1. 福建芋头老鸭汤怎么做好喝
老鸭可以煲酸萝卜、 冬瓜、、红枣莲子、珧柱冬瓜等。
常见的有：酸萝卜老鸭汤， 冬瓜老鸭薏米汤， 消暑去湿老鸭汤， 冬瓜莲叶老鸭汤， 红枣莲子煲老鸭， 珧柱冬瓜老鸭汤、灵芝老鸭汤、笋干海带老鸭汤、莲藕老鸭汤、黄梨老鸭汤等。
老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
2. 福建芋头老鸭汤怎么做好喝视频
老鸭汤最好放在砂锅里面，用小火慢炖，这样炖好
3. 香芋老鸭汤的做法大全
1、准备好新鲜老鸭洗净、切断小块，新鲜香菇适量，葱姜蒜、八角、桂皮、料酒备用
2、开火放适量油，放配料葱姜蒜等，将鸭块倒入锅中翻炒至金黄色盛起。
3、准备好开水煲，将鸭子放入煲里，煮半小时，
4、最后放入香菇，调味即可
4. 老鸭汤炖芋头的功效
你好如果你是炖老鸭汤的话你可以这样来炖，鸭子剁块后，锅里放油，放生姜，放入鸭子后，再加入料酒，盐，味精，调料后，再加入，党参，枸杞，料酒，炖一个小时后就能喝了
5. 芋头老鸭汤怎么做好吃
把鸭和切块，先放油爆炒，再加清水一起炖
6. 老鸭芋头汤的做法
食材明细
鸡适量、芋头适量、盐适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、姜适量、胡椒粉适量。
步骤1、鸡斩块凉水入锅焯水去除血沫
步骤2、焯好的鸡块再用热水冲洗干净，以彻底去除血沫，控水备用
步骤3、锅中加开水，放入鸡块，加八角、花椒、姜和干辣椒大火煮开后小火煮15分钟
步骤4、炖鸡的时候处理芋头，清水洗净
步骤5、削皮然后清水浸泡以防止氧化变黑
步骤6、鸡炖15分钟后，放入芋儿
步骤7、加盐和胡椒粉，大火煮开后依然转小火继续炖15分钟
步骤8、炖好啦，盛出时放上香葱即可完成。
7. 芋头老鸭煲的做法
材料：老鸭1只（约1000g），火腿1小块（50g），笋干100g，大葱白2根，厚姜片4片，黄酒2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g）。
老鸭煲做法如下：
1、整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出老鸭，将鸭身内外用温水冲洗干净。
2、火腿切成薄片（要逆着肉纹切，才不会散）。笋干事先用清水浸泡10小时以上，待软化后，再用手撕成细而均匀的丝。
3、将整只老鸭放入专用汤煲中，放入火腿片、笋干丝、大葱白、厚姜片，调入黄酒。
4、倒入足够量的温水，水面一定要将鸭身完全淹没。
5、大火将汤煲烧开，调至小火，煲4个小时。
6、老鸭煲煲好后，拣出已煮烂的葱姜，调入盐（先尝味再放盐）即可。
8. 福建芋头老鸭汤怎么做好喝又简单
食材食谱热量：29.5(大卡)
主料金针菇1份滑子菇1份
方法/步骤
1
将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用。（可以根据自己喜好添加其他菌类）
菌汤的做法。
2
锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。
菌汤的做法。
3
将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。
菌汤的做法。
4
锅中放少许油。（注意：油的量不用太多）
菌汤的做法。
5
油烧开后，放入葱花爆锅。
菌汤的做法。
6
翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。
菌汤的做法。
7
然后加入浓汤宝，或者高汤。
菌汤的做法。
8
大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。
菌汤的做法。
9
简单美味的菌汤就做好了。
菌汤的做法。
END
注意事项
菌类不用放很多。适量就可以的。
油尽量少放，不然会感觉油腻。
加水时最好加开水。
东北秋木耳要提前泡发几个小时，如果时间来不及，可以直接用开水煮3分钟秋木耳，然后用热水泡10分钟左右。
9. 福州芋头鸭肉汤的做法
将洗净的芋头切丁加葱花丁，葫萝卜丁加十三香，少许盐，加淀粉，打入一枚鸡蛋抓匀用丸了勺即可制作。
10. 芋头鸭汤怎么做好吃
【所需食材】
芋头150g、番茄1个、青菜50g、葱适量、蒜适量、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水适量。
【具体做法】
1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。
2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。
3、煮稠之后，放入盐、胡椒粉、青菜丝，搅拌均匀，再煮1分钟，把青菜煮熟就可以了。
4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。
5、盛出装盘，在撒一点葱花，美味即成。