较鲜美。装碟后撒少许葱花更加秀色可餐