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冬季特色简阳羊肉汤最专业(简阳羊肉汤的特色)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-13 19:29   点击:60  编辑:admin   手机版

一、四川十大羊肉汤排名?

1、简阳李氏羊肉汤

人均:57

特色:羊汤鲜美 暖意浓浓

2、肖半仙羊肉汤

人均:45

特色:原味老店 再来一碗良心长寿面

3、李大仙羊肉汤

人均:45-50

特色:羊肉味道好,分量足

4、简阳第一羊肉汤

人均:49 特色:味道正宗,价格实惠

5、三娃简阳石桥羊肉汤

人均:50

特色:爆炒羊肝 羊肚羊杂

6、二娃简阳一品鲜羊肉汤

人均:45

特色:汤底余香,羊肉杂量足

7、肖神仙羊肉汤

人均:64

特色:羊肚巴适汤鲜美

8、天下第一羊肉汤

人均:56

特色:还是老味道,羊肉香肠麻辣味十足!

9、三官堂羊肉汤

人均:60

特色:老店传统 味道正宗

10、大华羊肉火锅总店

人均:66

特色:店面宽敞,羊肉杂量足

二、简阳羊肉汤哪家最出名?

简阳最出名的羊肉汤店有以下几家:

1,简阳羊肉汤(百草路)

2,简阳老字号羊肉汤

3,简阳一品鲜羊肉汤(金牛区五里墩店)

4,简阳良记羊肉汤

5,简阳汤氏羊肉(岳府街店)

6,陈记·简阳羊肉汤

7,胖哥简阳羊肉汤

8,正宗简阳羊肉名汤

9,简阳老三羊肉汤

10,简阳·曹羊肉汤锅(和平街店)

三、简阳哪家羊肉汤是很正宗的?

简阳羊肉汤有以下几家被当地人评价为非常正宗,分别是:

1、野狗羊肉汤,位于简阳石桥镇,人均80

2、正宗简阳贾家正宗羊肉汤,位于简阳贾家镇,人均85

3、马厚德羊肉汤老店,位于简阳市白塔路,人均75

四、简阳的羊肉汤那一家最有名?

简阳石桥镇狗夫人羊肉汤。部分菜品:

羊肉90|斤 羊杂90|斤

凉拌牛肚 50 火爆羊肚50

回锅羊肉50 拌耗儿肉 50

 

环境确实是相当于没得,毕竟这种老店就是要吃这种感觉,才资格

选好肉称好坐到等个20分钟,就端上来了

羊肉是炒过的,炒的肉微干,倒入提前熬好的汤

调料配的有【干碟子】【豆腐乳】

和在成都吃的不一样,简阳羊肉汤就是直接煮好端上来的

奶白色的汤,先喝一碗真的是一个鲜,人瞬间热火了,但有点偏咸

肉和杂都没膻味,bian过的肉有一点焦干,刚合适

【「羊血」】很嫩 没有怪味道,好吃

【「羊杂」】洗的也很干净

据说炒菜比野狗(另外一家羊肉汤,也很出名)的好吃

四个人吃到撑才200元!还有羊肉的香肠卖

五、简阳羊肉汤绝密商用配方?

简阳羊肉汤商用配方,简阳羊汤汤白而鲜,羊肉紧致没有膻味,秘密就在于加了:鲫鱼做汤底。用一碗汤,温暖一个季节汤鲜美,适合周末在家慢慢炖,繁忙的工作中,也要放慢脚步吃好喝好啊~

用料:

带骨羊肉1500克,葱3根,姜5片,料酒2勺,胡椒粉适量,盐适量,味精、鸡精少许,鲫鱼5条,香菜2根。

简阳羊肉汤的做法步骤:

步骤 1

羊排洗净,冷水下锅,加姜、葱、料酒煮沸后再煮几分钟关火,捞出肉洗掉血沫

步骤 2

5条鲫鱼洗净加盐、胡椒粉、姜、葱、料酒腌制15分钟。

步骤 3

锅里重新加水,放入姜片,葱,带骨羊肉大火煮开。

步骤 4

煮羊肉的同时,将鲫鱼煎至两面金黄~

步骤 5

水开后放入鲫鱼和羊肉一起小火慢熬,这个过程差不多3个小时左右。注意:时间必须不能低于3小时。

步骤 6

煮到筷子能轻易扎透羊肉,并且没有血水冒出,煮至肉可以轻易和骨头分离,捞出扒下肉。将骨头丢回锅中继续煮,扒下来的羊肉,冷却后切片备用。

步骤 7

准备大葱切小段,姜切大块,锅中放油,然后后放入葱、姜炒出香味儿

步骤 8

倒入上面切好的冷却备用的羊肉一起炒

步骤 9

炖汤用的鱼和骨头捞出不要,注意:不要把鱼捞破了,否则容易有刺。将汤加入炒羊肉的锅中,继续煮5分钟,加入胡椒粉和盐、味精、鸡精调味儿。

步骤 10

5分钟后出锅,洒上香菜,开吃,一碗下肚,全身暖~

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