一、隆昌羊肉汤正宗做法？
首先我们需要起锅烧水，冷水下入羊肉、萝卜，烧开后，煮出血沫，捞出羊肉，萝卜丢掉。
然后在把羊肉和香料一起炖到汤汁发白
随后在放入黄花菜和木耳煮一会，调味，放入盐，胡椒粉，在放入粉丝煮到八成熟。
最后等待一会，炖好以后出锅前在放些香菜和青蒜苗，和少许味精、香油调味，羊肉汤制作就完成了。
二、隆昌羊肉汤的做法？
1、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用
2、把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了
3、把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了
三、立冬煲汤过程的作文？
立冬美味之羊肉汤
今天是二十四节气的立冬，也是冬季的第一个节气，意味着冬季正式来临，天气渐渐转冷，人们的衣服也渐渐加厚。
虫有冬眠，人有“冬补”，这个季节怎么能少的了一碗热腾腾的羊肉汤呢。今天我和爸爸准备做一份羊肉汤，迎接冬天的到来。
把剁成块的新鲜羊肉放入盆里，装满冷水，泡一泡，让它们好好洗个冷水澡。泡了一会，羊肉里面的血水就慢慢流出来了。可这还是不够，还需要焯一遍水，将羊肉放入小锅里，倒入冷水，大火加热，锅里的水随着温度的升高，羊肉里的血水又慢慢地跑了出来，锅里的水也慢慢变浑浊了，不一会，水面上出现了许多灰色的小泡泡，这可全是血水变的呢，赶紧用勺子清理掉。把焯好水的羊肉洗洗干净，放入砂锅，再洗上一根碧绿的小葱，打个结和姜片一起放到锅里，加上水，先用大火烧开。咕噜咕噜，汤烧开啦，这时加上点料酒，去除膻味，然后继续用小火慢慢炖吧。
大概过了一个半小时左右，打开厨房门，羊肉的香味直接就钻进了我的鼻孔了，看来羊肉已经炖好啦！我们又放入一些萝卜片和大白菜，加了点盐，调调味，然后继续炖了十几分钟一锅热气腾腾、香气四溢的羊肉汤就做好啦。
羊肉汤上桌喽！一股浓郁的羊肉香气扑鼻而来，萝卜和白菜的清香味夹杂其中，我的口水已经流到嘴边了，赶紧给自己盛上一碗！一块块羊肉躺在片片如翡翠般的白菜和萝卜上，这简直就是一碗“翡翠羊肉汤”啊，颜值满分！夹上一块软烂的羊肉放进嘴里，羊肉入口即化，齿缝瞬间被美味包裹；喝上一口热热的羊肉汤，不油不腻，香溢满口！几块羊肉、半碗羊汤下肚，我全身都热乎起来，额头上都冒汗了，可真是痛快啊！
你们也快做一碗热气腾腾的羊肉汤，迎接冬天的到来吧！
四、隆昌羊肉汤做法？
工具/原料
羊肉 (1斤)
木耳 (1把)
黄花 (1把)
粉丝 (两捆)
青蒜苗 (8g)
白萝卜 (20g)
香油 2g
草果 3g
香菜 3g
胡椒粉 3g
姜 3片
香叶 2片
方法/步骤
1/4
首先我们需要起锅烧水，冷水下入羊肉、萝卜，烧开后，煮出血沫，捞出羊肉，萝卜丢掉。
2/4
然后在把羊肉和香料一起炖到汤汁发白，冷却后，捞出的羊油，在用来烫辣椒油。
3/4
随后在放入黄花菜和木耳煮一会，调味，放入盐，胡椒粉，在放入粉丝煮到八成熟。
4/4
最后等待一会，炖好以后出锅前在放些香菜和青蒜苗，和少许味精、香油调味，羊肉汤制作就完成了。
五、内江羊肉汤正宗做法？
1、把羊腿肉分成几大块，用清水清洗干净。把白圆萝卜皮刮一下，洗净切成大块。干核桃拍破，核桃肉剥好。老姜洗净切成片。香菜洗净切成小段。2、起锅，汤锅加入一大锅清水，放入老姜片、干核桃肉与羊腿肉开火炖，煮沸之后继续大火煮几分钟，把表面的浮沫清理掉，转小火炖煮1个小时。3、放入圆萝卜块煮10分钟，把羊腿肉捞出来切成薄片放入汤碗里，再把锅里的羊肉汤与白萝卜放入汤碗里。4、最后放入香菜段、几勺食盐搅动均匀，上桌开吃。
以上就是正宗内江羊肉汤做法。