一、冬瓜煲水鸭汤的做法
首先将鸭子切成块儿抄吧，分手之后放入木瓜和水炖45分钟。
二、冬瓜煲水鸭汤的做法窍门
墨鱼干冬瓜排骨汤
食材：排骨一根，中墨鱼干一个，冬瓜适量，枸杞子少许，料酒一勺，姜片适量，胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1.墨鱼干放温水泡发，撒去墨鱼骨、眼睛、皮，洗净切薄片。
2.排骨洗净剁成块，冷水下锅加料酒焯出血沫，捞出洗去浮沫。
3.冬瓜削皮洗净切大块。
4.锅烧热放墨鱼片干煸至金黄色盛出。
5.排骨放入砂锅内加入适量的水、墨鱼片、姜片炖二十五分钟。
6.再放入冬瓜块继续炖十分钟，加枸杞子、盐、胡椒粉调味即可。
三、冬瓜煲水鸭汤的做法大全窍门
我介绍一下桑叶冬瓜肉片汤。
材料和配料：桑叶半斤（洗干净），三两冬瓜（去皮切薄片），三两梅头肉（切肉丝，加15克生粉，15克生抽，5克盐，15克花生油拌均匀），10克盐，25克姜片。
步骤操作：汤锅加入3斤清水煮沸，倒入冬瓜和姜片大火煮10分钟，然后把肉片放下去煮2分钟，再加入桑叶煮3分钟，加入盐即可。
这样煮出来的桑叶冬瓜肉片汤美味可口。
四、冬瓜煲鸭汤的做法窍门
食材清单
黄鸭叫 3条 、 冬瓜 400克 、 姜蒜 1小蝶 、 料酒 1勺 、 酱油 2勺 、 油盐 适量
做法步骤
步骤1/9
准备好原材料；
步骤2/9
热锅凉油， 放入姜蒜进去煸炒；
步骤3/9
煸香后放入黄鸭叫进去煎，煎至黄鸭叫表皮定型后微微晃动下锅，如果鱼能跟着动， 就可以翻面了；
步骤4/9
再将另一面也煎至金黄；
步骤5/9
放入冬瓜块进去翻炒，注意不要将鱼弄碎了；
步骤6/9
加入点料酒和酱油；
步骤7/9
再放入适量的水， 加盖炖煮八分钟；
步骤8/9
再加入适量的盐调味，中间将鱼翻个面， 大火收汁即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
步骤9/9
端上桌了。
五、冬瓜煲水鸭汤的做法大全
食材用料
水鸭 500g，冬瓜 600g，黄豆 一大把，香菜少许 ，生姜 3片，水 1300毫升
冬瓜水鸭黄豆汤的做法步骤：
步骤 1
把鸭子洗净，煮去血水、捞起洗净
步骤 2
冬瓜洗净，连皮一起切3厘米左右的厚度。黄豆洗净、放一旁备用
步骤 3
沙煲里放1300毫升水，把去好血水的鸭、黄豆、生姜一起放进水里。开火煮沸，转中小火煮45分钟即可。上碗后放入几条香菜，清香美味不上火的汤就好了
六、冬瓜水鸭汤的做法大全
主料
野鸭(水鸭)半只
辅料
虫草花20克 红枣4枚 料酒1汤匙 水适量 食盐适量 姜4片
步骤1
材料备好
步骤2
虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用
步骤3
锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用
步骤4
将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时
步骤5
然后加入适量的盐即可
七、冬瓜煲水鸭汤的做法和功效
步骤 1
排骨用水清洗干净，放入锅中，加入两三片姜片，倒入没过排骨的冷水，再加入2勺料酒，这时再开大火