一、黑蒜炖水鸭汤的功效？
食用价值 补肾养血 滋阴润燥 健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿 增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠 明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高
二、广陈皮功效？
归肺、脾经。
功 效
理气健脾，燥湿化痰。
主 治
用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
三、水鸭汤怎么做好吃，水鸭汤的吃法？
食材清单
水鸭 四分之一个
、 酸萝卜 1个 、 大葱 1根 、 老姜 5片 、 花椒 5粒 、 小葱 1根 、 食盐 少许
烹饪步骤
步骤1/8
将鸭子切大块，洗净。大葱切段，老姜切片。酸萝卜切成3*3cm的方块
步骤2/8
烧半锅水，加入葱段，老姜片，一勺料酒，将鸭子肉焯水4分钟左右。
步骤3/8
捞起鸭肉，洗去浮沫。
步骤4/8
锅里倒入少量油，爆香葱段，姜片，花椒
步骤5/8
倒入酸萝卜，翻炒一分钟。
步骤6/8
倒入鸭肉，翻炒2-3分钟。
步骤7/8
半锅水，将爆香的鸭肉和酸萝卜全部倒入，中大火煮开约10分钟，放一点点盐（如果酸萝卜盐味足够，也可以不加盐）加盖转小火炖2个小时。
最后一步
时间到，揭开锅盖，异香扑鼻。装盘撒上葱花
四、水鸭汤的做法？
1、水鸭彻底清洗干净腹腔的内膜血块，并把表面大根的杂毛去除干净，再切成大块备用。
2、锅烧热，在锅表面擦少许油，下鸭块用小火煎至表面金黄，趁出油之际放出拍碎的姜块，并倒入烧酒，此时会升起一阵酒香，并且有可能在锅面点着了明火，不用害怕，要的就是这种效果，继续翻炒片刻，倒入一大碗清水，大火煮开，煮成奶白汤色 。
3、将已经煮成奶白汤色的鸭子汤移至砂锅，加入香葱结，用小火炖1个小时 。长时间炖煮的鸭汤，汤面上会积上厚厚一层鸭油，需要用汤勺撇干净这层鸭油，撇出的鸭油不要倒掉，用来炒清菜也很好 。
4、炖鸭汤的时间，我们来处理新鲜莲子。用刀在莲壳上切一个圈，顺着切痕，很容易就能将莲子从莲壳中取出，再用刀将莲子对半切开，可以看到一条绿色的莲芯，用刀挑出，莲芯不要扔掉，另有用处 。
5、再炖好的鸭汤中倒入处理好的莲子，再倒入清洗干净的红枣，大火煮开，再调成小火炖30分钟，调入盐和白胡椒粉即可 。
五、怎样做虫草陈皮炖水鸭？
：虫草花老鸭汤 材料：虫草花2-3克，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。 做法：虫草花洗净沥干；老鸭洗净去皮，切件，飞水，再洗净备用；将虫草花、老鸭、姜片一起放入炖盅内，加入料酒和适量清水，炖3个小时以上，食用时加入适量的盐即可。 功效： 滋阴清热，培补肺肾。
六、蒲公英陈皮水的功效？
蒲公英可以清热解毒，利水通淋，散结。而陈皮可以健胃，行气，宽中，降逆化痰。可以治疗脾胃气滞，脘腹涨满，恶心呕吐，食欲不振，胸膈满闷，痰多咳嗽等。所以，两者合用是可以行气化痰，清热解毒。治疗乳腺疾病，脾胃疾病，痰多，咽喉疼痛等症
七、萝卜水鸭汤的做法？
萝卜一根、鸭肉800克、生姜2片、大蒜2颗、南姜50克 、盐15克、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、椒盐适量
步骤：
1.准备半只鸭子，把它斩件装盘，然后把鸭肉冷水下锅，放入南姜跟料酒焯一下水，烧开后，把鸭肉捞起来清洗一下，沥干水分备用。（鸭汤先不要倒）
2.准备一根白萝卜，削完皮后，把它切滚刀块备用，可以切得小一点，这样比较容易熟。顺便把生姜切片，大蒜切成两半备用。
3.锅烧热，用油滑一下锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，把鸭肉放进去煎，这样可以防止鸭肉粘锅。煎到鸭肉出油，放入生姜跟大蒜翻炒，炒出香味后，放入生抽、蚝油、胡椒粉，小火翻炒均匀就可以出锅备用了。
4.锅里放油，把萝卜放进去炒2分钟，然后倒入适量的鸭汤，开小火煮10分钟。煮的时间，要看萝卜的厚度，如果萝卜比较厚，时间会要长一点。
5.把煮好的萝卜装进砂锅里面，然后把鸭肉铺在萝卜上面，盖上盖子，开小火焖6-7分钟，焖到汤汁快干。（如果想要鸭肉软烂一点的，可以加多点鸭汤，焖久一点，剩下的鸭汤也可以喝，鸭汤味道也不错的）
6.时间到了，就可以出锅了，洒上一点椒盐，然后用筷子搅拌一下，就可以开吃了。
八、竹笋水鸭汤的做法？
材料：老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。做法：
1、将老鸭用开水焯过再洗净血污备用；
2、绿笋剥壳后切片，鸭血切块备用；
3、在高压内加些许姜丝、水，加入淖过水的老鸭肉，煮15分钟；
4、在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块，烧开后再煮三四分钟，起锅即食。
九、灵芝水鸭汤的做法？
灵芝蜜枣老鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 哮喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味：原本味 工艺：原炖灵芝蜜枣老鸭汤的制作材料：
主料：鸭1000克辅料：灵芝40克,陈皮5克,枣（干）8克调料：姜3克,盐4克教您灵芝蜜枣老鸭汤怎么做，如何做灵芝蜜枣老鸭汤才好吃1.将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用。
2.将灵芝、陈皮、蜜枣洗净；老姜洗净切片备用。
3.将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约3小时，加盐调味即可。 小帖士-健康提示：此汤可滋补肝肾、养阴止喘，适宜阴虚体弱者饮用。小帖士-食物相克：陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
十、陈皮枸杞泡水喝的功效？
陈皮和枸杞泡水喝有疏肝理气、健脾养胃，减肥，祛痰止咳的功效，适当脾胃不好的人喝。陈皮和枸杞泡水喝功效很多，但是喝多了容易上火，尽量少喝，可以喝白开水，和其它东西配起来喝有一定的副作用，身体又不舒服的还是要去医院检查后再使用药物。