煮羊肉汤能放桂皮吗(煮羊肉汤能放桂皮吗为什么)

一、清炖羊肉能放桂皮吗？

可以根据个人喜好放适量桂皮，但一般大多数人不放。

桂皮又叫肉桂、香桂，是一种食品香料，作为芳香调味品，放入羊肉中，少量放入羊肉中会使羊肉增添一股奇特香味，但很容易放多，容易影响羊肉本来的鲜香味，导致口感降低，而且放入桂皮后的羊肉汤其颜色久煮不会浓白，影响汤品卖相。

不过对于特别喜爱吃桂皮味道的人来说，加入适量桂皮在羊肉汤中食用也是没有问题的，对健康不会有什么危害。

二、桂皮煲羊肉汤可以吗？

你问桂皮煲羊肉汤，可以吗？

我觉得桂皮煲羊肉汤是不可以的。因为煲羊肉汤是最忌讳放桂皮的。煲羊肉汤可以放花椒，煲羊肉汤是不能放大料或者是桂皮的。这样的话如果煲羊肉汤放桂皮的话，羊肉汤的味道就不好喝了。羊肉汤的味道会被桂皮所盖掉，失去了羊肉汤的香味

三、羊肉汤里能放桂皮和香叶吗？

羊肉主要的腥味，来源于来源于羊肉的本身的血水处理不干净。把羊肉放入清水里浸泡两个小时就可以极大的减的腥味。最好不要放桂皮和香叶。因为他们的卤味太重，影响了羊肉的口感。羊肉冻的时候只要加入花椒。生姜。大葱。就能有效的去除腥味了。

四、炖羊肉能放桂皮吗？

案可以，根据自己口味选择即可。桂皮又叫肉桂、香桂，是一种食品香料，作为芳香调味品，少量放入羊肉中会使羊肉增添一股奇特香味，但很容易放多，容易影响羊肉本来的鲜香味，导致口感降低。

而且放入桂皮后的羊肉汤其颜色久煮不会浓白，影响汤品卖相。

五、炖羊肉能不能放桂皮？

贵阳市可以放桂皮的。在煮肉的时候,大家都会习惯的放一些桂皮进去,因为桂皮是可以起到去膻味的作用。当然煮羊肉的时候,放入一些桂皮是再好不过的了。在炖羊肉的时候,加入一些桂皮,熬煮出来的汤汁会很香的,吃起来也不会带有着一股膻味。

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当然桂皮也不能放得过多了,因为桂皮放得过多,会让汤汁变得苦涩的。桂皮的香气比较浓郁,人们食用它熬煮出来的羊肉