一、怎么用高压锅番鸭汤？
待水彻底烧开，沫子撇得差不多了，就可以在保持着沸腾得情况捞出鸭肉，备用。将焯好水得鸭肉放入高压锅，放入姜片、料酒、盐、鸡精。盖上锅盖，开始加热，上汽以后20分钟即可。和焯好的鸭肉一起放入锅中，加入料酒、盐、生抽、鸡精、姜片。待压力释放完毕，开锅，盛出鸭肉。
二、鸭胗汤高压锅煮多久？
5到8分钟。
1、高压锅炖鸭子一般需要十分钟左右，如果喜欢浓一些的汤，这个时候可以焖煮一会儿，这样老鸭汤的口感会更好。
2、高压锅炖鸭汤需要提前处理，将老鸭子打整干净，取下内脏器官后切片，之后找一些萝卜，冷水清洗后切成片，生姜拍烂备用。
3、将鸭块倒入麻辣香锅中煸炒，等到水蒸气收住了就差不多了，之后水开后，倒入炒好的鸭块、箩卜，添加备好的生姜、麻椒，然后放在压力锅中炖煮，等到压力锅开始响起来，大概五分钟左右就差不多了。
4、如果鸭子没有经过事先煸炒，这个时候高压锅炖鸭子就需要二十分钟到半个小时左右，具体时间还要看还鸭子的分量，若比较多的话，一般就要炖上30分钟左右。
5、当然，这里的三十分钟不是高压锅响起来以后再等三十分钟，这样使用高压锅是不安全的，是从高压锅上锅开始，一直三十分钟，普通的鸭子二十分钟左右就差不多，具体时间还是要看火候还有鸭子的大小来确定。
三、高压锅溢鸭汤要多久？
1.不能以放进高压锅多少时间算应该以高压锅开始蜂鸣算起根据你放鸭子的分量及老嫩算一般在8到15分钟根据个人口味喜欢吃劲道的还是酥嫩的。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
2.用高压锅做鸭汤从高压锅气阀开始喷气，30分钟就可以。一准备材料老鸭1800克，酸萝卜900克;老姜一块，花椒四五粒。老鸭子打整干净，取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可，不用另外加油。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。放入锅里炖。待高压锅气阀开始喷气，30分钟后就可以了。
3.从高压锅开始响算起5-8分钟，份量多就久些。
四、高压锅溢鸭汤简单做法？
食材用料
鸭子1整只，莲藕1kg，姜片20g，料酒20g
做法步骤：
1/9
精选一只老鸭子，太嫩的鸭子不值得用高压锅炖。
2/9
将鸭子宰杀，去掉内脏、毛羽，清洗干净。
3/9
将鸭肉剁成3--4厘米见方的小块。
4/9
将多好的鸭肉放入锅中，加入适量的自来水，要没过鸭肉。
5/9
开火，小火烧开，在水开始浮起沫子的时候就可以把沫子捞一下，尽量捞干净。
6/9
待水彻底烧开，沫子撇得差不多了，就可以在保持着沸腾得情况捞出鸭肉，备用。
7/9
将焯好水得鸭肉放入高压锅，放入姜片、料酒、盐、鸡精。
8/9
盖上锅盖，开始加热，上汽以后20分钟即可。
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待高压锅压力下降，打开锅盖，一道美味的炖鸭子就做好了。
做法步骤：
1/7
在方便买到莲藕的地方，可以在老鸭汤里加莲藕。
2/7
莲藕要选择9孔的，这样的莲藕会更面，更美味。
3/7
将莲藕洗干净，切成4厘米见方的块。备用。
4/7
和焯好的鸭肉一起放入锅中，加入料酒、盐、生抽、鸡精、姜片。
5/7
加盖，开火，炖煮30分钟。
6/7
待压力释放完毕，开锅，盛出鸭肉。
7/7
一份美味的莲藕老鸭汤就做好了。
五、高压锅炖老鸭汤的做法老鸭怎么做好吃高压锅？
用料：老鸭半只、料酒3勺、生姜5片、枸杞一小把、红枣4颗、盐适量
做法步骤：
步骤 1、鸭子洗净切块，焯水5分钟，捞起备用
步骤 2、少许油，下生姜爆香，这一步不能省，这样炒一下，清汤鸭子也不会有腥味
步骤 3、鸭皮朝下，煎黄，倒入料酒，倒入适量水。 全部倒入高压锅，放入枸杞红枣，大火5分钟，转小火一个小时。
步骤 4、打开锅，加入盐，葱花，开火开盖煮半分钟，香喷喷的鸭汤出锅啦。
六、豚鸭汤高压锅压多久能好？
材料：西洋参、鸭子、桂圆、食盐。
做法：
1、先将西洋参洗净，用刀切成薄片备用。
2、再将鸭子去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污。
3、然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。.
4、之后同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤。
5、大约煲一小时30分钟左右，加食盐调味，待温饮。
七、高压锅炖老鸭汤怎么做？
1、将洗净的鸭肉先下锅过油，放入八角、桂皮、料酒炒一下；
2、将鸭肉放入高压锅内，加入红干辣椒、 子姜、大蒜撒在上面；
3、大火上气，改为小火焖20分钟后出锅装盘。
八、高压锅炖鸭汤响了多久关火？
很高兴回答你这个问题，使用高压锅炖鸭汤，上汽之后20分钟左右关火，因为，用来炖鸭汤的鸭子，一般情况下都是老鸭，因此，炖鸭汤的时候炖的时间长一些，口味会更加鲜香，营养会更加丰富，鸭子冷水下锅，上汽以后炖20分钟左右关火，这样炖出来的鸭汤口感鲜美，时间刚好合适，我的回答仅供参考，谢谢，
九、福州高压锅老鸭汤的正宗做法？
买一包煮鸭汤的调料扔到高压锅加水一起煮
十、毛哥酸萝卜老鸭汤能用高压锅？
可以的，但是用砂锅小火慢熬出来的老鸭汤更好喝