一、三七老鸭汤-怎么烹饪老鸭汤?/怎么烹饪老鸭汤？
用料：三七根二至三两，鸭一只。姜、胡椒、盐适量。
做法：先将三七须根用清水浸泡半小时（新鲜三七根不再浸泡），洗净待用。两斤左右的鸭一只，宰杀后，掏出内脏，洗净备用。然后将三七须根填入鸭的空腹内，把鸭和少许姜片、胡椒、鸭内脏、盐巴装入沙锅，加盖以文火煨煮，一直煨至气味芳香扑鼻，即可食用。
二、老鸭粉丝汤好处是什么？
1.可以使血糖指数降低，不但对高血糖人群有益，还能帮助人们减肥。
2.鸭血是一种含铁量相当丰富的动物血，而且其都是以血红素铁的形式存在的，而众所周知血红素铁比较容易直接被人体所吸收。因此对于那些孕妇，或者哺乳期的女性，儿童正是需要补充血红素铁，因此多吃的话就可以起到一个预防缺铁性贫血，从而促进身体健康。鸭血中除了含有大量的铁元素外，蛋白质的含量也很高，平常适当的食用吃一些鸭血，可补充大量的氨基酸，促进自身的蛋白质的合成，增强自身免疫力。
三、进补的老鸭是不是越老越好?十年的老鸭能吃吗？
养十年的老鸭子是可以吃的。一般老鸭的肉质比较柴适合煲汤，而嫩鸭适合红烧或烤制。养2到3年的鸭子就可以称之为老鸭了。鸭肉的营养和药用价值都很高，是人们进补的优良食品。具有滋补养胃补肾消水肿，止咳化痰的作用。鸭肉性凉、味甘、咸，蛋白质含量高。鸭肉，含有丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏病患者有保护作用。鸭肉不能和鸡蛋、鳖肉、兔肉、杨梅、核桃、木耳、大蒜、荞麦、一起吃。
四、进补的老鸭是不是越老越好？十年的老鸭能吃吗？
搞进补无论鸡鸭一般2－3年得为最佳.太小营养不丰富.太大也不好.十年的老鸭已是老太太了.不能吃了.就象上边说的.让它寿终正寝吧。
五、秋季怎么进补才对？
秋季很干燥，如何补水是有方法的，给大家介绍一下一下几个方法：
1、多喝水
建议每天早上起床后先喝一杯温开水，还可以适当的加一点盐，这样能有排除体内垃圾，具有排毒的效果。虽然每天要多饮用水，但是少量多次的去喝，这样能有效果解决皮肤干燥的问题。
2、多吃水果蔬菜
这两类食物能帮助体内吸收更多的维生素以及水分营养。让体内有充足的水分，就算皮肤干燥也会得到缓解。
3、多用保湿产品
秋天护肤很关键，首先就要用对产品，因为皮肤干燥那么肯定就是要用补水保湿类的。另外要多用补水面膜，这样对皮肤补水效果会更好。
4、多吃银耳
这个是很让人忽视的，秋分到第二年的春分可以一直喝银耳汤，能养肺护肺，这个可以给身体补充好水，皮肤在干燥秋季就不怕干燥了！
六、老鸭汤的寓意？
鸭子的味道特别地道。特别的浓，补身子的大好东西
七、老鸭汤的做法？
准备用料：苦瓜400g、老鸭350g、清水1200ml、鸡粉适量
1、准备食材。
2、老鸭洗净，焯烫一下。
3、重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。
4、盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。
5、整锅倒入电炖锅内胆中。
6、盖锅盖，通电，炖1小时。
7、苦瓜洗净，切块，去籽。
8、揭盖，倒入电炖锅内胆中，盖锅盖，继续炖30分钟。
9、揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电盛出。
10、成品。
八、老鸭汤寓意？
老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
九、老鸭汤配菜？
一般酸萝卜是必备品，粉丝，蔬菜，金针菇之类，味道好极了
十、老鸭汤用什么鸭？
其实一般炖鸭汤鸭子只要是家养的就都可以。炖鸭汤吃的鸭子的要求并不是很高，主要还是对调料的要求比较高，鸭子的配料很重要，比如说葱姜蒜还什么有一些做的江南老鸭汤的话，就需要一些笋干、火腿还有大白菜等等。所以说呀，炖鸭汤与鸭子的好坏没有太大的关系，最重要的还是要佐料好。